ご家庭向けお野菜セット～旬のおまかせBOX～2回お届け
「淡路島の野菜で、家メシ・外メシをハッピーに」がモットー！」 2016年に東京から夫婦とベビーで淡路島へ引っ越し、安定して収穫ができるようになってきました！ 淡路市佐野地区の潮風当たる太陽サンサンの畑で、自分達でおいしいと思う品種を厳選して栽培。 スーパーでは買えない鮮度と、彩鮮やかで目に楽しく、食べて美味しい有機野菜セットを、ご家庭・飲食店にお届けしています。 このコースでは、その時期に一番美味しい旬のお野菜を畑で選りすぐってお届けします。 （お届け日時はご連絡・相談させて頂きます。） ほとんどの野菜は収穫日発送（翌日到着）なので超新鮮。 味が濃いので、茹でるだけ、焼くだけなどシンプル調理で、おかず/弁当の贅沢な一品に。 もともと淡路島に縁のなかった私達ですが、地域の方々がサポートし続けて下さったおかげで、就農準備を進められています。 他方、地域では農家の高齢化が進み、先人が培ってきた畑や農業用水の維持が難しくなってきています。 まだまだ駆け出しですが、淡路島の風土で育まれた野菜はもちろん、年に数回開催する農業体験でのイベントなどを 通じて畑ごと楽しんでもらえる関係を都会に住む皆さんと築いていければと考えています。 よろしくお願いします！ 【2023年10月1日以降、寄附金額を変更させていただきます】 大変ご迷惑をおかけいたしますが、原材料高騰などの諸事情により寄附金額の改定を行うことになりました。何とぞ、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げますとともに、今後も変わらぬご愛顧をお願いします。 淡路島ファーム太陽と海 (080-9981-0680) ・返礼品の配送にあたり、事業者などより連絡する場合がありますので、必ず日中連絡がつく電話番号、またはメールアドレスをご登録ください。 ・寄附への御礼の品です。ご不在や送付先住所の誤り等により、返礼品がお届けできない場合、再送は致しかねます。あらかじめご了承下さい。
- 容量
- 有機栽培の季節のお野菜８品目以上 ２～３名の方が３～４日楽しんで頂ける量 葉物・根菜・実ものをバランスよくセット（苦手なお野菜など事前に伺います） 農園おすすめ野菜レシピ付き 生ものにつき、お届け日時を事前に連絡・相談させて頂きます
味が濃いのでシンプルな調理法で！簡単レシピ付き！
有機栽培で力強く育ち、採れたてのお野菜は、最低限の味付けや調理法で食卓の一品になります。
肉厚のピーマンはオーブンで丸ごと焼いて、ポン酢や鰹節をかけて。
鮮度抜群のブロッコリーは硬めに茹でてマヨネーズで。
プリプリの新玉ねぎはオニオンスライスや、丸ごとチンして。
など、お野菜の紹介やおすすめの食べ方などを記したi以下のような紙も同封させて頂いています。
淡路島で持続可能な農業を目指して！
私たちが農業を始めた淡路市佐野地区は、大阪湾を臨み、淡路島の中でも温暖でお日様の恵みをたくさん得られる場所。以前はみかん・お花などの産地でした。島で大きな河川がないため農業用水を得るのが大変でしたが、先人たちは人口４人あたり１つものため池を造成し農業を支えてきました。しかし、消費量の低下や輸入品の増加のため農業を続ける環境は厳しくなり、後を継ぐケースは稀で耕作放棄地が目立つようになってきています。
私たち夫婦はこの土地の環境に惚れ込み、地元の方の支えで農業を始めました。平地が少ないため畑一枚の大きさも小さいですが、その分、太陽と海に恵まれたこの土地のポテンシャルを生かした有機栽培をすることで、後世まで続く農業ができるのでは、と考え日々奮闘しています。皆様のお力添えをお願い致します！
プロにもお届けしているお野菜
農園では、「ご家庭へのお野菜セット」と「レストラン向けお野菜」を全て自分達で栽培し収穫・発送しています。
毎週お届けしているお客様もいらっしゃるので、使い勝手のよいように品目のバランスがよくなるように練りに練って栽培計画を立てています。（同じようなお野菜ばっかりだと使いにくいですもんね…）
また、せっかく農家直送でお野菜を手にとって頂くので、使い勝手のよい日常野菜をベースに、スーパーではなかなか売られていないような珍しいお野菜も時々入れさせて頂いています。目にも鮮やかな紫色のカリフラワー、カラフルなミニトマト、ホロホロ食感の聖護院大根など…。
特に、レストラン向けに栽培しているカラフルで食卓で映えるお野菜（以下の写真はレストラン向けのお野菜を集めたものです）は農園の名物になっています。
全て農薬や化学肥料を使用しない有機栽培で、淡路島の風土を感じて頂けるお野菜です！
