日本が誇る紀州すさみの伝統技術『手火山製法（てびやませいほう）』で作られた極上のかつお節！\\n\\n水揚げ直後の天然生鰹を使用しているため塩味が少なく、蒸さずに削る方式で旨みを閉じ込めた削りたての香味をご堪能いただけます。\\n原材料は鰹のみ。0.01ｍｍに薄削りをした花かつおだけを贅沢に使用し、濁りのない透き通る黄金出汁が出来上がります。\\nひとつずつ手詰めるすることでふんわり広がる風味を大切にしております。雑味がなく甘みを感じるお出汁になっております。\\n\\n\\n■だしの取り方\\n1.水500ccに本品1袋を入れて点火。\\n2.沸騰後、中火で約5〜6分煮出し、 だしパックを取り出してください。\\n3.出汁を取った後は、炒ってふりかけに、煮物や炒飯に混ぜたり、植物の肥料にも◎\\n\\n\\n■手火山製法とは\\n 鰹節作りの「匠」により伝えられる、高品質の鰹節を作る伝統的な製造方法です。\\n 水揚げ直後の新鮮な生鰹を使用し、かまどの直火で「燻し」と「乾燥」をゆっくり繰り返し、鰹節と火の状況を見ながら蒸籠の積み替えを何度も繰り返し行い「風味」と「香り」をじっくり熟成させていきます。\\nその手火山製法で焙乾された鰹節は臭みが一切なくなり、芳醇な香り、上品で濃厚な旨味が特徴です。\\nぜひ一度、「手火山製法」で製造された鰹節を味わってみてください。\\n\\n

容量：7個入×10袋

配送：1週間以内 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※繁忙期はお時間を頂く場合がございます。

日本が誇る紀州すさみの伝統技術『手火山製法（てびやませいほう）』で作られた極上のかつお節！\\n\\n水揚げ直後の天然生鰹を使用しているため塩味が少なく、蒸さずに削る方式で旨みを閉じ込めた削りたての香味をご堪能いただけます。\\n原材料は鰹のみ。0.01ｍｍに薄削りをした花かつおだけを贅沢に使用し、濁りのない透き通る黄金出汁が出来上がります。\\nひとつずつ手詰めるすることでふんわり広がる風味を大切にしております。雑味がなく甘みを感じるお出汁になっております。\\n\\n\\n■だしの取り方\\n1.水500ccに本品1袋を入れて点火。\\n2.沸騰後、中火で約5〜6分煮出し、 だしパックを取り出してください。\\n3.出汁を取った後は、炒ってふりかけに、煮物や炒飯に混ぜたり、植物の肥料にも◎\\n\\n\\n■手火山製法とは\\n 鰹節作りの「匠」により伝えられる、高品質の鰹節を作る伝統的な製造方法です。\\n 水揚げ直後の新鮮な生鰹を使用し、かまどの直火で「燻し」と「乾燥」をゆっくり繰り返し、鰹節と火の状況を見ながら蒸籠の積み替えを何度も繰り返し行い「風味」と「香り」をじっくり熟成させていきます。\\nその手火山製法で焙乾された鰹節は臭みが一切なくなり、芳醇な香り、上品で濃厚な旨味が特徴です。\\nぜひ一度、「手火山製法」で製造された鰹節を味わってみてください。\\n\\n

容量：7個入×3袋

配送：1週間以内 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※繁忙期はお時間を頂く場合がございます。

日本が誇る紀州すさみの伝統技術『手火山製法（てびやませいほう）』で作られた極上のかつお節！\\n\\n大切な人への贈り物に。匠創海から新たにギフトボックスが誕生しました。\\n匠創海オリジナルのギフトボックスに包んでご用意いたします。\\nお中元・お歳暮・手土産はもちろ ん、縁起物として定番の鰹節は結婚式の引出物やお祝いのお返しなどにも重宝されています。\\n\\n\\n■ギフト内容\\n・花舞かつお\\n特注の機械を使用し0.01mmの薄さで削ることで、とろけるような食感を実現しました。\\n\\n・糸舞かつお\\n定番商品の花舞かつおをさらに食べやすく、糸削りに仕上げました。舌ざわりが絶妙で幅広い料理にもマッチする人気商品です。\\n\\n・厚旨かつお\\n長時間の煮出しに堪えるよう、0.2mmで厚く削りました。より香り高く、コクの豊かな強い出汁に仕上がります。\\n\\n・かつお粉\\n「花舞かつお」を削った際に出るきめの細かな削り粉。料理と馴染むのが大変早く、とても微細なので、様々な食材と上手に混ざりあって馴染みます。\\n\\n・かつおの天然おだし\\n花かつおだけを贅沢に使用した濁りない透き通る黄金だし。深いコクと風味が特徴です。\\n\\n・かつお節 私んだしっ\\nお好みの調味料に注ぐだけで、格別においしくなる出汁瓶。塩味が少なく鰹（カツオ）本来の上品で風味豊かな出汁を楽しめます。\\n\\n\\n■手火山製法とは\\n 鰹節作りの「匠」により伝えられる、高品質の鰹節を作る伝統的な製造方法です。\\n 水揚げ直後の新鮮な生鰹を使用し、かまどの直火で「燻し」と「乾燥」をゆっくり繰り返し、鰹節と火の状況を見ながら蒸籠の積み替えを何度も繰り返し行い「風味」と「香り」をじっくり熟成させていきます。\\nその手火山製法で焙乾された鰹節は臭みが一切なくなり、芳醇な香り、上品で濃厚な旨味が特徴です。\\nぜひ一度、「手火山製法」で製造された鰹節を味わってみてください。\\n\\n

容量：花舞かつお60ｇ×１、糸舞かつお20ｇ×１、厚旨かつお46ｇ×１、かつお粉（瓶入）20ｇ×１、かつおの天然おだし7個入×１、私んだしっ180ml×１

配送：1週間以内 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※繁忙期はお時間を頂く場合がございます。

日本が誇る紀州すさみの伝統技術『手火山製法（てびやませいほう）』で作られた極上のかつお節！\\n\\n\\n長時間の煮出しに堪えるよう、0.2mmで厚く削りました。より香り高く、コクの豊かな強い出汁に仕上がります。\\n砂糖醤油で和えてサッと炒めたり、そのままマヨネーズをつけて食べるなど、おやつやおつまみとしてもお勧めです。\\n\\n\\n■手火山製法とは\\n 鰹節作りの「匠」により伝えられる、高品質の鰹節を作る伝統的な製造方法です。\\n 水揚げ直後の新鮮な生鰹を使用し、かまどの直火で「燻し」と「乾燥」をゆっくり繰り返し、鰹節と火の状況を見ながら蒸籠の積み替えを何度も繰り返し行い「風味」と「香り」をじっくり熟成させていきます。\\nその手火山製法で焙乾された鰹節は臭みが一切なくなり、芳醇な香り、上品で濃厚な旨味が特徴です。\\nぜひ一度、「手火山製法」で製造された鰹節を味わってみてください。\\n\\n

容量：厚旨かつお 46ｇ×５

配送：1週間以内 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※繁忙期はお時間を頂く場合がございます。

日本が誇る紀州すさみの伝統技術『手火山製法（てびやませいほう）』で作られた極上のかつお節！\\n\\n手火山製法で作る旨味を熟成させた極上の風味のかつお節を、愛猫用にご用意いたしました。\\n塩味が少ないので安心！\\n\\n普段のご飯にふりかけたり、スープのだしやおやつ作りの材料としてもお使いいただけます。\\nかつお節だけのおいしさをお届けいたします。\\n\\n\\n■手火山製法とは\\n 鰹節作りの「匠」により伝えられる、高品質の鰹節を作る伝統的な製造方法です。\\n 水揚げ直後の新鮮な生鰹を使用し、かまどの直火で「燻し」と「乾燥」をゆっくり繰り返し、鰹節と火の状況を見ながら蒸籠の積み替えを何度も繰り返し行い「風味」と「香り」をじっくり熟成させていきます。\\nその手火山製法で焙乾された鰹節は臭みが一切なくなり、芳醇な香り、上品で濃厚な旨味が特徴です。\\nぜひ一度、「手火山製法」で製造された鰹節を味わってみてください。\\n\\n\\n

容量：30g×5

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日本が誇る紀州すさみの伝統技術『手火山製法（てびやませいほう）』で作られた極上のかつお節！\\nふわふわとろける触感の「花舞かつお」と自分好みに作る万能調味料、「私んだしっ」のセットです。卵かけご飯にはもちろん、焼うどんやおにぎり、お刺身など様々なお料理にお楽しみいただけます。\\nこの機会にぜひご賞味ください。\\n\\n\\n\\nセット内容\\n・花舞かつお\\n特注の機械を使用し0.01mmの薄さで削ることで、とろけるような食感を実現しました。\\n匠創海独自の手火山製法によって、冷凍の鰹ではなく水揚げ直後の天然生がつおを使用、蒸さずに削る方式で塩味が遥かに少なく鰹本来の香りと旨味を最大限に引き出した逸品です。\\n\\n・私んだしっ\\nお好みの調味料に注ぐだけで、格別においしくなる出汁瓶。\\n調味料が減ってきたら注ぎ足すことで、約1年間出汁がでます。\\n「私んだしっ」には生鰹(ﾅﾏｶﾞﾂｵ)を使用しており、塩味が少なく鰹（カツオ）本来の上品で風味豊かな出汁を楽しめます。　\\n醤油だけでなく、ポン酢・ドレッシング・ソースなど、幅広い調味料にお使いいただけます。\\n\\n\\n\\n■手火山製法とは\\n 鰹節作りの「匠」により伝えられる、高品質の鰹節を作る伝統的な製造方法です。\\n 水揚げ直後の新鮮な生鰹を使用し、かまどの直火で「燻し」と「乾燥」をゆっくり繰り返し、鰹節と火の状況を見ながら蒸籠の積み替えを何度も繰り返し行い「風味」と「香り」をじっくり熟成させていきます。\\nその手火山製法で焙乾された鰹節は臭みが一切なくなり、芳醇な香り、上品で濃厚な旨味が特徴です。\\nぜひ一度、「手火山製法」で製造された鰹節を味わってみてください。\\n\\n\\n※本セットに卵は付属しておりません

容量：花舞かつお 60ｇ×１　私んだしっ180ml（節２本入り） ×１

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