兵庫県 多可町 (ひょうごけん   たかちょう)

【和牛セレブ】神戸牛すき焼き・しゃぶしゃぶスライス(ブリスケ)1.2kg [1186]

【神戸牛すき焼き・しゃぶしゃぶスライス(ブリスケ)】 ふるさと納税で贈る至福の味わい!自慢の神戸牛をご自宅で堪能しませんか?ここでしか味わえない極上の肉質と豊かな旨味が、贅沢な食体験を約束します。すき焼きとしゃぶしゃぶの両方で楽しめるセットです。薄くスライスした神戸牛を、秘伝のたれと共にじっくり煮込むすき焼きは、口の中でとろけるような柔らかさと甘みが広がります。また、しゃぶしゃぶでは、肉の旨味を引き立てるあっさりとした出汁で、上品な味わいを堪能できます。贈り物や特別な日のおもてなしにぴったりの逸品です。高級感溢れる神戸牛の魅力をご自宅で存分に味わい、贅沢なひとときをお楽しみください。 ■「神戸牛」とは 松阪牛・近江牛のブランド牛に合わせて呼ばれている俗称であり、本当の名称は「神戸ビーフ」または「神戸肉」と呼ばれます。 神戸市内の牧場で飼育されている牛が「神戸ビーフ」になるというものではありません。「神戸肉流通推進協議会」という団体があり、この協議会が定める厳しい定義をクリアしたものだけに、最高級肉「神戸ビーフ」「神戸肉」の称号が与えられます。 神戸牛のおいしさの秘密は甘味、脂肪、うまみ成分肉繊維がきめ細かく上品な甘味がある。融点の低い不飽和脂肪酸が細かく筋肉の中に入り込んでいる。うまみ成分のイノシン酸を豊富に含む。 【但馬牛、神戸ビーフ】 但馬牛とは、明治 36 年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。 そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。 こちらのお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。多可町産ではありません。 ① 歩留まり・肉質等級  ・「A」「B」4等級以上を対象にする。 ② 脂肪交雑  ・脂肪交雑のBMS値No.6以上とする。 ③ 枝肉重量  ・雌は、270kg以上から499.9㎏以下とする。  ・去勢は、300kg以上から499.9㎏以下とする。 ④ その他  ・枝肉に可否がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。 *検索キーワード* 和牛セレブ 神戸牛 神戸ビーフ すき焼き しゃぶしゃぶ セット ブリスケ

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神戸牛すき焼き・しゃぶしゃぶスライス(ブリスケ)1.2kg

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