大阪府 泉南市 (おおさかふ   せんなんし)

【泉州の旬の味】大阪産活き鱧の梅肉セット【配送不可地域:北海道・沖縄・離島】【015D-021】

「大阪産 活き鱧」 大阪産の活き鱧を発送当日調理し、鮮度抜群で発送いたします。 地元泉南市でも人気の高級魚 鱧(ハモ)。 活きハモを発送直前に生け簀から上げ、丁寧な骨切りをしてお届け致します。 ※大阪湾で水揚げされた鮮度抜群のハモを丁寧に下処理し、骨切をしたその日のうちに発送いたします。 ※魚体の大きさに応じて尾数等内容が画像と異なる場合があります。 ※長期不在、転居等でお受け取り頂けない場合、再送は致しかねます。ご了承ください。 ※配送日時指定のご希望はなるべく考慮しますが、ご希望に添えない場合があります。 ※漁獲量により依頼より少しお待たせする可能性があります。ご了承ください。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けは出来ません。 【配送に関する注意事項】 ※北海道・沖縄県・離島へはお届けできません。 ■地場産品類型:3 泉南市内で製造・加工などの主要な部分を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの ■類型該当理由:区域内の店舗にて、原材料の仕入れを行い、製造・加工・梱包・発送の全てを行っている。

13,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
大阪湾産 鱧1本骨切済切り身:500g 大阪府泉南市産 金熊寺梅干し:300g ■原材料:大阪府泉南市 ■原産地:大阪府泉南市

◆長期不在、転居等でお受け取り頂けない場合、再送は致しかねます。ご了承ください。
◆配送日時指定のご希望はなるべく考慮しますが、ご希望に添えない場合があります。
◆漁獲量により依頼より少しお待たせする可能性があります。ご了承ください。

泉州活き鱧と金熊寺梅

ハモはサッと湯引きに。梅は種を取って実を潰し、梅肉にして一緒に食べるのがオススメです。
お付けしている梅干しは、泉南市金熊寺(きんゆうじ)地区で江戸時代より大切に育てられ、
丁寧に漬込まれた金熊寺梅。
塩と紫蘇だけで漬け込まれた昔ながらの酸っぱい梅干しです。(塩分20%)

地元泉南市の魚屋さんが活き締めし、当日加工した新鮮なハモを、
生の状態で冷蔵便にしてお届け致します。
是非この機会に、期間限定のご馳走をお楽しみください。

ハモ鍋のおいしい食べ方

①つゆは濃縮タイプなので、お好みの味に調節してください。
 じゃがいも・玉ねぎは火が通り易いようにクシ切りなどがおすすめです。
 その他、水菜・三つ葉・豆腐などお好みでご用意ください。
②野菜は一般的な鍋料理と同じく、初めから入れておいてください。(ハモは後から)
③一煮立ちした後にハモを入れて全体に火が通ればお召し上がりください。
 ※炊きすぎるとハモの身が崩れます。

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