島根県 松江市 (しまねけん   まつえし)

米田酒造・平野醤油 調味料6本セット(みりん2本・料理酒1本・醤油2本・ポン酢1本) 島根県松江市/フジキコーポレーション株式会社 [ALDS008]|セット おすすめ 人気 ランキング

「米田酒造」のこだわり抜いた本みりんと料理酒と「老舗平野醤油」の醤油のセットです。 みりんは、自然な甘みとコクがありまろやかな出来となっており、醤油は、こだわりの熟成醤油をセットしました。 ■本みりん 七宝 島根県産米を100%、米麹は酒造好適米をふんだんに使用。自然の風味を損なわないように加熱処理をせず、生のままで瓶詰めしています。上品な甘さと、濃厚な味わいながらもキレが良いので「呑むみりん」としてもお楽しみいただけます。 (アルコール分 13度) ■出雲地伝酒 濃厚な旨みと甘さ、そして独特の風合いがあり、野焼きかまぼこ・宍道湖七珍料理などに調味料として利用され、出雲の食文化に欠かせないものです。 魚との相性は抜群です。「煮魚や漬け丼、照り焼きのたれにオススメです。地伝酒を使ったレシピ」 ■甘露醤油「政之助」 こいくち醤油より、とろ〜っとして、塩辛くなく、旨みの強い甘露醤油(おさしみ醤油)です。 さしみ、鮨、漬物、照り焼き、冷や奴、和風ステーキ、焼きおにぎり等に。 ■橙(だいだい)「ぽん酢」 こいくち醤油と、だいだい果汁、薩摩産鰹節、北海道日高産昆布の旨みを調和させた、香り高いぽん酢しょうゆです。 【原材料】 みりん…もち米・米麹・醸造アルコ-ル・単式蒸留焼酎 料理酒...もち米(国産)、米こうじ(国産米)…アルコール分:13度以上14度未満 甘露醤油…還元水あめ、米、発酵調味料、鰹節エキス、昆布エキス、魚介エキス ポン酢… 橙果汁、醸造酢、米、発酵調味料、鰹節エキス、昆布エキス酒精、調味料 【製造者】 ・米田酒造:本みりん 七宝、料理酒 出雲地伝酒 ・平野醤油:甘露醤油「政之助」、橙(だいだい)「ぽん酢」 ■フジキコーポレーション株式会社 誕生、成長、結婚、出産といった人生のハレの日の心温まるギフト選びのお手伝いをしています。 山陰ならではの商品も多く取り扱っており、松江自慢の品を厳選してお送りします。 ふるさと納税を通して新たなご縁が生まれることを願っております。 醤油 米田酒造 平野醤油 醤油セット 調味料 みりん 料理酒 醤油 ポン酢 ギフト 贈答品 詰合せ お取り寄せ 山陰 島根県

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容量
・本みりん 七宝 720ml×2本 ・料理酒 出雲地伝酒 720ml×1本 ・甘露醤油「政之助」720ml×2本 ・橙(だいだい)「ぽん酢」 720ml×1本 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温保存 開栓後は冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらずなるべく早めにご使用ください。 【原料原産地】 国産 【加工地】 島根県松江市

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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★本みりん 七宝きらり(米焼酎仕込)
厳選した島根県産もち米と、日本酒造りに使われる酒造好適米で作った米こうじによる伝統的な手造り本みりんです。自然の風味を損なわないよう加熱処理をせず生のまま詰めています。10年の熟成を経て、黒蜜のような濃厚な風味です。飲用として抵抗なくお使いいただけるよう米焼酎を使い、すべて米由来の原料で作っております。
(アルコール分 12度)

原材料名
もち米(国産)、米こうじ(国産米)、単式蒸留焼酎(国産米)

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★本みりん 七宝
島根県産米を100%、米麹は酒造好適米をふんだんに使用。自然の風味を損なわないように加熱処理をせず、生のままで瓶詰めしています。上品な甘さと、濃厚な味わいながらもキレが良いので「呑むみりん」としてもお楽しみいただけます。
(アルコール分 13度)

原材料名
もち米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール

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★料理酒 出雲地伝酒
現在はもっぱら料理用として幅広く使われています。もち米をふんだんに使い、米麹は日本酒の2倍、仕込み水は日本酒の約半分と大変濃厚な造りをしています。木灰で地伝酒を中和させるために赤みをおびた濃い色のお酒になります。甘味は味醂の約半分、旨味は日本酒の3~5倍の地伝酒のできあがりです。造り方は純米酒と同じで、材料はもち米、米麹、水だけ。

原材料名
もち米(国産)、米こうじ(国産米)

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★甘露醤油「政之助」
二段仕込み法で醗酵・熟成させた「二段仕込み醤油」と、薩摩産鰹節、北海道日高産昆布、帆立の旨みを調和させました。こいくち醤油より、とろ~っとして、塩辛くなく、旨みの強い甘露醤油(おさしみ醤油)です。

さしみ、鮨、漬物、照り焼き、冷や奴、和風ステーキ、焼きおにぎり等に。

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★橙(だいだい)「ぽん酢」
こいくち醤油と、だいだい果汁、薩摩産鰹節、北海道日高産昆布の旨みを調和させた、香り高いぽん酢しょうゆです。

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