京都府 京丹波町 (きょうとふ   きょうたんばちょう)

創味 手造りかつおだし3本セット [012SM001]

鰹節、鯖節、宗田節等から取った一番だしをたっぷりと使い、まろやかで深みのある本醸造丸大豆醤油、風味豊かな本みりん等を合わせて仕上げたうす色仕立ての和風だしです。うどん、そばのかけつゆをはじめ、お吸い物、煮物等、あらゆる和風料理にお使いください。

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容量
手造りかつおだし(1000ml)×3本

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創味のこだわり(其の1)
ちょっと高くても本当においしいものを作る。

創味食品は外食産業用つゆ、スープ等、プロ用の調味料を数多く製造するノウハウをもとに、こだわりの逸品を造り出しています。近年、市場ではコンセプトや低価格を重視し、味は二の次といった商品が多く見受けられます。しかし創味食品では、おいしさを最優先に素材・製法にこだわり、自分の舌ですべてを判断するプロの料理人を納得させる味づくりに精進しています。また、工場に最新鋭の設備を配置。独自の製造技術とこの設備により、できたての風味とおいしさを逃がさないようパッケージ充填しています。

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創味のこだわり(其の2)
創味のつゆを生んだ独自のだし抽出製法。

大きな鍋に水と鰹節、鯖節、煮干し等を入れて炊き出す昔ながらの方法で抽出した一番だしを、たっぷりと使用しています。選りすぐりの原材料を贅沢に使い、永年培われた、香りを損なわない独自製法で造り上げた“かつお風味たっぷり”の「つゆ」と「だし」は、和食の基本調味料として全国のご家庭で幅広くお使いいただいております。

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創味のこだわり(其の3)
徹底した検査管理で安全を最優先。

製品の高いクオリティと安全性を確保するため、最先端の分析機器を使い、生産ラインにおける理化学的・微生物的な品質管理業務を日々実施し、自社内で厳重な管理チェックを行っています。また、出荷した製品はサンプルを一定期間保存し、出荷後の製品保証、品質管理も徹底しています。

株式会社創味食品丹波工場

株式会社創味食品丹波工場

京丹波町には株式会社創味食品の丹波工場があります。最新鋭の生産機器を完備し、独自の製造ノウハウにより、プロの料理人が納得する手作りの味を造り上げていきます。また、徹底した品質管理により、安心安全な製品を全国の食卓にお届けしています。

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