和歌山県 古座川町 (わかやまけん   こざがわちょう)

古座川町 ゆずの里のぽん酢(12本入り)ポン酢 ぽん酢 和歌山 ゆず 柚子 柚 ユズ かつお

えーーー!! 柚子果汁が30%ってご存じの方は、その量の多さに驚くはず。 濃いめのかつお出汁に醤油と柚子果汁。 お鍋の季節は、これがないと始まらない関西人が多数です。 【商品情報URL】 http://www.yuzusato.jp/ ■事業者情報 事業者名:古座川ゆず平井の里 連絡先:0735-77-0123 営業時間:8:00-17:00 定休日:土曜・日曜・祝祭日・年末年始

28,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
360ml×12本

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古座川町の山間部の一番奥。
大塔山系の原生林が残る深山で、人と環境にやさしい柚子を育てています。

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1日の気温の差が激しい山の中では、朝晩 靄が立ち込め日中は気温が上がります。
このことが影響して[古座川のゆず]は、他の産地よりも特別「香り」が良いと言われてきました。

小さな生き物にも配慮した独自の栽培方針や、環境に負荷を与えないよう、

残差も畑に戻すために「発酵堆肥」を自分達で作っています。

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材料はシンプルであることにこだわり、柚子の香りが最大限に生きるように保存料や着色料は使わず、
小さなロットで心を込めて商品をお作りしています。
おばあちゃんが家族に送る、お味噌やお野菜のように商品をお届けします。

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