和歌山県 田辺市 (わかやまけん   たなべし)

うつぼ小明石煮 30g×6袋セット / ウツボ おつまみ 佃煮 健康食 酒のあて カルシウム お取り寄せ 和歌山県 田辺市【rus001】

海のギャングと言われるうつぼは、一般には非常になじみの薄い魚?ですが、見かけによらず、その淡白で味わい深い食感は、当地方で古くから食用とされ珍重されてきました。 なにより、良質のたんぱく質、コラーゲン、カルシウム、鉄分等栄養素を豊富に含み、優れた美容健康、滋養強壮食品として注目されています。 当社では、寒風で天日干しにしたうつぼを、独特の製法で佃煮風に加工し、紀州特産の珍味「うつぼの小明石煮」としてお届けしています。 良質のタンパク質、カルシウム、鉄分を豊富に含んだ本製品は、ビール、日本酒、ウイスキー等のおつまみに最適、健康食としても注目されています。

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容量
30g×6袋セット 原材料名:うつぼ(国内産)、醤油、砂糖、発酵調味料、水飴、食塩、胡椒、食用油/調味料(アミノ酸等)

ウツボについて

・ウツボは滋養と強壮に良い!
・コラーゲンなど様々な有効成分を豊富に待っている!
・フィッシュコラーゲンは安全性が高い!
コラーゲン以外にも、血液改善効果のあるEPAや脳の働きをよくすると言われているDHAが豊富に含まれている!

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口には鋭い歯を持ち、タコや伊勢エビを襲う獰猛な魚であるが、うなぎの仲間で栄養価が高く、紀伊半島南端周辺で食べられる。

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天日干しにされるうつぼは晩秋から冬の港の風物詩。
冷たい浜風に吹かれて干しあげられる。

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味をしっかりからめて、できあがり。
保存料着色料など一切なし。
タンパク質、鉄分、カルシウムを豊富に含んだ自然の旨味がたっぷり。

マルサ三つのこだわり

・製法へのこだわり

古き伝統製法を守り、最新の科学的技法を取り入れ衛生的かつ美味しいをモットーに製造してます。

・魚へのこだわり

昔から新鮮な魚が豊富に獲れた田辺では保存、加工方法が発達
その田辺湾沖で獲れた新鮮な魚を使い干物、蒲鉾を作ります。

・安心安全へのこだわり

独自の衛生的な天日干しの設備や加工設備を作り、美味しくて衛生的な干物を作っています。

株式会社マルサとは

350年以上の伝統の味、紀州田辺の蒲鉾を受け継ぐ、老舗の蒲鉾店

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田辺市は武蔵坊弁慶、南方熊楠、植芝盛平など偉大な先人ゆかりの地であるとともに、古くから熊野詣での交通の要所として栄え、江戸時代徳川300年間、紀州藩家老、安藤家3万8千8百石の城下町として発展しました。
福路町は商人の街として賑わいを見せ、古くからある老舗の店舗が軒を連ねます。
本店は、そんな福路町の中程にあり、350年以上の伝統の味、紀州田辺の蒲鉾を受け継ぐ、老舗の蒲鉾店です。

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