和歌山県 すさみ町 (わかやまけん   すさみちょう)

あんぽ柿用渋柿たねなし渋柿 約2.5~3kg(9~18玉)【10月下旬から順次発送】/ フルーツ 果物 くだもの 食品 人気 おすすめ 送料無料 和歌山 かき カキ 柿【art025】

☆あんぽ柿用渋柿☆(品種:平たねなし柿) ・平たねなし柿は渋柿で、種がありません。渋柿は干すことによって渋みが抜け、甘くなります。 ・この柿は吊るすための枝がありませんので、ザル等の上で乾燥させてください。  (ザルと接地面の間に隙間を空けると乾燥が早くなります) ・表面に多少キズ等あることがありますが、味については特段影響はございません。 【カンタン♪干し柿(あんぽ柿)の作り方】 (1)干し柿作りは、朝夕が少し肌寒くなった季節以降に始めるのがbestですが、晴天の直射日光下でOKです。 (2)皮を剥きます。 (3)干す前に熱湯で煮沸します。←必須では有りません(熱いので取り出す際はご注意ください)。 (4)湿気の少ない、風通しの良い場所で乾燥させて完成です。 (5)乾燥方法:ザル等の上で天日干し。 太陽光等で表面を急速に乾燥させます。表面が乾いてシワが目立ってきたら完成です。中が半熟卵のようにトロ~として美味しいです。(皮剥き後の3分の1くらいの重さが目安です) *出来上がりの目安はもんで芯が無くなればOKです。 #タネがない柿(平たねなし柿、ヒラタネナシ柿、平タネ無柿、平核無柿) ・仕上がり味(糖度等)は品種により異なりますが、平たねなし柿が一番人気でリピートが多い品種です。 ・同品種で吊るし柿希望の方は、クリップ付又はT字枝付きの別返礼品があります。 ※吊るし柿用生渋柿(平たねなし柿)クリップ金具とひも付セット又はT字枝付きひもセット。  干し柿作りは気候条件に左右されます(特に湿気に弱いです!!)。 ・【もしもカビが生えてきたら…】カビが生えてきたら、台所のまな板等を除菌する際に使用するエタノール(エチルアルコール)を吹きかけてください。 こちらのお礼品はかつらぎ町との共通返礼品となります。 ※収穫後にまとめて出荷になるため、配達日はご指定いただけません。 ※サイズをご指定いただけません。予めご了承ください。 ※天候諸事情により配達時期が前後する場合がございます。 ※予期せぬ天候不順や自然災害などにより良品確保が困難な場合、代替品への変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください。 ※干し柿やあんぽ柿の完成品はお送りいたしません。

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容量
約2.5~3kg(9~18玉)※サイズ混合

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