和歌山県 田辺市 (わかやまけん   たなべし)

【化粧箱入り】天然果汁100% みかんジュース 熊野の雫(不知火)1L×6 / ジュース 不知火 しらぬい デコポン 1000ml 果汁100% ストレート パウチ入 柑橘 贈答品 ギフト 和歌山県 田辺市【hso012】

和歌山県紀南地方にある大型マーケットとれとれ市場で年間4万本以上売れる大ヒット商品。 みかん屋さんが作った 紀州産のみかん天然果汁100%の生搾り! 天然果汁100%なので、みかんその物の味をお楽しみいただけます。 糖度が高く酸味もあるバランスの取れた味のみかんジュース(不知火)です。 化粧箱入りで贈答用としてお使いいただけます。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1L×6 原材料名:不知火果汁

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こだわりの製造方法

チョッパーパルパー方式で絞った果汁と漸化式搾汁で絞った果汁をブレンド

チョッパーパルパー方式とは、みかんの皮をむいてから薄皮ごと裏ごしするように絞る方法です。
蒸気をあて、柔らかくした上で、最終的にはひとつひとつ人間の手でむいていくという丁寧な過程が必要ですが、
蒸気を当てるために酸味は少なくなってしまいます。酸は熱に弱いからです。

その点を補うのが漸化式搾汁方式で絞るやり方です。
どちらの方法でも皮ははいりませんが、酸味や風味がしっかり残るため、
ブレンドする事により甘みと酸味が見事に調和したバランスのよい味に仕上がります。

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