鳥取和牛希少部位ステーキ「ランプ」2枚（計200g）やまのおかげ屋 KF1379 1112
大分類は、「モモ」の位置にあります。モモといえば固いイメージがありますが、ランプはモモの中で最も柔らかい部位です。高級肉部位の「サーロイン」の隣の部位にあたります。よって適度なサシがあり、風味も良く、柔らかさも持ち合わせているという、いいとこどりのような部位です。また、モモの部位であるので赤身の特徴である「肉本来のうま味」を感じる部位です。食後、脂によるもたれは、ほどんどありません。 ※ご寄附前に一読ください ・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。 ・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
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鳥取和牛 サイコロステーキ切り落とし計1kg（500g×2） 牛肉 やまのおかげ...
上質な脂が特長の鳥取和牛、ロース・モモ・ウデ肉の中からサイコロステーキにしてお届け！その日の仕入れに併せて職人が丁寧に厳選、カットしています。\\n・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。\\n・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量：計約1kg（500g×2）
申込：通年
鳥取和牛オレイン55 サーロインしゃぶしゃぶすき焼き300g 牛肉 やまのおか...
希少な鳥取和牛オレイン55のサーロイン、しゃぶしゃぶ・すきやきにおすすめです。ロース芯の脂に占めるオレイン酸の含有量が55％以上の牛を「鳥取和牛オレイン55」としてブランド認定しています。オレイン酸とは、「不飽和脂肪酸」の一種で、オリーブオイルや椿油に多く含まれる成分。植物性の油で、悪玉コレステロールを抑えると言われています。\\n鳥取和牛の年間出荷頭数は、全国のわずか0.7%の約2000頭。オレイン55として認定されるのは、その中のさらに20%、わずか400頭あまりです。\\n
容量：300g
申込：通年
鳥取和牛オレイン55 サーロインステーキ2枚（計500g）牛肉 やまのおかげ屋...
上質な脂が特長の鳥取和牛、高級部位とされるサーロインステーキをお届けします。しっかりした食感とさっぱりした旨味をお楽しみいただけます。ロース芯の脂に占めるオレイン酸の含有量が55％以上の牛を「鳥取和牛オレイン55」としてブランド認定しています。\\n※ご寄附前に一読ください\\n・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。\\n・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量：2枚（計約500g）
申込：通年
鳥取和牛オレイン55 肩ロース しゃぶしゃぶすき焼き 計1kg（500g×2）牛肉 ...
鳥取和牛の適度な霜降りで、サッパリとしたロース肉をお楽しみいただけます。もたれにくく、後味の良い味わいが特徴です。ロース芯の脂に占めるオレイン酸の含有量が55％以上の牛を「鳥取和牛オレイン55」としてブランド認定しています。\\n\\n【食べ方】しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、蒸ししゃぶ、焼すき、などでお好みにあわせてお召し上がりください。※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n
容量：ロース 計約1kg（500g×2）
申込：通年
鳥取和牛オレイン55 赤身しゃぶしゃぶすき焼き 計300g 牛肉 やまのおかげ...
鳥取和牛の特選ロースと赤身をしゃぶしゃぶ用に仕上げたぜいたくなお肉です。特選ロースは美しく繊細な霜降りが特徴で、口に入れるととろけるような食感が楽しめます。赤身の上品な旨味は、舌の上で広がり、贅沢な味わいを演出します。\\n\\n【食べ方】しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、蒸ししゃぶ、焼すき、などでお好みにあわせてお召し上がりください。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量：計約300g
申込：通年
鳥取和牛カルビ焼肉 計800g 牛肉 やまのおかげ屋 KF347 1144
上質な脂が特長の鳥取和牛、カルビをお届け！BBQやお家焼肉、ファミリー等におすすめです。丹精込めて育てられた鳥取和牛をぜひ味わってみてください。
容量：バラ 約800g
申込：通年
鳥取和牛ヒレステーキ2枚（約250g）やまのおかげ屋 KF364 1103
鳥取和牛の高級部位ヒレを贅沢にお届けします。脂が少なく、ほどけるような柔らかさをどうぞ確かめてみてください。\\n・赤身が強く独特の香りがあります。ヒレは赤身だけで構成されたお肉と思われがちですが、若干外側を脂が覆っているものや、お肉の内部に霜降りとして脂が入っているものもあります。\\n
容量：ヒレステーキ2枚 計約250g
申込：通年
鳥取和牛ヒレ＆ランプ 柔らかステーキ食べ比べ 各100g 牛肉 やまのおかげ...
上質な脂が特長の鳥取和牛、ヒレステーキと希少部位のランプステーキが楽しめるセットです。仕入れにあわせて職人が丁寧に厳選、カットしています。\\n※ご寄附前に一読ください\\n・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。\\n・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量：ヒレステーキ約100g、ランプステーキ約100g
申込：通年
鳥取和牛切り落とし 小間切れ 計1kg 牛肉 やまのおかげ屋 KF0408 1123
鳥取和牛をお手軽に楽しめるのが切り落としです。1パック250gと使いやすい小分けでお届けします。普段の肉じゃがや牛丼に、カレーやシチューのちょい足しにも使える万能なお肉です。牛肉が苦手、脂身が好きではないという方にもオススメです。冷めてもギトギトした味にならず、さらっとした食感で冷製料理にもピッタリです。\\n\\n※ご寄附前に一読ください\\n・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。\\n・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量：約250g×4パック
申込：通年
鳥取和牛切り落とし1kg（500g×2）牛肉 やまのおかげ屋 KF1122 1176
上質な脂が特長の鳥取和牛を切り落としでお届けします。様々な料理レシピに大活躍！しっかりした食感・さっぱりした旨味をお楽しみいただけます。
容量：1kg（500g×2）
申込：通年
鳥取和牛切り落とし450g 牛肉 やまのおかげ屋 KF904 1173
上質な脂が特長の鳥取和牛を切り落としでお届けします。様々な料理レシピに大活躍！しっかりした食感・さっぱりした旨味をお楽しみいただけます。
容量：450g
申込：通年
鳥取和牛希少部位ステーキ「イチボ」2枚（約300g）やまのおかげ屋 KF338 1108
鳥取和牛の希少部位イチボのステーキです。イチボは牛のお尻周りの部分で、イチボとランプを合わせて「ランイチ」と呼ばれることもあります。イチボはお尻の先、ランプはお尻から腰にかけての部位です。適度なサシが入る赤身で柔らかい部位です。見た目ではサシが少なめに見えますが脂の味が濃く、また赤身もお肉そのものといった牛肉の濃い味わいです。\\n\\n※ご寄附前に一読ください\\n・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。\\n・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量：2枚（計約300g）
申込：通年
鳥取和牛希少部位ステーキ「ミスジ」2枚（計200g）やまのおかげ屋 KF670 1110
肩甲骨の裏側部分にあたる部位。木の葉のような形に葉脈のようなサシが特徴。サシが多い見た目だが、さっぱりとしており、柔らかい肉質。牛1頭の中で数パーセントというわずかしか取れないということで希少部位と呼ばれています。もともと希少性の高い鳥取和牛の、さらに細かく分けた部位のステーキです。霜降りの違い、柔らかさの違い、食感や味の違いを楽しみながらお召し上がりください。\\n\\n※ご寄附前に一読ください\\n・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。\\n・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量：2枚（計約200g）
申込：通年
鳥取和牛希少部位ステーキ「ランプ」2枚（計200g）やまのおかげ屋 KF1379 ...
大分類は、「モモ」の位置にあります。モモといえば固いイメージがありますが、ランプはモモの中で最も柔らかい部位です。高級肉部位の「サーロイン」の隣の部位にあたります。よって適度なサシがあり、風味も良く、柔らかさも持ち合わせているという、いいとこどりのような部位です。また、モモの部位であるので赤身の特徴である「肉本来のうま味」を感じる部位です。食後、脂によるもたれは、ほどんどありません。\\n\\n※ご寄附前に一読ください\\n・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。\\n・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量：2枚（計約200g）
申込：通年
鳥取和牛極上ヒレ 1本まるごと味わうセット やまのおかげ屋 KF122 1167
上質な脂が特長の鳥取和牛、最高級といわれるヒレをまるごと楽しめるぜいたくセット。2.6kgの大容量を小分けにして真空冷凍でお送りします。\\n・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。\\n・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量：ヒレステーキ約2kg（12枚程度）、ヒレサイコロステーキ約600g（4パック）
申込：通年
鳥取和牛特上赤身ステーキ 10枚（計1kg）牛肉 やまのおかげ屋 KF1499 1158
鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。2017年には名牛「白鵬85の3」の登場により、肉質日本一に輝きました。特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」が多く含まれています。そのため、上質でさらりとした脂なのです。さらに、和牛の香りは脂に「和牛香」と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。 脂質の良さがより際立つのは、食べた後の口の中、胃の中の感覚にあらわれます。\\n\\n赤身ステーキは、火を通し過ぎると硬くなります。表面をさっと炙るタタキか、焼き方をレアにして食べていただくのがおすすめです。\\n\\n※ご寄附前に一読ください\\n・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。\\n・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量：10枚（計約1kg）
申込：通年
鳥取和牛特上赤身ステーキ 2枚（計200g）牛肉 やまのおかげ屋 KF1495 1154
鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。2017年には名牛「白鵬85の3」の登場により、肉質日本一に輝きました。特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」が多く含まれています。そのため、上質でさらりとした脂なのです。さらに、和牛の香りは脂に「和牛香」と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。 脂質の良さがより際立つのは、食べた後の口の中、胃の中の感覚にあらわれます。\\n\\n赤身ステーキは、火を通し過ぎると硬くなります。表面をさっと炙るタタキか、焼き方をレアにして食べていただくのがおすすめです。\\n\\n※ご寄附前に一読ください\\n・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。\\n・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量：2枚（計約200g）
申込：通年
鳥取和牛特上赤身ステーキ 3枚（計400g）牛肉 やまのおかげ屋 KF1496 1155
鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。2017年には名牛「白鵬85の3」の登場により、肉質日本一に輝きました。特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」が多く含まれています。そのため、上質でさらりとした脂なのです。さらに、和牛の香りは脂に「和牛香」と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。 脂質の良さがより際立つのは、食べた後の口の中、胃の中の感覚にあらわれます。\\n\\n赤身ステーキは、火を通し過ぎると硬くなります。表面をさっと炙るタタキか、焼き方をレアにして食べていただくのがおすすめです。\\n\\n※ご寄附前に一読ください\\n・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。\\n・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量：3枚（計約400g）
申込：通年
鳥取和牛肩ロースしゃぶしゃぶすき焼き 計1kg（500g×2）やまのおかげ屋 KF...
鳥取和牛は、全国和牛能力共進会で肉質部門・日本一になったこともあるブランド和牛です。さらっとした食感・優しい脂の甘み、良質かつバランスのよい味わいと評されています。霜降りの入った肩ロースの豊かな風味を味わってみてください。\\nおすすめの食べ方：しゃぶしゃぶ・すきやき
容量：ロース 計約1kg（500g×2）
申込：通年
鳥取和牛肩ロースしゃぶしゃぶすき焼き 計300g やまのおかげ屋 KF148 1113
鳥取和牛は、全国和牛能力共進会で肉質部門・日本一になったこともあるブランド和牛です。さらっとした食感・優しい脂の甘み、良質かつバランスのよい味わいと評されています。霜降りの入った肩ロースの豊かな風味を味わってみてください。\\nおすすめの食べ方：しゃぶしゃぶ・すきやき
容量：ロース 300g
申込：通年
鳥取和牛赤身ステーキ 2枚 計240g 牛肉 やまのおかげ屋 KF0311 1127
上質な脂が特長の鳥取和牛、厳選された「赤身」ステーキをお届けします。しっかりした食感とさっぱりした旨味をお楽しみいただけます。牛肉が苦手、脂身が好きではないという方にオススメしたいのがこの赤身肉です。元々、鳥取和牛の脂は冷めてもギトギトした味にならず、さらっとした食感ですが、赤身肉はその中でもさらにさっぱりとした味わいです。\\n\\n※ご寄附前に一読ください\\n・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。\\n・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量：2枚（計約240g）
申込：通年
鳥取和牛赤身焼肉 計800g（400g×2）牛肉 やまのおかげ屋 KF1448 1149
上質な脂が特長の鳥取和牛、厳選された「赤身」を焼肉カットでお届けします。しっかりした食感とさっぱりした旨味をお楽しみいただけます。鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。これらの特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種「オレイン酸」が多く含まれています。
容量：モモ、ウデ 計約800g（400g×2）
申込：通年
