浜作の名物お出汁セットをご自宅にお届け

浜作一の名物、お店で使用しておりますお出汁をご自宅でお楽しみいただける、鰹節と昆布のセットです。
真昆布は入手が困難な貴重なものを、鮪節、かつお節は雑味の出やすい血合いを丁寧に抜いて削った本枯節をお届けします。

浜作の料理の原点

どこまでも奥深く、しかしながらすっきりとした 端麗なる一番出汁の美味しさこそ、浜作の料理の原点であります。
長く抽出し過ぎた出汁は、どんなに良いものでも雑味や後味の悪さが残ります。
そのため、浜作では現在入手困難な貴重な出汁素材を贅沢に使用し、
表面の第一層の純粋さだけをご賞味いただけるような出汁の引き方をお伝えしております。

• 【浜作】元祖板前割烹百年　一番だし　（3種×3袋）

  

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  【セット内容】\\n\\n・出汁昆布 75gx3袋\\n・鮪本枯節 50gx3袋\\n・鰹本枯節 50gx3袋\\n\\n※出汁昆布x1袋、鮪本枯節x1袋、鰹本枯節x1袋　を　1セットとしてご利用いただけるよう配合しています。\\n※上記を１つの化粧箱に詰め合わせ、上にのし紙（浜作オリジナル）をお掛けし、お届けいたします（画像でご確認ください）\\n\\n\\n【浜作について】\\n\\n日本で最初に「オープンキッチンカウンター」をとり入れた板前割烹である浜作は、1927年に京都祇園で創業し、2027年に100周年を迎えます。\\n\\n開店当初より菊池寛、文豪谷崎潤一郎、ノーベル賞作家川端康成、チャールズ国王、チャップリンなど、国内外の貴紳に愛され続けてきました。\\n\\n現在は「現代の名工」にも指定された三代目森川裕之が伝統の技と旬の食材でお客様をもてなしています。\\n＊三代目 森川裕之：「プロフェッショナル 仕事の流儀(NHK)」などメディア出演、著書・エッセイなど多数

  容量：【セット内容：】\\n・出し昆布 75g x 3袋\\n・鮪本枯節 50g x 3袋\\n・鰹本枯節 50g x 3袋

  配送：準備でき次第、順次発送

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  【浜作】浜作ぎをん時雨 （ちりめん山椒）3セット

  

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  新鮮なごく細かいおじゃこ本来の旨味と、ふんわりとした柔らかな食感をお楽しみいただくため、調味料の味を最小限にとどめ、浜作独自の技法を凝らして、まさしく京風の一品に仕上げております。\\n\\n【商品内容】\\n・120gx3袋\\n＊3個の化粧箱にそれぞれ詰め合わせます。\\n＊3枚の手提げ袋と共にお届けいたしますので、お手土産としてもご利用いただけます。\\n\\n\\n【浜作について】\\n日本で最初に「オープンキッチンカウンター」をとり入れた板前割烹である浜作は、1927年に京都祇園で創業し、2027年に100周年を迎えます。\\n\\n開店当初より菊池寛、文豪谷崎潤一郎、ノーベル賞作家川端康成、チャールズ国王、チャップリンなど、国内外の貴紳に愛され続けてきました。\\n\\n現在は「現代の名工」にも指定された三代目森川裕之が伝統の技と旬の食材でお客様をもてなしています。\\n＊三代目 森川裕之：「プロフェッショナル 仕事の流儀(NHK)」などメディア出演、著書・エッセイなど多数

  容量：容量：120gx3パック\\n＊3個の化粧箱に分けて詰め合せます\\n（3枚の手提げ同梱）

  配送：準備でき次第、順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,えび,大豆

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  元祖板前割烹 浜作 10万円 お食事券（1年間有効）

  

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  【浜作について】\\n\\n日本で最初に「オープンキッチンカウンター」をとり入れた板前割烹である浜作は、1927年に京都祇園で創業し、2027年に100周年を迎えます。\\n\\n開店当初より菊池寛、文豪谷崎潤一郎、ノーベル賞作家川端康成、チャールズ国王、チャップリンなど、国内外の貴紳に愛され続けてきました。\\n\\n現在は「現代の名工」にも指定された三代目森川裕之が伝統の技と旬の食材でお客様をもてなしています。\\n＊三代目 森川裕之：「プロフェッショナル 仕事の流儀(NHK)」などメディア出演、著書・エッセイなど多数\\n\\n\\n\\n\\n【お申込時のご留意事項】\\n[1]お料理：季節ごとに、旬の食材をお楽しみいただく「お任せコース」と「お飲み物代」にご利用いただけます。\\n\\n[2]浜作は「お任せコース」のみご提供しております。旬の食材によってコース料金が変わります。\\n※お料理写真とお献立はイメージです。\\n\\n\\n\\n\\n\\n[3]お電話にてご希望日をお伺いし、調整いたします。\\n\\n[4]本券は現金（買上・お釣り等）とのお引き替えは致しかねます。\\n\\n[5]ドレスコードがございます。\\n・男性：襟付きのシャツ、上着着用\\n・女性：セミフォーマル\\n\\n\\n※誠に恐れ入りますが、ご予約をお受けできない日も多くなっております。お申込後はお早めにお電話でご希望日をご連絡いただきますようお願いします。\\n※詳細やご不明点につきましては、お電話をいただきました際、あわせてご説明します。\\n※アレルギー食材につきましてもお電話でご相談ください。

  容量：・種類：食事券\\n・お食事券枚数：10枚 (1万円券 x 10枚)\\n・用途（カタログギフト・チケット）：ご飲食用\\n・相当額：100,000円(税込)

  配送：寄附のご入金後、２週間以内を目途に発送いたします。

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  元祖板前割烹 浜作 20万円 お食事券（1年間有効）

  

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  【浜作について】\\n\\n日本で最初に「オープンキッチンカウンター」をとり入れた板前割烹である浜作は、1927年に京都祇園で創業し、2027年に100周年を迎えます。\\n\\n開店当初より菊池寛、文豪谷崎潤一郎、ノーベル賞作家川端康成、チャールズ国王、チャップリンなど、国内外の貴紳に愛され続けてきました。\\n\\n現在は「現代の名工」にも指定された三代目森川裕之が伝統の技と旬の食材でお客様をもてなしています。\\n＊三代目 森川裕之：「プロフェッショナル 仕事の流儀(NHK)」などメディア出演、著書・エッセイなど多数\\n\\n\\n\\n\\n【お申込時のご留意事項】\\n[1]お料理：季節ごとに、旬の食材をお楽しみいただく「お任せコース」と「お飲み物代」にご利用いただけます。\\n\\n[2]浜作は「お任せコース」のみご提供しております。旬の食材によってコース料金が変わります。\\n※お料理写真とお献立はイメージです。\\n\\n\\n\\n\\n\\n[3]お電話にてご希望日をお伺いし、調整いたします。\\n\\n[4]本券は現金（買上・お釣り等）とのお引き替えは致しかねます。\\n\\n[5]ドレスコードがございます。\\n・男性：襟付きのシャツ、上着着用\\n・女性：セミフォーマル\\n\\n\\n※誠に恐れ入りますが、ご予約をお受けできない日も多くなっております。お申込後はお早めにお電話でご希望日をご連絡いただきますようお願いします。\\n※詳細やご不明点につきましては、お電話をいただきました際、あわせてご説明します。\\n※アレルギー食材につきましてもお電話でご相談ください。

  容量：・種類：食事券\\n・お食事券枚数：11枚 (1万円券 x 10枚　及び　10万円券 x 1枚)\\n・用途（カタログギフト・チケット）：ご飲食用\\n・相当額：200,000円(税込)

  配送：寄付のご入金後、２週間以内を目途に発送いたします。

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