兵庫県 神戸市 (ひょうごけん   こうべし)

【本高砂屋】マンデルチーゲル M30

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容量
36枚(缶入り、個包装) 原材料:アーモンド(オーストラリア産又はアメリカ産)、砂糖、液卵、液卵白、小麦粉/香料、(一部に小麦・卵・アーモンドを含む) 製造者:株式会社 本高砂屋兵庫県神戸市東灘区向洋町西5丁目1番

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キャラメル風味に焼き上げたアーモンドが甘く香ばしい、どこか懐かしい味わいの焼き菓子です。
原材料はアーモンド、砂糖、卵、小麦粉、バニラの5種類とシンプルで、その特徴はアーモンドの香ばしさ、しっかりした焼き色と艶のある生地のパリッとした食感です。
ほんのり香るバニラはトンガ王国のヘイララバニラを使用。
その薄さゆえに火加減がとても難しく、最終工程は職人の手作業によって細心の注意が払われます。
名前の由来はドイツ語でアーモンドを意味する「Mangdel」と瓦屋根を意味する「Ziegel」から来ています。

【内容量】36枚(缶入り、個包装)

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【本高砂屋】

本高砂屋は明治10年(1877年)創業の老舗。
当社は140有年にわたる社歴の中で「変えてはならないもの」と「かえなければならないもの」を明確に区分し、時には頑ななまでに伝統性を堅持し、変えなければならない時には、伝統性に挑戦して時代に即応した革新性を発揮してまいりました。
当社のお菓子が時代を重ね、場所を移してなお多くのお客様の共感を得てきたのは伝統を重んじつつも時には果敢に改革を断行する経営姿勢や、先人より伝承された菓子製造技術に支えられてのことと確信しております。

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