京都府 舞鶴市 (きょうとふ   まいづるし)

高級部位使用 A 5 黒毛和牛 ローストビーフ ハネシタ と シャトーブリアン お取り寄せ グルメ 受注生産 牛肉 お肉 おかず メイン ビーフ 最高級 お手軽 冷凍 熨斗 贈答 ギフト ごちそう 贅沢 お祝い 洋食

【注文を受けてから肉を取り寄せ。極上ローストビーフ食べ比べ】 A5ランクBMS10~12で、オレイン酸含有量が多く甘みのある、黒毛和牛を使用。 その中の希少部位である『ハネシタ』と『シャトーブリアン』を貴方のために焼き上げます。 オーダーを頂いてから、厳選した牛肉を信頼を置く取引先から仕入れ、約3週間程度熟成(ウエットエージング)させ、2日間の漬け込みの後、丁寧に焼き上げます。 ※オーダーを頂いてから約1か月かかります。 ◎ハネシタ(ザブトン) 牛の肩ロースの希少部位でクラシタの下にある部位になります。 分厚い塊の形状から「ザブトン」とも呼ばれることがあり、ロースの中でもトップクラスの霜降りを誇ります。 焼肉屋では「特上ロース」や「特上カルビ」として提供される事が多いです。 牛1頭から3~4kgほどしか取れない希少部位です。 ◎シャトーブリアン シャトーブリアンはヒレ肉(テンダーロイン)の内、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部位の事です。 非常に柔らかい赤身肉はきめも細かく、形がよいため“究極の希少部位”とも言われます。 ヒレ肉自体が牛1頭の内3%程しかとれない高級部位です。 その中でもシャトーブリアンは600g程度しか取れない希少価値の高い最高級の部位になります。 精肉店だからこそできる、希少部位のローストビーフ食べ比べ。 ぜひ、お試しください。 内容量:ハネシタ 約300g、シャトーブリアン 約300g、タレ付 原材料 ■ローストビーフ(ハネシタ/シャトーブリアン、スパイスミックス・食塩(国内製造),乳糖、コショウ、乾燥玉ねぎ、乾燥ニンニク、ブドウ糖、卵粉末、砂糖、セロリパウダー、/リン酸塩(Na)、調味料、(アミノ酸)(一部に卵、乳成分を含む)) ■ローストビーフソース(砂糖、醸造酢、醤油、乾燥玉ねぎ、食塩、香辛料、鰹エキスetc.(一部に小麦、大豆を含む)) 保存方法:冷凍保存してください。 販売者:株式会社ABCフーズサービス 地場産品類型:3 類型該当理由:市外から仕入れた原材料を同事業所内で成型、調理加工、味付け、梱包を行っており、特有の商品のため相応の付加価値が生じています。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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容量
厳選和牛ハネシタのローストビーフ 300g 厳選和牛シャトーブリアンのローストビーフ 300g ローストビーフソース付き

超希少!ハネシタとシャトーブリアンのローストビーフ

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牛1頭から3~4kgほどしか取れない「ハネシタ」と更に少なく600g程度しか取れない「シャトーブリアン」。
その稀少なお肉2種類をローストビーフにしました。
お申込みを頂いてからA5ランクの黒毛和牛のハネシタとシャトーブリアンを仕入れ、約3週間程度熟成(ウエットエージング)させ、2日間の漬け込みの後、丁寧に焼き上げます。
精肉店だからできる、高級部位の食べ比べセットです。

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ローストビーフ

ハンバーグ

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