鳥取県 日吉津村 (とっとりけん   ひえづそん)

TA04:【定期便】GABA米1.5kg×3袋【6回お届けコース】

・便利な定期便はじめました! ・健康志向の方におすすめ!「GABA(ギャバ)米」 ・無洗米なので簡単! 鳥取県の「新名物」GABAライスは栄養価もあり、食べやすい! 「GABAライス」は、玄米の栄養成分GABAが豊富に含まれた白米(無洗米)です。通常の白米に比べて約5~10倍のGABAを含んでいるので、白米の美味しさに、玄米の栄養をプラスした、ちょっぴり贅沢なお米です。

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容量
1回あたり 1.5kg×3袋

白米に新たな才能 ‘’GABARICE‘’

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日本人はお米で育ってきました。炊きたてのごはんで力をつけ、心を養ってきた日本人です。食べる量が減ってきたと言われるなかで、そうした事実は変わらない。なぜなら、お米には主食として得がたい才能があり、それを人びとが認めているから。このたび、鳥取は大山のふもとで実ったお米に、またひとつ、めざましい才能が生まれました。その役者は、ひとの健康力に関わるアミノ酸の一種GABA(ギャバ)です。外から添加するのではなく、お米が、お米みずからの力により獲得した成分。したがって、私たちのからだにやさしく寄り添います。

お米みずからの力で身につけた才能。ひと粒ひと粒が作りだした力

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GABAライスに含まれているGABAは、人工的に添加されたものではなく、お米一粒一粒が自ら作りだした成分なので、無添加で安全・安心なお米です。安全で品質の高いお米で安心して食べることができます。

GABAとは、いま注目の天然アミノ酸です。

Gamma-Amino Butyric Acid(γ-アミノ酪酸)の頭文字をとった略語GABA。私たちの身体のなかにも、そしてさまざまな植物にも含まれている天然アミノ酸です。玄米や発芽玄米などに多く含まれるもので、健康によいとされ、広く注目されています。

無添加で安全・安心

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GABAは発芽玄米にはもともと含まれています。ざんねんながら白米には少ない。白米のおいしさを大切にしたうえで、玄米なみに、それ以上にこの成分を引き継げないか。
人工的にGABAを添加するのではなく、お米のひと粒ひと粒が自然の力で作りだしていく方法にこだわり、多くの模索と研究が重ねられて、実を結びました。

原理からいえば、こうなります。

①もみに水分を加え温める
②胚芽部分にじわじわとGABAが生成
③水分とともにGABAが胚乳部に移動
④移動を終えたら精米

こうして、すべての工程で入念な作業が繰り返され、通常の白米をはるかにしのぐGABA量(約5〜10倍)のGABAライスが生まれます。

GABAが白米の約5~10倍!健康志向の方にも

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「GABAライス」は、玄米の栄養成分GABAが豊富に含まれた白米(無洗米)です。通常の白米に比べて約5~10倍のGABAを含んでいるので、白米の美味しさに、玄米の栄養をプラスした、ちょっぴり贅沢なお米です。

いいお米と暮らしをともに。GABARICEの特徴

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玄米でも白米でもなく、新しいお米のジャンル

玄米の機能性と、白米のおいしさ。どちらも譲らず、まったく新しいお米のあり方をかたちにした、現代を生きる人のためのGABAライス。

研がずに炊ける、無洗米

GABAライスは、研がずに炊ける無洗米です。水かげんは、通常より3〜5%多くしてください。ヌカが取れているぶん、カップに多く入ります。水を入れると白くなりますが、ヌカではなく、お米のデンプンなどです。

中国地方の最高峰、伯耆大山の名水に磨かれて

きれいで冷たい水にめぐまれていること。寒暖差のある中山間地域であること。太陽がさんさんと降りそそぐ地であること。鳥取には、優れたお米を作りだす風土の条件がそろっています。「出雲国風土記」の国引き神話にも登場する、美しい山容の伯耆大山。その名山の名水に磨かれて、GABAライスはていねいに育まれます。いいお米と暮らしをともにしてゆくこと。その豊かさ、よろこびを、ひと粒ひと粒にこめて、白米のあらたな才能、鳥取新名物ギャバライス。

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