原料は砂糖と少しの水の添加以外はほぼ「富有柿」１００％です。 原料の柿は、五條市・西吉野特産の富有柿を100%使用しており、柿由来のポリフェノールを豊富に含んでおります。 若干酸味と渋味が残るとは思いますが、これが柿ワインの１つの特徴です。 白ワインベースでほんの少しの甘みと、柿ならではの香りと酸味・渋みがあり、魚料理だけでなく肉料理ともお楽しみ頂けます。 【配送について】 ※北海道・沖縄県を含むすべての離島への配送はお受けできません。ご了承下さい。