完全天日塩 「極」 100g -元漁師が作る塩 極上の塩を本州最南端から全国へ- / 塩 調味料 古座川町【sio001】
<作る「塩」へのこだわり> 日本に流通する多くの「塩」は輸入された「塩」を原料としています。島国なのに非常に残念なことです。 製法も多くはイオン膜・立釜法または溶解・立釜法となっています。この製法では「塩」の味はしますが、 その中身は成分調整をされ身体にあまり良くない部分だけを残した塩味の塊でしかありません(高血圧・腎臓病などの原因になる)。 確かに、人が生きる上で欠かせない「塩」を安定供給し、かつ安価で供給するとなれば大量生産することになり、より効率よく「塩」を作り出す必要があります。 そのことを踏まえた上で、精製塩の存在が悪いとは言いません。 しかし、本物の「塩」があり、それを選択できることが必要なんだと思います。 潮岬製塩所では「最高の素材で身体に良いものを作る」「人に優しい塩を届ける」をコンセプトに塩作りをしています。 人の身体にできるだけ近いミネラルバランスのとれた「塩」は、まさに海水そのものです(海水、羊水、血液、点滴液はほぼ同じと言われている)。 時間をかけじっくりと丁寧に海水を扱い、人体に必要なミネラル成分を壊さずに「塩」の中に閉じ込める作業、それが塩作りだと思います。 塩職人として手間暇をかけ、極上の「塩」を作り、全国の皆様にお届けいたします。 <完全天日塩「極」> 紀州備長炭入りの製塩土器を使用して作った、大変貴重な完全天日塩になります。 太陽と風の力だけで作る「塩」それが完全天日塩です。 製塩に使用する器は、紀州備長炭入りの製塩土器を特注しています。 その製塩土器を使用して、日本でも唯一無二の製法を用いて「塩」を作りあげています。和歌山県では初の完全天日塩!!関西でも数件しか作っていない貴重なお塩です。 塩職人が365日、毎日妥協せず一切の手間を惜しまず、時間をかけて丁寧に育てあげ、完成まで最低でも2ヵ月の期間を要する、最高級の「塩」になります。 ここがイチオシ!! ・どんな料理にも合わせることが可能 ・ミネラル成分が豊富 ・奥深い余韻が残り、海そのままを感じる味
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DewRose &SALT 40g / 薔薇 香り 塩 ソルト スイーツ 調味料 健康 天然素...
【大地と海のマリアージュ】\\n材料は、谷の風で育まれ、早朝に手摘みする朝露まとう薔薇と、太陽の熱と風でゆっくりと水分を飛ばした天日塩。\\nじっくり時間をかけ「薔薇の香りとエキスを一滴も余すことなく」天然塩に閉じ込めました。\\n薔薇のエキスとミネラルたっぷりの『薔薇香る一粒』。\\nお料理に添えれば、薔薇の香りと優しい風味が素材本来の味わいをより感じられます。\\nDewRose & SALTと美しい贅沢なひと時をお楽しみください。\\n\\n<原材料>\\n海塩、薔薇花弁、梅酢\\n<内容量>\\n40g\\n<保存方法>\\n常温保存\\n開封後はお早めにお使いください。\\n<賞味期限>\\n製造より1年(未開封時)\\n\\n*天然成分のみ使用しておりますので、時期等により色あいが変化する場合がございます。\\nまた、着色料を使用しておらず、薔薇由来の自然な色味であるため、光の当たり方によっては色が抜けて薄く見えることがございます。\\nどちらの場合も品質には問題ございませんので、そのままお召し上がりいただけます。\\n\\n*着色料や香料などの添加物は一切使用しておりません。\\n\\n■事業者情報\\n事業者名:株式会社あがらと\\n連絡先:0735-75-0075\\n営業時間:09:30-17:30\\n定休日:土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
容量:40g
配送:1か月以内に発送 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
DewRose &SUGAR 20g / 薔薇 香り 砂糖 スイーツ 調味料 健康 天然素材 天...
【輝く薔薇の宝石】\\n古座川町の豊かな自然が生み出す、谷の風と湧き水、途切れることなく命が循環している元気な大地に育まれた薔薇を上質なローズシュガーへと仕上げました。\\n薔薇のエキスと香りを一滴も余さずに閉じ込めたシュガーはまるで宝石のよう。\\n口に含むと上質な甘みと薔薇の香りが広がるDew Rose&SUGARとの上質なひとときをお楽しみください。\\n\\n<原材料>\\n甜菜糖、薔薇花弁、梅酢\\n<内容量>\\n20g\\n<保存方法>\\n常温保存\\n開封後はお早めにお使いください。\\n<賞味期限>\\n製造より1年(未開封時)\\n\\n*天然成分のみ使用しておりますので、時期等により色あいが変化する場合がございます。\\nまた、着色料を使用しておらず、薔薇由来の自然な色味であるため、光の当たり方によっては色が抜けて薄く見えることがございます。\\nどちらの場合も品質には問題ございませんので、そのままお召し上がりいただけます。\\n\\n*着色料や香料などの添加物は一切使用しておりません。\\n\\n■事業者情報\\n事業者名:株式会社あがらと\\n連絡先:0735-75-0075\\n営業時間:09:30-17:30\\n定休日:土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
容量:20g
配送:1か月以内に発送 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
完全天日塩 「極」 100g -元漁師が作る塩 極上の塩を本州最南端から全国へ...
<作る「塩」へのこだわり>\\n日本に流通する多くの「塩」は輸入された「塩」を原料としています。島国なのに非常に残念なことです。\\n\\n製法も多くはイオン膜・立釜法または溶解・立釜法となっています。この製法では「塩」の味はしますが、\\nその中身は成分調整をされ身体にあまり良くない部分だけを残した塩味の塊でしかありません(高血圧・腎臓病などの原因になる)。\\n確かに、人が生きる上で欠かせない「塩」を安定供給し、かつ安価で供給するとなれば大量生産することになり、より効率よく「塩」を作り出す必要があります。\\nそのことを踏まえた上で、精製塩の存在が悪いとは言いません。\\n\\nしかし、本物の「塩」があり、それを選択できることが必要なんだと思います。\\n\\n潮岬製塩所では「最高の素材で身体に良いものを作る」「人に優しい塩を届ける」をコンセプトに塩作りをしています。\\n\\n人の身体にできるだけ近いミネラルバランスのとれた「塩」は、まさに海水そのものです(海水、羊水、血液、点滴液はほぼ同じと言われている)。\\n時間をかけじっくりと丁寧に海水を扱い、人体に必要なミネラル成分を壊さずに「塩」の中に閉じ込める作業、それが塩作りだと思います。\\n塩職人として手間暇をかけ、極上の「塩」を作り、全国の皆様にお届けいたします。\\n\\n\\n<完全天日塩「極」>\\n紀州備長炭入りの製塩土器を使用して作った、大変貴重な完全天日塩になります。\\n\\n太陽と風の力だけで作る「塩」それが完全天日塩です。\\n\\n製塩に使用する器は、紀州備長炭入りの製塩土器を特注しています。\\n\\nその製塩土器を使用して、日本でも唯一無二の製法を用いて「塩」を作りあげています。和歌山県では初の完全天日塩!!関西でも数件しか作っていない貴重なお塩です。\\n\\n塩職人が365日、毎日妥協せず一切の手間を惜しまず、時間をかけて丁寧に育てあげ、完成まで最低でも2ヵ月の期間を要する、最高級の「塩」になります。\\n\\nここがイチオシ!!\\n\\n・どんな料理にも合わせることが可能\\n・ミネラル成分が豊富\\n・奥深い余韻が残り、海そのままを感じる味\\n\\n\\n
容量:100g
申込:通年でお申し込みを受け付けております。
配送:入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。
熟成釜焚き 天日塩 100g -元漁師が作る塩 極上の塩を本州最南端から全国へ...
<作る「塩」へのこだわり>\\n日本に流通する多くの「塩」は輸入された「塩」を原料としています。島国なのに非常に残念なことです。\\n\\n製法も多くはイオン膜・立釜法または溶解・立釜法となっています。この製法では「塩」の味はしますが、\\nその中身は成分調整をされ身体にあまり良くない部分だけを残した塩味の塊でしかありません(高血圧・腎臓病などの原因になる)。\\n確かに、人が生きる上で欠かせない「塩」を安定供給し、かつ安価で供給するとなれば大量生産することになり、より効率よく「塩」を作り出す必要があります。\\nそのことを踏まえた上で、精製塩の存在が悪いとは言いません。\\n\\nしかし、本物の「塩」があり、それを選択できることが必要なんだと思います。\\n\\n潮岬製塩所では「最高の素材で身体に良いものを作る」「人に優しい塩を届ける」をコンセプトに塩作りをしています。\\n\\n人の身体にできるだけ近いミネラルバランスのとれた「塩」は、まさに海水そのものです(海水、羊水、血液、点滴液はほぼ同じと言われている)。\\n時間をかけじっくりと丁寧に海水を扱い、人体に必要なミネラル成分を壊さずに「塩」の中に閉じ込める作業、それが塩作りだと思います。\\n塩職人として手間暇をかけ、極上の「塩」を作り、全国の皆様にお届けいたします。\\n\\n\\n<熟成釜焚き天日塩>\\n通常の釜焚き時間の倍以上をかけ、海水を蒸発させていきます。沸騰させず低温で焚きあげることでミネラル成分を壊さず「塩」の中に閉じ込めることができるのです。\\n\\n焚きあげた「塩」は、にがりを残したまま、紀州備長炭入りの製塩土器に移し、天日干しを行います。\\n\\n最後に、紀州備長炭入りの大甕に移し、余分な にがりを落としながら半年間熟成させていきます。\\n\\nここがイチオシ!!\\n\\n・どんな料理にも合わせることが可能\\n・海のミネラルバランスそのままの塩\\n・まろやかで棘のない優しい味わい\\n
容量:100g
申込:通年でお申し込みを受け付けております。
配送:入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。
紀州天日塩・味わい比べ2種セット 100g×2袋 -元漁師が作る塩 極上の塩を...
<完全天日塩「極」>\\n紀州備長炭入りの製塩土器を使用して作った、大変貴重な完全天日塩になります。\\n\\n太陽と風の力だけで作る「塩」それが完全天日塩です。\\n\\n製塩に使用する器は、紀州備長炭入りの製塩土器を特注しています。\\n\\nその製塩土器を使用して、日本でも唯一無二の製法を用いて「塩」を作りあげています。和歌山県では初の完全天日塩!!関西でも数件しか作っていない貴重なお塩です。\\n\\n塩職人が365日、毎日妥協せず一切の手間を惜しまず、時間をかけて丁寧に育てあげ、完成まで最低でも2ヵ月の期間を要する、最高級の「塩」になります。\\n\\nここがイチオシ!!\\n\\n・どんな料理にも合わせることが可能\\n・ミネラル成分が豊富\\n・奥深い余韻が残り、海そのままを感じる味\\n\\n\\n<熟成釜焚き天日塩>\\n通常の釜焚き時間の倍以上をかけ、海水を蒸発させていきます。沸騰させず低温で焚きあげることでミネラル成分を壊さず「塩」の中に閉じ込めることができるのです。\\n\\n焚きあげた「塩」は、にがりを残したまま、紀州備長炭入りの製塩土器に移し、天日干しを行います。\\n\\n最後に、紀州備長炭入りの大甕に移し、余分な にがりを落としながら半年間熟成させていきます。\\n\\nここがイチオシ!!\\n\\n・どんな料理にも合わせることが可能\\n・海のミネラルバランスそのままの塩\\n・まろやかで棘のない優しい味わい\\n\\n
容量:200g
申込:通年でお申し込みを受け付けております。
配送:入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。


