和歌山県 田辺市 (わかやまけん   たなべし)

手作りバジルソース 40g×3個 / バジル ソース パスタ 手作り 料理 アレンジ 自家農園 栽培期間中農薬不使用栽培 万能ソース 和歌山 龍神 【mpt002】

農薬や化学肥料を使わずに、自家農園で育てたバジルをオリーブオイル、お塩、にんにくなどシンプルな素材で味付けした万能ソースです。 ⁡洋食や和食など、幅広いお料理にお使いいただけます。

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容量
40g×3個 【原材料名】 オリーブオイル(イタリア産)、バジルリーフ、塩、にんにく、ゆず果汁 保存料は使用しておりませんので、開封後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がりください。

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アレンジレシピ

たことミニトマトのバジルソースパスタ

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茹で上げたパスタにバジルソースをからめ、たことミニトマトも一緒にあえました。
お好みですが、パスタ100gに対してバジルソース小さじ1杯分程度を入れます。

鶏肉のバジルソース焼

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鶏肉に塩、こしょうとバジルソースを塗り、フライパンで両面を焼いてください。
お好みですが、鶏もも肉1つに対してバジルソース小さじ1杯分程度を塗ります。

鶏肉のレモンバジルソース焼

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鶏肉に塩、こしょうをしてフライパンで両面を焼いてください。
その後、バジルの葉を細かく刻んだものとバジルソースを合わせて鶏肉に塗り、レモンをのせました。
お好みですが、鶏もも肉1つに対してバジルソース小さじ1杯分程度を塗ります。

その他、トマトスープに入れたり、ドレッシングと合わせたりと様々なお料理にお使いいただけます。

バジルの味が濃厚なので、少し入れるだけで十分その香りと味が楽しめます。

「もんぺとくわ」について

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自分たちが食べるもの、4人の子どもたちが食べるものを、自分たちで育てたい。
そんな思いから、私たちは1993年に和歌山県龍神村へ移住しました。
栽培期間中農薬不使用にこだわった野菜たちを「もんぺとくわファーム」で育て、お店をオープンしてから25年。
おかげさまで、小さかった子どもたちはすっかり大人に成長しました。

「もんぺとくわ」は、私たちが育てた旬の野菜たっぷりのメニューが自慢の自然派カフェです。

テイクアウトメニューもございますので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。

カフェ

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ランチ 11:00 – 14:00L.O
カフェ 11:00 – 16:00L.O (17:00 CLOSED)

〒645-0415
和歌山県田辺市龍神村西258
TEL / FAX : 0739-78-2124

ファーム

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自分たちが食べるもの、4人の子ども達が食べるものを、自分たちで育てたい。
龍神村へ移住した1993年から、畑を育てながら生活をしています。

安心して食べられるようにとの思いから、すべて栽培期間中、農薬不使用です。

もんぺファームで育てた栽培期間中農薬不使用の野菜は、カフェや、農家民泊、もんぺピダ号でお召し上がりいただけます。

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