障害福祉サービス事業所「ドリームボール」が農福連携の取組を通じて西脇市の特産品・金ゴマを栽培。
さらにこれらの活動が広がって、金ゴマなど西脇市の特産品を使用したクッキーなども手掛けるように。
農業と福祉の連携によって生まれ、いろんな味が楽しめるクッキーの詰め合わせをお届けします。

【金ゴマクッキー】
　西脇市の特産品である金ゴマを贅沢に楽しめるクッキー。
　自分たちも栽培に携わる西脇市産の金ゴマを100％使用しています。
　すりゴマと粒ゴマを混ぜ合わせ、濃厚な香りとコクを味わえます。

【いちごクッキー】
　自分たちも栽培に携わる西脇市の特産品のいちごを100％使用したクッキー。
　いちごの甘みをしっかりと感じられる上品な味わいです。

【緑茶クッキー】
　兵庫県産の茶葉を細かくしたものと粉末にしたものを混ぜ込んだクッキー。
　口に入れた瞬間にフレッシュでさわやかなお茶の風味が楽しめます。

【トマトクッキー】
　西脇市産のトマトを使用し、無添加で安心して食べられるクッキー。
　トマトが苦手な人でも食べやすい、優しい味です。

障害福祉サービス事業所「ドリームボール」

　「ともに生きる」を理念とし、やさしく、あたたかい事業所を目指して就労継続支援B型事業所として平成26年にスタート。屋外作業グループと屋内作業グループに分かれ、公園管理や硬式野球ボールの修繕（皮の張替えや縫い直し）などの各種内職に取り組んでいます。

農福連携で金ゴマ栽培

　ドリームボールは平成29年より農福連携の取組として、西脇市の特産品である金ゴマの栽培を開始。農福連携とは、農家の高齢化や後継者不足により担い手の減少が続く農業分野と障害者・高齢者などの働く場所を求める福祉分野が連携し、お互いの課題解決を図ろうとするもの。
　ドリームボールも市内の農地で金ゴマ栽培の作業を受託し、肥料散布や種まき、除草、刈り取りなど多岐に渡る作業に取り組んできました。この農福連携の取組はさらに広がりを見せ、他にもイチゴ農家やトマト農家などから農作業を請け負っています。

～金ゴマ栽培記録～

【６月】
　市内の農地で金ゴマ栽培を開始。まずは石灰と鶏糞を散布し、土づくりを行います。
　その後、畝を作ってマルチを張り、種まき。じょうろでたっぷりの水を与えます。

【７月】
　順調に発芽し、種まきから約２週間で茎の長さは10㎝ほどに成長。

【８月】
　花が咲き始めます。茎の長さは30㎝から50㎝ほど。この時期は定期的に草ひきなどを行います。
　西脇市の金ゴマは無農薬。たくさんの虫が出ますが、１匹ずつ手で取り除きます。

【９月】
　台風などにも負けず順調に成長を続け、大人の背丈ほどの高さに。
　収穫を行う前に茎から葉を落とす作業を行います。この作業を終えると、刈り取りへ。

【10月】
　刈り取りが終了した金ゴマは２週間ほど乾燥させます。
　しっかりと乾燥させた後は、脱粒作業。さやから金ゴマの粒を落とします。
　落として集めた金ゴマをふるいにかけ、唐箕による選別作業を行います。
　何度も何度も選別し、ようやく品質の良い金ゴマの出荷となります。

金ゴマを使った加工品開発

　農福連携の取組を進める中、利用者から「自分達が栽培した金ゴマを地元の皆さんに食べてもらいたい。」という声があがり、「西脇市を代表するお土産を作ろう！」を合言葉に金ゴマなどを使った加工品開発に着手。
　市内のパティシエに指導を受けるなどし、第一弾として金ゴマクッキーといちごクッキーを完成させました。令和元年には障害者が作るお菓子のコンテスト「スウィーツ甲子園兵庫大会」では、準グランプリを獲得。
　その後も原材料など西脇らしさにこだわって焼き菓子の製造・販売を続けています。

その他「ドリームボール」のお礼の品はこちら

• 【特産品で農福連携】金ゴマ・いちご　ベイクドスイーツ４点セット(05-45)

  

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  容量：金ゴマクッキー　12枚\\nいちごクッキー　12枚\\n緑茶クッキー　12枚\\nとまとクッキー　12枚

  配送：ご入金より1ヵ月以内に発送予定ですが、入荷状況により遅延する場合がございます。ご了承ください。

  アレルギー表示：※金ゴマクッキーといちごクッキーは乳・ゴマ・アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。 ※緑茶クッキーとトマトクッキーは卵・ゴマ・大豆・アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。 ,卵,乳成分,小麦,アーモンド,大豆,ごま

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  【特産品で農福連携】金ゴマ・いちご　ベイクドスイーツ７点セット(12-18)

  

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  容量：金ゴマクッキー　12枚\\nいちごクッキー　12枚\\n緑茶クッキー　 12枚\\nとまとクッキー　12枚\\n山田錦の米粉クッキー　8枚\\n金ゴマチュイール 　6枚\\n山田錦の米粉スノーボール　14個

  配送：ご入金より1ヵ月以内に発送予定ですが、入荷状況により遅延する場合がございます。ご了承ください。

  アレルギー表示：※金ゴマクッキーといちごクッキーは乳・ゴマ・アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。 ※緑茶クッキーとトマトクッキーは卵・ゴマ・大豆・アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。 ※金ゴマチュイールは小麦・大豆・アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。 ※山田錦の米粉クッキーは小麦・ゴマ・大豆・アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。 ※山田錦の米粉スノーボールは卵・小麦・ゴマ・大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。 ,卵,乳成分,小麦,アーモンド,大豆,ごま

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