タイ・チェンマイの山岳地帯で育まれたアラビカ種のコーヒーを、3種類の製法で仕上げました。 滑らかでバランスの良いwashed製法、果実のようなフルーティーさを感じるnatural製法、甘みが引き立つhoney製法。 それぞれ異なる個性を持つ味わいを、15個セットで飲み比べられる贅沢なドリップパックです。 ■高品質コーヒー 生産はタイ・チェンマイの標高1200m以上の農園。 栽培期間中、農薬・化学肥料を使用せず、カレン族の小規模農家が丹精込めて育てた豆のみを使用しています。 収穫は完熟したチェリーのみを選び、清潔な水で丁寧に洗浄、十分に乾燥させ、3ヶ月間熟成。 その後、日本人好みに合わせてた焙煎で仕上げることで、コクと風味が際立つ味わいになりました。 ■コーヒーが生み出す社会貢献 ミャンマーからの移民の子どもたちは、タイ国籍がないため正規の学校に通えないことが多く、NGO運営の学校に頼っています。 しかし、経済的理由で通学が困難な子どもも少なくありません。 私たちはコーヒーの売上を活用し、母親たちを雇用して給食を提供。 結果として、登校日数の増加や栄養改善が実現しました。 ■適正価格で生産者を守る タイの山岳民族が生産する農作物は、バイヤーによって安く買い叩かれることが少なくありません。 私たちは適正価格で豆を取引し、生産者の生活を支えています。 また、焙煎工程もタイ現地で行い、地域の雇用創出に貢献。 コーヒーを通じて、生産者の暮らしもより良いものへと変えていきます。 ■株式会社Saphanについて Saphanは、コーヒーを通じて「子ども達が環境に左右されず、自分で主体的に進む道を決めることができる社会」を目指す企業です。 タイの山岳地帯で育まれた高品質なコーヒーを、適正価格で取引し、現地の生活向上に貢献。 皆様の一杯が、未来を変える力になります。 コーヒー ドリップパック ドリップ ドリップコーヒー コーヒー豆 オーガニック スペシャルティ 自家焙煎 ハンドドリップ フェアトレード 無農薬 贈答 プレゼント ギフト