但馬鴨のもも肉を塩麹で漬け込んだ後、表面を炙ってから缶詰に詰め、シンプルににんにくと塩こしょうで味付けをしました! <但馬鴨とは> 但馬自然の中で、衛生管理と適正羽数でのびのびと飼育し、自家生産のお米(但馬産)を主原料とした厳選飼料(餌)により、安心・安全で健康的な鴨です。 鴨本来の旨味やコク、良質な脂に仕上げた最高級合鴨です。 ■生産者の声 私たちtangobar(タンゴバル)は、小ロット手詰め加工で作る『ごちそう缶詰』を作っています。 『ごちそう缶詰』とは 保存食ではない、特別なシーンを彩る本格的な一品料理が味わえる缶詰です。 ワインや日本酒など特別なお酒を楽しむ相方に お気に入りのパン屋さんのバゲットと一緒に 気の合う仲間とのキャンプやパーティーのお供に 缶詰の特性を活かした一品料理を、様々なシーンでお楽しみください ■注意事項/その他 ※画像はイメージです