兵庫県 加古川市 (ひょうごけん   かこがわし)

【A4ランク】リブロースステーキ200g×3枚(グリムキ)《 牛肉 肉 リブ ロース ステーキ グリムキ 精肉 老舗 瞬間冷凍 冷凍 》【2304A09914】

兵庫県加古川市にある創業50年の老舗精肉店ならではの目利きと、熟練の職人がご提供するお肉 職人の目利きにより各地から仕入れた牛肉を、脂身が多すぎる部分を削り、骨や筋、色の悪い部分をカットなど、熟練の職人の手により、更に美味しく食べやすい形に成型しています。 肉の品質を保持するためには、温度を上げないことが重要になってきます。これにはスピードが求められかつ知識がないとできない作業になります。皆様の元にお届けするのはそんな熟練の技による牛肉が届きます。 ☆グリムキとは・・・☆ お肉の周りに付いている余分な筋や皮を取り除いたものを「グリムキ」と言います。 最高部位とされるリブロースの表面のスジを極力グリムキし瞬間冷凍してお届け! 適度な脂が魅力のリブロース、肉と肉の間に細かく脂が入っているため、熱を加えると肉汁が溶け出しジューシーな味わいに。 ※画像はイメージです。 【原材料】 黒毛和牛 【保存方法】 ―15度以下で保存 【注意事項】 ※解凍後は速やかにお召し上がりください。 ※解凍後の再凍結は著しく品質が低下しますのでおやめください。 【地場産品類型】 4 【類型該当理由】 加古川市内で肥育後、同市内にあると畜場(加古川食肉センター)でと畜するため、流通構造上、近隣の市町(高砂市・加西市・小野市・稲美町・姫路市)で肥育された牛肉と混在することが避けられない牛肉のため。 【注目キーワード】 牛肉 肉 リブ ロース ステーキ グリムキ 精肉 老舗 瞬間冷凍 冷凍

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容量
リブロースステーキ:200g×3枚(約3・4人前) ステーキソース:4袋

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