B-163 鍛冶屋鉄板ソロ

三木の鍛冶屋職人がひとつひとつ手作りした鉄板です。 家庭用調理器具では破格の厚さ6mmの鉄板を使用しているため、熱が均等に伝わりおいしく焼き上がります。 ガスコンロ、IH調理器どちらでもお使いいただけます。また、炭火等の強い火にも歪むことなく使えますので、アウトドアにも最適です。 ※注意事項 〇カセットコンロでも使用は可能ですが、ボンベが破裂する恐れがありますので鉄板の底がボンベの上に重ならない様にして下さい。 (同封している注意事項をお読みになってからご使用ください。)
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C-77 millio鍛造フライパン20cm
※転売防止のためお一人様1点限りのお申込みとなります。\\n\\n「millio」は、金物の町三木市の鍬製造元の鍛冶職人が「槌目」「ひねり」をキーワードに自由鍛造の技術を活かして生み出したアイアン製キッチン&インテリア雑貨です。\\n\\n【millio 鍛造フライパンシリーズ】\\nmillioの調理道具は、金槌と木槌を用いて、一枚の平らな鉄板を高温に熱し、何度も何度も打ち叩いて立体的な形に成形していきます(鍛造)。そのため、鉄の素材自体が鍛えられ耐久性が上がり、永くお使いいただけます。\\n熱伝導率が非常に高く、鍛造により鉄自体が高密度になるので蓄熱性が上がり、厚みのあるお肉を余熱でじっくり火を通すことも出来ますし、お野菜などを強火でサッと炒めることも出来、鍛造フライパンならではの調理が楽しめます。\\nフライパンの形状は、少し深めの作りにしていますので、炒めものをしても具材が飛び散りにくく、汁物や煮込み料理などもでき、フライパン一つで色々なお料理を作ることができ、アウトドアでの調理にも最適です。\\n打ち叩いて成形する際にできた表面の小さな凸凹(槌目)によって油馴染みが良く、食材との接地面積も減り、焦付き防止に役立っています。また、その槌目はすべて手作業によるものなので、フライパンの仕上がりの表情が一つ一つ異なり、手づくりならではの魅力の一つとなっています。底面は平らに成形しておりますので、IHでもご使用いただけます。\\n\\n〇20cmフライパンについて\\nmillio鍛造フライパンシリーズの中で一番小さなサイズ。\\n一人分のお料理、お弁当作り、朝食のハムエッグ、スクランブルエッグなどに丁度いいサイズです。\\n☆サイズ:直径Φ20cm 底直径Φ13cm×深さ4cm\\n 全長40cm(手持ち含む)重さ900g\\n収納袋、ステッカー付\\n\\n※注意事項\\n・はじめて鉄のフライパンをお使いになる方は、付属の取り扱い説明書をよく読み使い始めて下さい。\\n・お届け日の指定はできません。\\n・沖縄・離島への発送は出来ません。予めご了承下さい。\\n・ご注文が集中した場合、お届けまで3~6ヶ月程お時間をいただきます。
容量:〇鍛造フライパン20cm:1つ\\n〇収納袋、ステッカー付
申込:通年申込を受け付けております。
配送:お届けまで3~6ヶ月程お時間をいただきます。
M-149 millio鍛造ソロ鉄板 【正方形】
【millio鍛造鉄板シリーズ】\\nmillioの調理道具は、金槌と木槌を用いて、一枚の平らな鉄板を高温に熱し、何度も何度も打ち叩いて立体的な形に成形していきます(鍛造)。そのため、鉄の素材自体が鍛えられ耐久性が上がり、ながくお使いいただけます。熱伝導率が非常に高く、鍛造により鉄自体が高密度になるので蓄熱性が上がり、厚みのあるお肉をじっくり火を通すことができ、また、お野菜などを強火でサッと炒めることもでき、鍛造鉄板ならではの調理が楽しめます。\\n材料の厚さ8ミリという極厚タイプで、蓄熱率が高いので最初にしっかり熱を加え、余熱で調理すると厚みのあるお肉でも表面はカリッと焦げ目がつき中はじっくりと火が通りうまみを閉じ込め美味しくジューシーに焼きあがります。鍛造で鉄板サイドを立ち上げることにより油漏れを防ぎ調理まわりが汚れにくいです。\\nアウトドアでの調理にも最適です。打ち叩いて成形する際にできた表面の小さな凸凹(槌目)によって油馴染みが良く、食材との接地面積も減り、焦付き防止に役立っています。また、その槌目はすべて手作業によるものなので、フライパンの仕上がりの表情が一つ一つ異なり、手づくりならではの魅力の一つとなっています。底面は平らに成形しておりますので、IHでもご使用いただけます。\\n\\n※注意事項\\n・沖縄・離島への発送は出来ません。予めご了承下さい。\\n・専用ハンドルは移動の際、先を本体の穴に差し込み、てこの原理で引っかかるように力を使い持ち上げて下さい。\\n・けがに繋がりますので、落下しないよう十分ご注意ください。\\n・専用ハンドルを取り付けたまま調理をすると、熱が伝わり専用ハンドルも熱くなり火傷の恐れがございます。専用ハンドルは調理中は外していただくことをお勧めします。
容量:〇millio鍛造ソロ鉄板【正方形】:1つ\\n・総幅15cm×15cm 底平面巾12cm×12cm 板厚8mm\\n・手持ち部18cm\\n・重量1,450g\\n・付属品:専用ハンドル・収納袋・millioオリジナルスッテカー
申込:通年申込を受け付けております。
配送:入金確認後2~3か月程度