■地元高槻の恵みと職人の技が光るヴァイツェン 私たちの「TAKATSUKI WHITE WEIZEN STYLE」は、一般的なヴァイツェンの特徴である小麦由来の柔らかな舌触り、バナナやクローブを思わせる独特な香りを大切にしつつ、高槻の糖度の高い栗を贅沢に使用することで、他にはない深みとまろやかさを加えました。ホップの苦みを抑え、アルコール度数も飲みやすい設計にすることで、ビールの苦手な方にも美味しく召し上がっていただけるよう、細部にまでこだわっています。高槻の自然が育んだ素材と、熟練の職人による丁寧な手仕事が織りなす、ここにしかない特別なヴァイツェンです。 ■食卓が華やぐ、万能ペアリングビール TAKATSUKI WHITE WEIZEN STYLEは、その上品でフルーティーな香りと軽やかな口当たりで、どんな料理にも寄り添い、食卓を豊かに彩ります。特に、魚介類全般との相性は抜群。カルパッチョや刺身、アサリの酒蒸しなど、素材の味を活かした料理に奥行きを与えます。さらに、生春巻きやスモークサーモン、ハーブを使った白身魚のムニエル、意外にもスパイシーなソーセージや生姜焼きのような和食とも相性が良く、食のシーンを広げます。冷蔵庫に常備しておけば、いつもの食事が特別なひとときに変わる、そんな万能な一本です。 ■小さな醸造所から広がる、優しい未来への挑戦 わずか11坪。この小さな空間で、私たちは地元の農家と協力し、小ロット多品種のクラフトビールを丁寧に醸造しています。さらに、このブルワリーを通し、「生きづらさ」を抱える若者たちへ就労支援の場を提供。ビール造りの工程から原料生産、販売といった様々な「場」を創造しながら、彼らが経済活動に参加し、豊かな生活を送れるよう支援しています。 お酒 酒 ビール クラフトビール 飲み比べ 詰め合わせ セット ギフト プレゼント 瓶 ヴァイツェン