100年先も、愛される。
忘れられないビストロ。

食材やソース、フォン（だし汁）、焼き方、加熱温度などなど…。【オマール海老と黒毛和牛のお店 ビストロケンズ】ではお客様にご満足いただけるよう、常に「おいしい」を追求したお料理をご提供しています。

おいしさだけでなく、見た目の美しさも忘れてはいけません。「洗練さ」や「エレガンス」をプラスした華やかな逸品で、食卓に彩りを添えます。皆様に100年先まで愛されるひと皿を。心と記憶に残る、贅沢な逸品をご堪能ください。

名店で腕を磨いたシェフのスペシャリテをご家庭で。

京都府宮内庁が通うお店をはじめ、東京・南青山にあるレストランや、多くの方が訪れる人気のホテルなど、数々の名店で研鑽を積んだシェフ。その後、京都先斗町にあるフランス料理店で料理長として１０年勤め、当店をオープンしました。鉄板料理や黒毛和牛を熟知したシェフならではの逸品を、ご家庭でお気軽にお楽しみください。

♥関連の返礼品

• 手作りジューシー近江牛のフレンチハンバーグ10パックセット (14日間以上...

  

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  「オマール海老と黒毛和牛のお店」 Bistro Ken’sの手作りジューシー近江牛のフレンチハンバーグ10パックセットをお届けします。\\n\\n淡路産無農薬玉ネギと、厳選された近江牛のメス牛(澤井姫和牛)と、当店オリジナル手作り調味料で仕上げました。\\nふっくら柔らかな食感と近江牛の旨みとジューシーな焼き上がり。\\nなんともいえない味わいに仕上がっています。\\nそのままでも美味しいですが、付属のデミグラスソースで召し上がっていただくと、さらにおいしさ最上級になります。\\n\\n■寝屋川市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、ハンバーグの製造 (手ごね、成形、焼き上げ、急速冷凍、真空処理)、製品化\\n\\n■名称：加熱食肉製品(加熱後包装)\\n\\n■原材料\\n近江牛雌牛、玉ネギ、牛脂、つなぎ(パン粉・卵)\\n調味料(デミグラスソース、トマトソース、コンソメスープ、生クリーム、塩)\\n\\n■保存方法：要冷凍\\n\\n■賞味期限：発送日より30日\\n\\n■ハンバーグの焼き方\\n(1) お召し上がりの前日に冷蔵庫にて解凍してください。\\n(2) 軽く熱したフライパンに、少し多めの油を注ぎます。\\n(3) パックをあけ、形を整えなおした生ハンバーグをフライパンに入れ、弱火でゆっくりと片面ずつ焼きます。\\n(4) 両面が焼けたらフライパンに蓋をして焼き上げてください。\\n(5) ハンバーグを軽く押さえ弾力があれば完成ですが、ハンバーグに箸などをさして透明の肉汁が出てくると完成しております。\\n(6) 付属したデミグラスソースは、パックのまま湯せんにて2～3分温めてハンバーグにかけてお召し上がりください。\\n※ハンバーグが焼きあがる前に、少しのお水とデミグラスソースをハンバーグと共にフライパンで温め軽く煮込んでいただくと、煮込みハンバーグとしてもお召し上がりいただけます。\\n

  容量：ハンバーグ150g×10パック\\n(デミグラスソース付)

  配送：※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉

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  手作りジューシー近江牛のフレンチハンバーグ4パックセット (14日間以上か...

  

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  「オマール海老と黒毛和牛のお店」 Bistro Ken’sの手作りジューシー近江牛のフレンチハンバーグ4パックセットをお届けします。\\n\\n淡路産無農薬玉ネギと、厳選された近江牛のメス牛(澤井姫和牛)と、当店オリジナル手作り調味料で仕上げました。\\nふっくら柔らかな食感と近江牛の旨みとジューシーな焼き上がり。\\nなんともいえない味わいに仕上がっています。\\nそのままでも美味しいですが、付属のデミグラスソースで召し上がっていただくと、さらにおいしさ最上級になります。\\n\\n■寝屋川市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、ハンバーグの製造 (手ごね、成形、焼き上げ、急速冷凍、真空処理)、製品化\\n\\n■名称：加熱食肉製品(加熱後包装)\\n\\n■原材料\\n近江牛雌牛、玉ネギ、牛脂、つなぎ(パン粉・卵)\\n調味料(デミグラスソース、トマトソース、コンソメスープ、生クリーム、塩)\\n\\n■保存方法：要冷凍\\n\\n■賞味期限：発送日より30日\\n\\n■ハンバーグの焼き方\\n(1) お召し上がりの前日に冷蔵庫にて解凍してください。\\n(2) 軽く熱したフライパンに、少し多めの油を注ぎます。\\n(3) パックをあけ、形を整えなおした生ハンバーグをフライパンに入れ、弱火でゆっくりと片面ずつ焼きます。\\n(4) 両面が焼けたらフライパンに蓋をして焼き上げてください。\\n(5) ハンバーグを軽く押さえ弾力があれば完成ですが、ハンバーグに箸などをさして透明の肉汁が出てくると完成しております。\\n(6) 付属したデミグラスソースは、パックのまま湯せんにて2～3分温めてハンバーグにかけてお召し上がりください。\\n※ハンバーグが焼きあがる前に、少しのお水とデミグラスソースをハンバーグと共にフライパンで温め軽く煮込んでいただくと、煮込みハンバーグとしてもお召し上がりいただけます。\\n

  容量：ハンバーグ150g×4パック\\n(デミグラスソース付)\\n

  申込：通年

  配送：※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉

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  手作りジューシー近江牛のフレンチハンバーグ6パックセット (14日間以上か...

  

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  「オマール海老と黒毛和牛のお店」 Bistro Ken’sの手作りジューシー近江牛のフレンチハンバーグ6パックセットをお届けします。\\n\\n淡路産無農薬玉ネギと、厳選された近江牛のメス牛(澤井姫和牛)と、当店オリジナル手作り調味料で仕上げました。\\nふっくら柔らかな食感と近江牛の旨みとジューシーな焼き上がり。\\nなんともいえない味わいに仕上がっています。\\nそのままでも美味しいですが、付属のデミグラスソースで召し上がっていただくと、さらにおいしさ最上級になります。\\n\\n■寝屋川市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、ハンバーグの製造 (手ごね、成形、焼き上げ、急速冷凍、真空処理)、製品化\\n\\n■名称：加熱食肉製品(加熱後包装)\\n\\n■原材料\\n近江牛雌牛、玉ネギ、牛脂、つなぎ(パン粉・卵)\\n調味料(デミグラスソース、トマトソース、コンソメスープ、生クリーム、塩)\\n\\n■保存方法：要冷凍\\n\\n■賞味期限：発送日より30日\\n\\n■ハンバーグの焼き方\\n(1) お召し上がりの前日に冷蔵庫にて解凍してください。\\n(2) 軽く熱したフライパンに、少し多めの油を注ぎます。\\n(3) パックをあけ、形を整えなおした生ハンバーグをフライパンに入れ、弱火でゆっくりと片面ずつ焼きます。\\n(4) 両面が焼けたらフライパンに蓋をして焼き上げてください。\\n(5) ハンバーグを軽く押さえ弾力があれば完成ですが、ハンバーグに箸などをさして透明の肉汁が出てくると完成しております。\\n(6) 付属したデミグラスソースは、パックのまま湯せんにて2～3分温めてハンバーグにかけてお召し上がりください。\\n※ハンバーグが焼きあがる前に、少しのお水とデミグラスソースをハンバーグと共にフライパンで温め軽く煮込んでいただくと、煮込みハンバーグとしてもお召し上がりいただけます。\\n

  容量：ハンバーグ150g×6パック\\n(デミグラスソース付)

  配送：※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉

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  手作りジューシー近江牛のフレンチハンバーグ8パックセット (14日間以上か...

  

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  「オマール海老と黒毛和牛のお店」 Bistro Ken’sの手作りジューシー近江牛のフレンチハンバーグ8パックセットをお届けします。\\n\\n淡路産無農薬玉ネギと、厳選された近江牛のメス牛(澤井姫和牛)と、当店オリジナル手作り調味料で仕上げました。\\nふっくら柔らかな食感と近江牛の旨みとジューシーな焼き上がり。\\nなんともいえない味わいに仕上がっています。\\nそのままでも美味しいですが、付属のデミグラスソースで召し上がっていただくと、さらにおいしさ最上級になります。\\n\\n■寝屋川市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、ハンバーグの製造 (手ごね、成形、焼き上げ、急速冷凍、真空処理)、製品化\\n\\n■名称：加熱食肉製品(加熱後包装)\\n\\n■原材料\\n近江牛雌牛、玉ネギ、牛脂、つなぎ(パン粉・卵)\\n調味料(デミグラスソース、トマトソース、コンソメスープ、生クリーム、塩)\\n\\n■保存方法：要冷凍\\n\\n■賞味期限：発送日より30日\\n\\n■ハンバーグの焼き方\\n(1) お召し上がりの前日に冷蔵庫にて解凍してください。\\n(2) 軽く熱したフライパンに、少し多めの油を注ぎます。\\n(3) パックをあけ、形を整えなおした生ハンバーグをフライパンに入れ、弱火でゆっくりと片面ずつ焼きます。\\n(4) 両面が焼けたらフライパンに蓋をして焼き上げてください。\\n(5) ハンバーグを軽く押さえ弾力があれば完成ですが、ハンバーグに箸などをさして透明の肉汁が出てくると完成しております。\\n(6) 付属したデミグラスソースは、パックのまま湯せんにて2～3分温めてハンバーグにかけてお召し上がりください。\\n※ハンバーグが焼きあがる前に、少しのお水とデミグラスソースをハンバーグと共にフライパンで温め軽く煮込んでいただくと、煮込みハンバーグとしてもお召し上がりいただけます。\\n

  容量：ハンバーグ150g×8パック\\n(デミグラスソース付)\\n

  配送：※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉

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  熟練フレンチシェフが本気で作った昔ながらのしっかりとした硬さと味わい...

  

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  修業時代に習ったプリンが大嫌いでしたが、お客様の要望があり35年の経験を活かして本気で作ったぷりんです。\\n完成したぷりんを食べて、プリンが大好きになりました。\\nそんな大好きなぷりんのネーミングに、私の大好きなひとり娘の名前から「もかちゃんぷりん」と名付けました。\\n\\n■寝屋川市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、プリンの製造 (フレーバーの生地作り、加熱、冷却)、製品化\\n\\n■提供事業者\\nBistro Ken's

  容量：■容量 プリン2種セット／1個90g\\n- ほうじ茶(宇治産ほうじ茶使用)×4個\\n- 黒豆きなこ(丹波黒豆パウダー使用)×4個\\n\\n■原材料\\n牛乳、卵(こだわり幻桜)、生クリーム、三温糖、ラム酒\\n- ほうじ茶味：ほうじ茶 (ほうじ茶味)\\n- 黒豆きなこ味：黒豆パウダー\\n\\n■保存方法：要冷蔵8度以下\\n\\n■配送：冷蔵便\\n\\n

  配送：※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分

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  熟練フレンチシェフが本気で作った昔ながらのしっかりとした硬さと味わい...

  

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  修業時代に習ったプリンが大嫌いでしたが、お客様の要望があり35年の経験を活かして本気で作ったぷりんです。\\n完成したぷりんを食べて、プリンが大好きになりました。\\nそんな大好きなぷりんのネーミングに、私の大好きなひとり娘の名前から「もかちゃんぷりん」と名付けました。\\n\\n■寝屋川市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、プリンの製造 (フレーバーの生地作り、加熱、冷却)、製品化\\n\\n■提供事業者\\nBistro Ken's

  容量：■容量\\nプリン4種セット／1個90g\\n- バニラ (マダガスカル産バニラビーンズ使用) ×2個\\n- 抹茶 (宇治産抹茶使用) ×2個\\n- ほうじ茶 (宇治産ほうじ茶使用) ×2個\\n- 黒豆きなこ (丹波黒豆パウダー使用) ×2個\\n\\n■原材料\\n牛乳、卵(こだわり幻桜)、生クリーム、三温糖、ラム酒\\n- バニラ味：バニラビーンズ\\n- 抹茶味：抹茶\\n- ほうじ茶味：ほうじ茶\\n- 黒豆きなこ味：黒豆パウダー\\n\\n■保存方法：要冷蔵8度以下\\n\\n■配送：冷蔵便\\n\\n

  配送：※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分

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  熟練フレンチシェフが本気で作った昔ながらのしっかりとした硬さと味わい...

  

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  修業時代に習ったプリンが大嫌いでしたが、お客様の要望があり35年の経験を活かして本気で作ったぷりんです。\\n完成したぷりんを食べて、プリンが大好きになりました。\\nそんな大好きなぷりんのネーミングに、私の大好きなひとり娘の名前から「もかちゃんぷりん」と名付けました。

  容量：■容量\\nプリン4種セット／1個90g\\n- バニラ (マダガスカル産バニラビーンズ使用) ×1個\\n- 抹茶 (宇治産抹茶使用)×1個\\n- ほうじ茶 (宇治産ほうじ茶使用)×1個\\n- 黒豆きなこ (丹波黒豆パウダー使用)×1個\\n\\n■原材料\\n牛乳、卵(こだわり幻桜)、生クリーム、三温糖、ラム酒\\n- バニラ味：バニラビーンズ\\n- 抹茶味：抹茶\\n- ほうじ茶味：ほうじ茶\\n- 黒豆きなこ味：黒豆パウダー\\n\\n■保存方法：要冷蔵8度以下\\n\\n■配送：冷蔵便\\n\\n

  配送：※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分

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  熟練フレンチシェフが本気で作った昔ながらのしっかりとした硬さと味わい...

  

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  修業時代に習ったプリンが大嫌いでしたが、お客様の要望があり35年の経験を活かして本気で作ったぷりんです。\\n完成したぷりんを食べて、プリンが大好きになりました。\\nそんな大好きなぷりんのネーミングに、私の大好きなひとり娘の名前から「もかちゃんぷりん」と名付けました。\\n\\n■寝屋川市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、プリンの製造 (フレーバーの生地作り、加熱、冷却)、製品化\\n\\n■提供事業者\\nBistro Ken's

  容量：■容量\\n1個90g×6個\\n-プリン バニラ (マダガスカル産バニラビーンズ使用)\\n\\n■原材料\\n牛乳、卵 (こだわり幻桜)、生クリーム、三温糖、ラム酒\\n\\n■保存方法：要冷蔵8度以下\\n\\n■配送：冷蔵便\\n\\n

  配送：※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分

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  近江牛【極み】トリュフ入りハンバーグ(焼き上げ) 100%近江牛A5シャトーブ...

  

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  近江牛【極み】トリュフ入りハンバーグ2個入り(焼き上げ)自家製デミグラスソース付です。\\n\\n贅沢にも、近江牛(澤井姫和牛)のフィレ肉の最上級部位のシャトーブリアン100%のみで仕上げました。\\n本来のシャトーブリアンの美味しさをそのまま残しつつ、柔らかく且つしっかりとした噛み応えのある仕上がりです。\\n噛みしめると鼻に抜けるトリュフの香りがたまりません。\\n\\n■寝屋川市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、ハンバーグの製造 (手ごね、成形、焼き上げ、急速冷凍、真空処理)、製品化\\n\\n■賞味期限：発送日より180日\\n\\n■アレルギー品目：卵、小麦、乳製品 \\n※本品製造所では、大豆、乳製品、甲殻類製品を製造しておりますのでアレルギーの方はご注意ください。 \\n\\n【注意事項／その他】\\n冷凍で配送いたします。\\n※画像はイメージです。\\n\\n【オマール海老と黒毛和牛のお店　Bistro Ken's】

  容量：■内容量\\n・近江牛【極み】トリュフ入りハンバーグ120g×2個(焼き上げ)\\n・デミグラスソース2個入り\\n\\n■原材料名\\n・ハンバーグ\\n近江牛(フィレ肉シャトーブリアン)・玉ねぎ・生クリーム・パン粉・コンソメスープ(鶏・トマト・玉ねぎ・卵白・セロリ)トマトソース(トマト・玉ねぎ・小麦粉)デミグラスソース(鶏エキス・牛肉エキス・赤ワイン・玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニク・砂糖・塩・蜂蜜・ハーブ)卵・トリュフ・塩\\n・付け合わせのデミグラスソース(上記のデミグラスソースと同じ)

  配送：※離島ヘのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：※本品製造所では、大豆、乳製品、甲殻類製品を製造しておりますのでアレルギーの方はご注意ください。,卵,乳成分,小麦

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  近江牛【極み】トリュフ入りハンバーグ(生) 100%近江牛A5シャトーブリアン...

  

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  近江牛【極み】トリュフ入りハンバーグ2個入り(生)自家製デミグラスソース付です。\\n\\n贅沢にも、近江牛(澤井姫和牛)のフィレ肉の最上級部位のシャトーブリアン100%のみで仕上げました。\\n本来のシャトーブリアンの美味しさをそのまま残しつつ、柔らかく且つしっかりとした噛み応えのある仕上がりです。\\n噛みしめると鼻に抜けるトリュフの香りがたまりません。\\n\\n■寝屋川市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、ハンバーグの製造 (手ごね、成形、焼き上げ、急速冷凍、真空処理)、製品化\\n\\n■賞味期限：発送日より180日\\n\\n■アレルギー品目：卵、小麦、乳製品 \\n※本品製造所では、大豆、乳製品、甲殻類製品を製造しておりますのでアレルギーの方はご注意ください。 \\n\\n【注意事項／その他】\\n冷凍で配送いたします。\\n※画像はイメージです。\\n\\n【オマール海老と黒毛和牛のお店　Bistro Ken's】

  容量：■内容量\\n・近江牛【極み】トリュフ入りハンバーグ120g×2個(生)\\n・デミグラスソース2個入り\\n\\n■原材料名\\n・ハンバーグ\\n近江牛(フィレ肉シャトーブリアン)・玉ねぎ・生クリーム・パン粉・コンソメスープ(鶏・トマト・玉ねぎ・卵白・セロリ)トマトソース(トマト・玉ねぎ・小麦粉)デミグラスソース(鶏エキス・牛肉エキス・赤ワイン・玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニク・砂糖・塩・蜂蜜・ハーブ)卵・トリュフ・塩\\n・付け合わせのデミグラスソース(上記のデミグラスソースと同じ)

  配送：※離島ヘのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：※本品製造所では、大豆、乳製品、甲殻類製品を製造しておりますのでアレルギーの方はご注意ください。,卵,乳成分,小麦

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