燻製塩さば 鯖とろスモーク3枚 116-02【燻製 くんせい 鯖 さば サバ 水産加工品 海産物加工品 魚類 松江市】
とろけるような食感と香ばしさ。 松江市鹿島町古浦地区は昔から水産加工が盛んな地域です。 日頃から美味しい魚を食べている私たちが満足できる味を追求した、さばの燻製です。 魚を焼くとき、熱で魚からしたたる脂が火で炙られジュっと立ち昇る香りが表面を包み込む香ばしさを再現したいと思いました。 また、素材の鮮度が良いため味付けは塩だけです。 冷凍魚を半解凍のまま鮮度を落とさず加工する技術は先代から受け継ぎ守ってきた大切なもの。 そこに「燻製」という加工をプラスすることで全く新しい形の水産加工品ができました。 出来上がりの味をそのままお届けしたいため、冷凍で発送いたします。 全国商工会連合会ｂｕｙｅｒ’ｓｒｏｏｍ2020金賞受賞。
■「buyer’s room AWARD2020」にて「鯖とろスモーク」は金賞を受賞しました。
丸上商店が開発した「燻製塩さば 鯖とろスモーク」が特産品販路開拓イベント「buyer’s room AWARD2020（バイヤーズルーム）」（主催：全国商工会連合会）において、ゴールド賞（食品部門）を受賞しました。
■お召し上がり方等について
※開封後は、冷蔵で2～3日中にお召し上がりください。
※骨が入っている場合がありますので、骨に気をつけてお召し上がりください。
※半解凍すると上手く切れます。
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とろけるような食感と香ばしさ。\\n松江市鹿島町古浦地区は昔から水産加工が盛んな地域です。\\n日頃から美味しい魚を食べている私たちが満足できる味を追求した、さばの燻製です。\\n魚を焼くとき、熱で魚からしたたる脂が火で炙られジュっと立ち昇る香りが表面を包み込む香ばしさを再現したいと思いました。\\nまた、素材の鮮度が良いため味付けは塩だけです。\\n冷凍魚を半解凍のまま鮮度を落とさず加工する技術は先代から受け継ぎ守ってきた大切なもの。\\nそこに「燻製」という加工をプラスすることで全く新しい形の水産加工品ができました。\\n出来上がりの味をそのままお届けしたいため、冷凍で発送いたします。\\n全国商工会連合会ｂｕｙｅｒ’ｓｒｏｏｍ2020金賞受賞。
容量：さば半身1枚130～150g見当×3枚
配送：通年
アレルギー表示：さば
燻製塩さば 鯖とろスモーク5枚 116-01【燻製 くんせい 鯖 さば サバ 水産...
とろけるような食感と香ばしさ。\\n松江市鹿島町古浦地区は昔から水産加工が盛んな地域です。\\n日頃から美味しい魚を食べている私たちが満足できる味を追求した、さばの燻製です。\\n魚を焼くとき、熱で魚からしたたる脂が火で炙られジュっと立ち昇る香りが表面を包み込む香ばしさを再現したいと思いました。\\nまた、素材の鮮度が良いため味付けは塩だけです。\\n冷凍魚を半解凍のまま鮮度を落とさず加工する技術は先代から受け継ぎ守ってきた大切なもの。\\nそこに「燻製」という加工をプラスすることで全く新しい形の水産加工品ができました。\\n出来上がりの味をそのままお届けしたいため、冷凍で発送いたします。\\n全国商工会連合会ｂｕｙｅｒ’ｓｒｏｏｍ2020金賞受賞。
容量：さば半身1枚130～150g見当×5枚
配送：通年
アレルギー表示：さば
