兵庫県 西脇市 (ひょうごけん   にしわきし)

【冬季限定】猪肉250g&ぼたん鍋用味噌1袋(150g)(12-31)

冬季限定!冬の味覚 山里の滋味「猪肉」 山里ならでは 冬のごちそう「猪肉」 猪肉は「脂がのっているのがよい肉」と言われます。 牛や豚など家畜の脂と違い、自由に動き回る野生の猪の脂は、コレステロールや中性脂肪の値を調節するのに役立つ「不飽和脂肪酸」を多く含むなど、きわめて良質の脂。 体がぬくもる鍋料理が人気です!西脇市にある老舗企業、高瀬味噌の「猪肉鍋用みそ」で是非お召し上がりください。 脂身が抜群の味わいです。 ※写真はイメージです。 ジビエ/牡丹鍋/ぼたん/猪肉/しし肉/鍋/味噌/グルメ/先行予約/限定50セット

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容量
・猪肉250g ・高瀬味噌「猪肉鍋用みそ」150g×1袋 ※冷凍でお届けいたします。

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猪肉250g&ぼたん鍋用味噌1袋をお届け

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ぼたん鍋の美味しい召し上がり方

●材料(1~2人前)
猪肉約250g、ささがきごぼう、白菜、豆腐、長ねぎ、しらたき、えのき茸等 適宜
●作り方
①鍋に昆布でだし汁を作り、煮たったら本品(みそ)を入れ、よく溶かしてください。みそとだし汁の割合は本品150gに対してだし汁約800cc~900ccが基準ですが、お好みで調整してください。
②調味料が沸騰してきたら、猪肉を入れてよく煮込んでください。(猪肉は煮込みすぎても固くなりません。)
③肉に火が通ったところで、他の具材を入れてください。
④お好みで、とき卵や粉山椒、一味唐辛子等を薬味としてお使いください。

昭和3年創業「高瀬味噌」について

昭和3年創業「高瀬味噌」について

高瀬味噌は1928年(昭和3年)に兵庫県西脇市で創業されました。当時は味噌、醤油の製造販売をしておりましたが、平成11年に高瀬 幸一郎さんが代表取締役社長に就任されてからは、味噌、醤油づくりの伝統技術を活かしながらも、顧客のニーズにあった調味料を開発製造する事業への方向性の見直しを行いました。今では、自社ブランド商品をほとんどなくして、業務用製品の製造に特化し、味噌醸造で培ってきた伝統の発酵技術と最新鋭の設備という新旧バランスを大切に調味料づくりに取組んでいます。
高瀬味噌のぼたん鍋用お味噌で、煮込むほど口当たりがやさしい身体の芯から温まる猪鍋をお楽しみください。

道の駅 北はりまエコミュージアムからお届けします!

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「北はりまエコミュージアム」は、東経135度と北緯35度が交差する「日本のへそ」兵庫県西脇市にある道の駅です。中国自動車道滝野社ICより北へ15分、国道175号線沿いに位置する当駅は、ドライブ中のご休憩、お買物、お食事にぴったりの人気スポットです。特産品販売コーナーには、地元北はりまの野菜や卵、特産の黒田庄和牛や播州百日どりを使ったお弁当やお惣菜のほか、200年の歴史を誇る高級先染め織物「播州織」製品など、お買物の楽しみがいっぱい。
そんな北はりまの魅力がてんこ盛り、道の駅「北はりまエコミュージアム」から西脇市のご当地品をお届けします♪

道の駅からお届けするその他のご当地品はこちら

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