京都府 京都市 (きょうとふ   きょうとし)

【京の魚匠 ぼんち】〈別格の味わい〉特選銀だら西京漬け5切れ詰め合わせ

【別格の味わい】特選ギフト 銀だら西京漬け 5切れ 詰め合わせ あふれ出す上質な脂、口に入れたとたんにほどける柔らかな身はまさに 「別格の味わい」です。本場の京料理をお召し上がりください 最高の魚ギフトをお届けいたします

17,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
シリーズ名:手作り西京漬け ブランド名:京の魚匠ぼんち 原産国/製造国:日本 総個数:5 総重量:500g 魚介類の食材:銀だら 産地(都道府県):京都府 食品の梱包方法:化粧箱入り・贈答用 食品の状態:冷凍 単品重量:90g 不使用添加物:すべて不使用 単品(個装)個数:5 アレルギー物質:大豆 ハンドメイド・手作り:ハンドメイド・手作り ブランド名(カナ):キョウノウオショウボンチ 健康志向:減塩・無塩 原材料:銀だら(アメリカ産)、西京味噌(米、大豆(遺伝子組み換えではない)、食塩、砂糖、みりん、醤油 製造者:手作り西京漬け専門店【京の魚匠 ぼんち】 京都市西京区桂木ノ下町25 販売者:手作り西京漬け専門店【京の魚匠 ぼんち】 京都市西京区桂木ノ下町25 保存方法:-18℃以下で保存してください

〜【別格の味わい】銀だら西京漬け 5切れ 詰め合わせ〜

あふれ出す上質な脂、口に入れたとたんにほどける柔らかな身はまさに
「別格の味わい」です。本場の京料理を一度お召し上がりください。
最高の魚ギフトをご自宅へお届けいたします。

【アラスカの海で獲れた最高級銀だら】
極寒の海、アラスカで育った銀だらは脂のりがよく絶品と称され、流通量が少なく最高級品として取引きされています。当店では最高級品のアラスカ産銀だらのみを使用しております。

〜京都より【感動】と【笑顔】のギフトをお届けいたします~
一口ほおばった瞬間に「わぁ!美味しい!」という感動を。
食べていただくたびに「おいしいね」と、自然と笑顔があふれ出す。
【感動】と【笑顔】のギフトを、京都より心を込めてお届けいたします。

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京都の職人が漬け込む手作り西京漬け

「本当に美味しい京都の西京漬けを召し上がっていただきたい」その想いから、一つ一つの素材にこだわり、手間暇を惜しまず、一切の妥協を許さず作り上げた自慢の逸品です。
西京漬けは、魚の脂の乗り具合や厚みによって味噌の味わいを変えたり、季節や温度、湿度によって漬け込む時間を変えながら美味しさを保っています。それは工場生産ではなし得ない、長年の経験によって培われた「職人技」なんです。

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「皆様の食卓が美味しい笑顔で溢れますように」との願いを込めて、
私が責任を持って一切れずつ手作りしています。

手作り西京漬け専門店【京の魚匠 ぼんち】 
店主 小杉和也

【減塩】と【無添加】にこだわりました

京の魚匠ぼんちの西京漬けは健康に留意し、4.2g/100gと淡口で、塩分控えめに作っています。添加物や保存料、着色料などの食品添加物は一切使用しておりませんので、お子様からお年を召した方まで、皆様に安心してお召し上がりいただけます。
ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物にも安心してご利用ください。

どなたでもたったの10分で簡単に焼いていただけます

西京漬けは焦げやすいというイメージをもたれている方も多いのですが、当店の西京漬けは味噌を拭ってから出荷しておりますので、焦げにくく、簡単に焼いていただけます。
オーブントースターやフライパン、魚焼きグリルなどで焼いていただけます。
※商品にはふっくらと美味しく焼き上げるためのコツを記載した、しおりを同梱しております。

大切な方への贈り物にもたいへん喜ばれます

西京漬けは一切れずつ真空パックに詰めておりますので、使い勝手がよく、保存しやすくなっております。ギフト用化粧箱に詰めてお届けいたしますので、大切な方への心のこもった贈り物としてもご利用ください。

セット内容 

特選銀だら約90g×5切れ

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【銀だら】
あふれ出る上質な脂と、しっとりとしてやわらかな身は別格の味わいです。「美味しさのあまり気づけばなくなってしまっている」などの嬉しいお声をたくさんいただいております。

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【上銀さけ】
店主がこだわったのがこの上銀さけです。しっとりしてほのかに甘い身は西京味噌との相性が抜群です。特に脂乗りがいい銀さけを吟味いたしました。大人から子どもまで一番人気です。

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【銀かれい】
あっさりとしていてポロポロとほどける身はくせが無く、どなたでも食べやすい味わいです。特に女性からの人気が高く「かれいが一番好き」などの嬉しいお声をたくさんいただいております。

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【赤魚】
皮目が美しく、あっさりとした味わいの白身は目にも口にも美味しいお魚です。骨取り処理をしていますので、子どもからお年を召した方まで幅広く好まれるお魚です。

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【銀ひらす】
適度に引き締まった身はさっぱりとしていてくせが無く、味噌の香りを引き立たせてくれます。食べごたえがあり、ご飯のお供にぴったりで、只今人気急上昇中です。

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【さば】
特製の味噌に漬け込むことにより青魚特有の臭いが消え、丸みを帯びた味わいになっています。「今までさばが苦手でしたがこれは美味しく食べられます」などの嬉しいお声をたくさんいただいております。

★到着後の取り扱い方法
・商品到着後-18℃以下で保存してください。
・賞味期限は冷凍で70日、解凍後は冷蔵で2日以内にお召し上がりください。
・品質が変わるため、再冷凍はできません。

★解凍方法
・冷蔵庫で5~6時間で解凍できます。
・お急ぎの場合は真空パックの上から流水解凍してください。

★焼き方
・オーブントースター(上下火)で約10分で簡単に焼けます。
・フライパンや魚焼きグリルでも焼いていただけます。
 ※ご注意※電子レンジでは調理していただけません。
・商品にはふっくらとやきあげるコツを記載した、しおりを同梱しております。

★★各種のし、無料でおかけいたします★★
(御歳暮・御中元・内祝い・結婚内祝い・お祝い・お返し・母の日・父の日・敬老の日など)
熨斗対応が必要な方は、寄付後1週間以内に【返礼品名】【寄附日】【寄付者名】【ご希望の熨斗】【熨斗のお名前または名前なし】を記入の上、 [email protected] 【株式会社ITP ふるさと納税担当】までご連絡ください。

手作り西京漬け専門店【京の魚匠 ぼんち】

手作り西京漬け専門店【京の魚匠 ぼんち】

京都は海から遠く、昔は新鮮な魚が食べられませんでした。
さらに京都は「盆地」という土地の特性上、夏はとても蒸し暑く
魚の保存もままなりませんでした。
しかし、そんな中でも美味しい魚を食べようとした先人たちの知恵で生まれたのが
京都発祥の西京白味噌に魚を漬け込む「西京漬け」です。

京の魚匠 ぼんちは、京都盆地から生まれたこの西京漬けという文化をこれからも愛し
より美味しい西京漬けを皆様の食卓にお届けいたします。

一切れ一切れ心を込めて作り上げ、皆様の食卓が笑顔で溢れますように。

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