【黒田庄和牛をお届けする際の注意事項】
※みのり農業協同組合　特産開発センターでは、黒田庄和牛を「一頭買い」し、「冷蔵」で配送することで、より新鮮な状態でお届けしています。
それにより、在庫を抱えることが難しいため、年末年始等の繁忙期は配送までに2～3ヵ月お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。

３種の部位の食べ比べをお楽しみください！

焼肉用赤身モモ肉は、脂肪分が少なく、ヘルシーで深いコクが味わえます。

焼肉用特選モモ肉は、あっさりとした味わいながら、サシもきれいに入っており、やわらかな食感です。

ロースは、焼肉用としてほどよい霜降りで、赤身部分は柔らかく、肉本来の甘みがしっかりと味わえます。

世界を魅了する神戸ビーフの主産地 黒田庄

厳選された但馬牛の子牛だけが”黒田庄和牛”に

　黒田庄和牛となる子牛は、兵庫県内で生まれ育った黒毛和種「但馬牛」。産地で育った生後 8～10カ月くらいの但馬牛の中でも、肥育農家が市場で選び抜いて買った子牛だけが、西脇市黒田庄町へやって来ます。その後、愛情深く、自然豊かな環境の中で育て上げられ、立派な黒田庄和牛となるのです。

神戸ビーフの産地となる黒田庄町

但馬牛が非常にデリケートで飼いにくいといわれる中、約 2 年間、黒田庄町の肥育農家がたっぷりと愛情を注ぎ、高い肥育技術で最高級の肉質になるように育て上げます。現在、その 80％以上が、世界の美食家たちをうならせる「神戸ビーフ」に認定されています。つまり、西脇市黒田庄町は、神戸ビーフを支える県内有数の産地となっているのです。

上質なサシと甘みのある赤身が絶妙なハーモニーを奏でる

肉の霜降りとは、脂肪が筋肉の中に細かく入り込んだ状態のことですが、
黒田庄和牛は、このサシ（脂肪分）が人肌で溶けてしまうほど融点が低いのが特徴です。
きめ細かで上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味、香りと溶け合う絶妙のハーモニーが黒田庄和牛の醍醐味です。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富に含まれています。

自然豊かな環境が育む最高の味わい

兵庫県西脇市は東経１３５度北緯３５度が交差し、経緯度で日本列島の中心点に位置することから「日本のへそ」とよばれています。
山々に囲まれた田園風景が広がり、四季の美しい自然豊かな町です。
西脇市黒田庄町の気候風土や自然の中、緑なす大地、おいしい空気と水、風通しと日当たりの良い庭付きの広い牛舎で、
１頭１頭の健康管理は欠かさず、成長段階に合わせて餌の調合を変えて育てます。
毎日、牛と触れ合う中で、表情や体つき、餌の食べ具合などを見て、どんな些細な変化も見逃さないようにしています。
常に清潔なオガクズの布団を敷いて良い環境を作り、そして何より心優しい飼育農家の皆さんの愛情に包まれながら、
約２年間じっくりと時間をかけて成長するのです。

その他のセットや定期便はこちら

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  容量：焼肉用ロース850g、すき焼き用ロース900g、しゃぶしゃぶ用ロース900g、サーロインステーキ〈神戸ビーフ〉540g（180g×3枚）\\n※冷蔵でのお届けになります。

  申込：通年

  配送：年4回（月1回の4カ月分）　※基本的に入金確認日の翌月中旬から連続して発送しますが、入荷状況により遅延する場合がございます。ご了承ください。 【発送イメージ】 1回目：焼肉用850g 2回目：すき焼き用900g 3回目：しゃぶしゃぶ用900g 4回目：サーロインステーキ3枚 ※順番は変更可能です。ご希望の方は、申込フォームの【自由記入欄】にご記入ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  【冷蔵・年4回お届け定期便】特選 黒田庄和牛食べつくしセット（特選モモ...

  

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  容量：焼肉用特選モモ1,050g、すき焼き用肩ロース1,250g、しゃぶしゃぶ用肩ロース1,250g、サーロインステーキ〈神戸ビーフ〉540g（180g×3枚）\\n※冷蔵でのお届けになります。

  申込：通年

  配送：年4回（月1回の4カ月分）　※基本的に入金確認日の翌月中旬から連続して発送しますが、入荷状況により遅延する場合がございます。ご了承ください。 【発送イメージ】 1回目：焼肉用1,050g 2回目：すき焼き用1,250g 3回目：しゃぶしゃぶ用1,250g 4回目：サーロインステーキ3枚 ※順番は変更可能です。ご希望の方は、申込フォームの【自由記入欄】にご記入ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  【冷蔵・年6回お届け定期便】 特選 黒田庄和牛ロースプレミアムセット（焼...

  

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  容量：焼肉用ロース850g・すき焼き用ロース900g・しゃぶしゃぶ用ロース900g・サーロインステーキ〈神戸ビーフ〉540g（180g×3枚）の中から合計6つ\\n※冷蔵でのお届けになります。

  申込：通年

  配送：年6回（月1回の6ヶ月分）　※基本的に入金確認日の翌月中旬から連続して発送しますが、入荷状況により遅延する場合がございます。ご了承ください。 【発送イメージ】 1回目：焼肉用850g 2回目：すき焼き用900g 3回目：しゃぶしゃぶ用900g 4回目：サーロインステーキ3枚 5回目：焼肉用850g 6回目：すき焼き用900g

  アレルギー表示：牛肉

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  【冷蔵・年6回お届け定期便】 特選 黒田庄和牛特選モモ・肩ロースプレミア...

  

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  容量：焼肉用特選モモ1,050g・すき焼き用肩ロース1,250g・しゃぶしゃぶ用肩ロース1,250g・サーロインステーキ〈神戸ビーフ〉540g（180g×3枚）の中から合計6つ\\n※冷蔵でのお届けになります。

  申込：通年

  配送：年6回（月1回の6ヶ月分）　※基本的に入金確認日の翌月中旬から連続して発送しますが、入荷状況により遅延する場合がございます。ご了承ください。 【発送イメージ】 1回目：焼肉用1,050g 2回目：すき焼き用1,250g 3回目：しゃぶしゃぶ用1,250g 4回目：サーロインステーキ3枚 5回目：焼肉用1,050g 6回目：すき焼き用1,250g

  アレルギー表示：牛肉

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  【定期便・年３回】特選 黒田庄和牛 《神戸ビーフ 素牛》 モモ・ウデ肉定...

  

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  容量：年3回（月1回の3ヶ月分）　※基本的に入金確認日の翌月中旬から連続して発送しますが、入荷状況により遅延する場合がございます。ご了承ください。\\n\\n発送の順番をお選びいただき、申込フォームの備考欄にご記入ください。\\nご記入がなかった場合は、こちらで順番を決めさせていただきます。ご了承ください。\\n 【発送イメージ】\\n1回目：焼肉用赤身モモ肉850g\\n2回目：すき焼き用モモ・ウデ肉800g\\n3回目：しゃぶしゃぶ用モモ・ウデ肉800g\\n\\n※冷蔵でのお届けになります。\\n\\n\\nフリーワード\\n西脇市 神戸牛 神戸ビーフ 定期便 黒田庄和牛 黒毛和牛 高級黒毛和牛 但馬牛 黒田庄 ごちそう 満足 プレミアム 高級

  申込：通年

  配送：基本的に入金確認日の翌月中旬から連続して発送しますが、入荷状況により遅延する場合がございます。ご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  【神戸ビーフ素牛】【スピード発送】しゃぶしゃぶ３種食べ比べセット 黒田...

  

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  容量：しゃぶしゃぶ用モモ・ウデ300g、しゃぶしゃぶ用肩ロース500g、しゃぶしゃぶ用ロース550g\\n※冷蔵でのお届けになります。\\n\\n【発送について】\\n入金確認後の7営業日程度で発送いたします。\\n※閉庁日、事業所休業日、連休等をはさむ場合を除きます。\\n※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。\\n※ゆうちょなどの納付書で決済をされる場合は、入金から確認までに1週間前後お時間を頂戴します。\\n※災害や天候等により遅延する場合がございます。\\n※年末などの繁忙期には遅延する場合がございます。

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉,牛肉

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  【神戸ビーフ素牛】【スピード発送】すき焼き３種食べ比べセット　黒田庄...

  

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  容量：すき焼き用モモ・ウデ300g、すき焼き用肩ロース500g、すき焼き用ロース（神戸ビーフランク）550g\\n※冷蔵でのお届けになります。\\n\\n【発送について】\\n入金確認後の7営業日程度で発送いたします。\\n※閉庁日、事業所休業日、連休等をはさむ場合を除きます。\\n※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。\\n※ゆうちょなどの納付書で決済をされる場合は、入金から確認までに1週間前後お時間を頂戴します。\\n※災害や天候等により遅延する場合がございます。\\n※年末などの繁忙期には遅延する場合がございます。

  申込：通年

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  容量：焼肉用赤身モモ300g、焼肉用特選モモ400g、焼肉用ロース500g\\n※冷蔵でのお届けになります。\\n\\n【発送について】\\n入金確認後の7営業日程度で発送いたします。\\n※閉庁日、事業所休業日、連休等をはさむ場合を除きます。\\n※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。\\n※ゆうちょなどの納付書で決済をされる場合は、入金から確認までに1週間前後お時間を頂戴します。\\n※災害や天候等により遅延する場合がございます。\\n※年末などの繁忙期には遅延する場合がございます。

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