大山ハム食の匠工房７種８品詰め合わせ（CN-21）【大山恵みの里公社】

美味しさに定評のあるペッパーシンケン、国産豚肉にチーズを練り込んで仕上げたチーズリヨナー、人気の熟成乾塩ベーコン、ボンレスハム、白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム（肩ロース）、上品であっさりとした味わいが魅力のカントリーロースト、朝食やお弁当と普段使いに便利で人気のあらびきポークウインナーの大山ハムを代表するオリジナル７種８品の詰め合わせです。

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容量: 生ハム（肩ロース）40ｇ、チーズリヨナー36ｇ×2、熟成乾塩ベーコン80ｇ、ペッパーシンケン72ｇ、カントリーロースト72ｇ、あらびきポークウインナー120ｇ、ボンレスハム78ｇ

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〈大山ハム〉DLG金賞受賞ハム・焼豚3品詰め合わせ（OR-7）
山陰の名峰大山（だいせん）。その麓、鳥取県米子市にて1954年創業、大山ハムのおいしさが存分に味わえるブロック3品の詰め合わせです。あっさりしたももハムと、豚ロース肉を熟成させ、一本一本丁寧に糸で巻いてスモークした熟成糸巻ロースハム、特製のタレに漬け込み香ばしく焼き上げた焼豚、風味豊かな3品の味わいを贅沢に堪能できます。\\n\\n※「のし」「ギフト包装」等についての対応はしておりません。また、送付伝票に『ふるさと納税記念品』と記載いたしますのでご了承のうえ、お申込みください。

容量：・熟成糸巻ロースハム　320g\\n・ももハム　340g\\n・焼豚　340g

申込：通年

配送：通常：約1～3週間前後で発送 ※離島への配送不可 ※なお、在庫状況やゴールデンウィーク・お盆・年末年始等は通常より発送にお時間をいただく場合がございます。何卒ご了承ください。 ●配達不可期間：5/3～5/10、8/10～8/20、12/28～1/13

アレルギー表示：小麦

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〈大山ハム〉ハム・焼豚3品詰め合わせ（KH-03）
山陰の名峰大山（だいせん）。その麓、鳥取県米子市にて1954年創業、大山ハムの人気3品の詰め合わせセットです。豚肉本来の旨みを引き出した熟成糸巻ロースハム(2024年DLG金賞受賞)と、こんがりと焼き上げたばら焼豚、あっさりとしたももハム、3種類のバラエティ豊かな味わいが堪能できます。\\n\\n※「のし」「ギフト包装」等についての対応はしておりません。また、送付伝票に『ふるさと納税記念品』と記載いたしますのでご了承のうえ、お申込みください。

容量：・熟成糸巻ロースハム 320g\\n・ばら焼豚 200g\\n・ももハム 340g

申込：通年

配送：通常：約1～3週間前後で発送 ※離島への配送は不可 ※なお、在庫状況やゴールデンウィーク・お盆・年末年始等は通常より発送にお時間をいただく場合がございます。何卒ご了承ください。 ●配達不可期間:8/10～8/20、12/28～1/13

アレルギー表示：小麦

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【定期便】大山Ｇビール・大山ハムＡ　３回コース【髙島屋選定品】
WBA2024でジャパンウィナー金賞、銀賞を受賞した、大山の伏流水で仕込んだ「大山Ｇビール」定番４種とビールにぴったりな大山ハムのハムやソーセージなど人気の味わいをセットに。毎月異なる味をお楽しみいただけます。\\n

容量：1回目：大山Ｇビール（ピルスナー３３０ｍｌ×８）、大山ハム２個（ペッパーシンケン、バーベキューソーセージ）\\n2回目：大山Ｇビール（ヴァイツェン３３０ｍｌ×８）、大山ハム２個（カントリーロースト・バイセヴルスト）\\n3回目：大山Ｇビール（ペールエール３３０ｍｌ×８）、大山ハム２個（熟成乾塩ベーコン、辛口ポチキウインナー）

申込：通年 ※２０歳未満の方のお酒のお申し込みはできません。

配送：1回目：決済から21日前後で発送 2回目以降は１か月間隔でのお届けとなります。離島への配送不可 ※在庫状況やGW・お盆・年末年始等は、発送にお時間をいただく場合がございます。

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おいしいハムづくりへの想い

大山ハムは1954年（昭和29年）、美しい空気と水に恵まれた山陰の名峰・大山（だいせん）で創業しました。創業時から掲げるおいしさの原点は、シンプルながら手間を惜しまないこと。1959年にドイツ人マイスターを招聘して、本格的なハムづくりを始めてからおよそ60年を経た今でも、その熱い志と技術は変わらず受け継がれています。

３つのこだわり

01　製法

肉本来の味や食感を活かすために、塩や香辛料を直接手で丁寧にすり込む「乾塩せき法」、味を均一に染み込ませるために毎日、調味液につかった肉の上下を入れ替える「漬けかえ」など、美味しさの決め手になる工程には時間と手間を惜しみません。ドイツのマイスターより受け継いだ、手わざとこだわりの製法を変わらず守り続けています。

02　素材

ハムやソーセージに適した原料肉を熟練した職人の目で厳選。また、製品に応じて使用する塩も厳選しています。ひとつひとつ選びこだわり抜いた素材と熟練の職人の技が相まって、おいしさを引き出すことが私たちのハムづくりです。

03　伝統

1954年、大山の麓に生まれた大山ハムは、その豊かな自然、澄んだ空気やミネラル豊富な水といった恩恵を贅沢に授かりながら、物づくりの精神や伝統を引き継いでまいりました。大山からの恵みに感謝しながら、その名に相応しい「自然」で「本物」のおいしさを持った製品を、これからも多くの人たちへお届けしてまいります。