わたし達「石見ワイナリー株式会社」は、広大な三瓶の自然の中で、ワインの原料であるぶどうの栽培から ワインの醸造販売まで一貫して行う企業です。
石見ワイナリーの社員一同は、高品質で安全な原材料であるブドウの生産を行ないます。また、徹底した衛生管理のもと醸造を行うことで、高品質で安全安心なワインの生産を行うとともに、皆様にゆったりとくつろいでいただける販売所や周辺設備を整備して参ります。

2018年春、ワイナリーが完成しました。
2019年秋には、野外型フードコート「石見の杜」もオープンし、バーベキューやランチメニュー、イタリアンやピザなど多彩なメニューで皆様をお迎えします。同年11月に初のガーデンウエディングも行われました。開放的なフードコートはそれだけで楽しいひと時を約束してくれます。
野外型フードコート「石見の杜」は、国立公園の自然環境保護の観点からゴミのお持ち帰りをお願いするとともに、ゴミの出ない取り組みとして手洗い水栓を設置、おしぼりのサービスをいたしておりません。また、飲料の基準は満たしておりますが、井戸水の使用ということもあり生水の提供も控えさせていただいております。皆様のご協力とご理解をお願いいたします。


ワイナリー内では予約なしに製造行程を見学できたり、ワインの瓶詰めの様子などをガラス越しで見ることが出来ます。ワインの種類も15種類と充実し、2019年秋には待望のワイナリー葡萄園のブドウを収穫いたしました。葡萄園では、徹底的な栽培管理を行い、極力農薬を使用せず安心で安全な醸造用ブドウの生産を行ないます。2020年の春には文字通り三瓶山で採れたブドウの「石見ワイン」が、訳3,000本出荷予定です。

三瓶山の豊かで広大な自然をご堪能いただきたく、石見ワイナリー醸造所とブドウ園への皆様のお越しを 社員一同心よりお待ち申し上げております。

三瓶国立公園の中にあるレストハウス ミラドール三瓶を改修して、初の国立公園の中にあるワイナリーにしました。４・７ヘクタールもの広大な土地を地元農家から借りて、本格的なワインに欠かせないメルロー、シャルドネなど５種類の苗木を順次植えています。
標高の高い場所は、高品質で安全な原材料であるブドウの生産を行うのに適しています。
地域ブランドの向上に少しでもお役に立ちたいという精神で、三瓶の新たな観光拠点となるようチャレンジしていきます。

2018年4月15日、三瓶町志学の東の原に石見ワイナリーがオープンしました。
店内には試飲コーナーや物産品販売所を設けており、ゴールデンウィーク等の長期連休にはたくさんの人に訪れていただきました。

現在は以下のブドウを栽培しております。
赤 「富士の夢」　「マルスラン」　「メルロー」
白 「北天の雫」　「シャルドネ」

2017年6月に醸造免許を取得し、同年10月に青森と山梨から原料葡萄を仕入れ、第１回目の醸造を行いました。また、2018年2月に青森よりりんご果汁を仕入れ同じように醸造を行いました。
近くの農園では極力農薬を使わずブドウを栽培しており、今後は三瓶産のブドウによるワインの醸造、販売を目指します。ぜひ多くの方に来館いただき、ワインを手に取ってほしいと思っております。

• 【赤】石見ワイナリーで醸造したワイン（sanbe醸造ワイン）【赤ワイン 720...

  

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  ※写真はイメージです。\\n\\n【良質ワイン】赤\\n\\n内容：\\n【赤】sanbe（三瓶）醸造ワイン（720ｍｌ）×１本\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁⽌されています。\\n\\n【提供企業】\\n石見ワイナリー株式会社\\n\\n【赤ワイン 720ml 1本 山ぶどう メルロー 富士の夢 すっきり 飲みやすい ワイン 赤 フルボディー フルボディ 父の日 母の日】

  容量：sanbe（三瓶）醸造ワイン（720ｍｌ）×１本

  申込：通年

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  和洋室リバービュー角部屋タイプ【素泊まり1泊/2名様/1室】+Sanbe（三瓶）...

  

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  【 大田市 × 美郷町　自治体コラボ返礼品 】\\n\\n潮温泉石見ワイナリーホテル美郷は\\n２０２１年３月２５日開業いたしました！\\n\\n人気の「和洋室リバービュー角部屋」とワインをセットにしました。\\n\\nベッドと和室のあるお部屋で、江の川が一望できるテラスを備えています。\\n広い洗面所と開放的なトイレ、江の川を見ながら入ることのできる浴室も兼ね備えています。\\nお二人でゆっくりと、グループで楽しく過ごされるのに最適のお部屋です。\\n\\nワインは、メルローとマルスランという黒葡萄の品種を2種類混ぜて醸造したワインです。\\n豊潤でまろやかで繊細な味わいで\\n和食などの優しい味付けとの相性が良いワインとなっています。\\n樽熟成をしているので、樽の香りがしっかりついています。\\nご宿泊の際にお渡しいたしますので、お飲みいただくかお持ち帰りください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁⽌されています。\\n\\n\\n【提供企業】石見ワイナリー株式会社\\n\\n

  容量：・石見ワイナリーホテル美郷\\n　　和洋室リバービュー角部屋タイプ（素泊まり1泊／1室2名様）\\n・Sanbe（三瓶）Merlot/Marslan2020　1本（720ml）

  申込：通年

  配送：【ご予約について】 申込確認後、石見ワイナリーホテルよりご連絡いたします。 ※ご利用有効期限は寄附申し込み後、6ヶ月となります。 ※宿泊人数やプランについて、または宿泊希望日が決まっている場合等は、寄附前にワイナリーホテルにご確認をお願いします。 ※空室状況はあくまでもお問合せいただいた時点のものです。寄附後の空室状況が変わっている場合がありますのでご了承ください。

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  石見ワイナリーで醸造したワイン Sanbe醸造ロゼワイン（720ｍｌ）×１本【...

  

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  ※写真はイメージです。\\n\\n【良質ワイン】ロゼ\\n\\n内容：\\nSanbe醸造ロゼワイン（720ｍｌ）×１本\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁⽌されています。\\n提供企業：石見ワイナリー株式会社\\n\\n【ロゼワイン 720ml 1本 フルーティー ワイン ロゼ すっきり 天ぷら 魚料理 父の日 母の日】

  容量：Sanbe醸造ロゼワイン（720ｍｌ）×１本

  申込：通年

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  石見ワイナリーで醸造した果実酒 Sanbe醸造りんごワイン（林檎果実酒）（7...

  

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  ※写真はイメージです。\\n\\n【良質ワイン】林檎\\n\\n内容：\\nSanbe醸造りんごワイン（林檎果実酒）（720ｍｌ）×１本\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁⽌されています。\\n\\n【提供企業】\\n石見ワイナリー株式会社\\n\\n【果実酒 林檎 720ml 1本 りんご リンゴ ワイン フルーティー 父の日 母の日】

  容量：Sanbe醸造りんごワイン（林檎果実酒）（720ｍｌ）×１本

  申込：通年

  アレルギー表示：りんご

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  石見ワイナリースタッフ厳選「ワイン定期便」(12本)

  

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  ※写真はイメージです。\\n\\n【良質ワイン】定期便\\n\\n内容：\\n石見ワイナリーで醸造されたワイン・・・1本×12か月\\n※毎月1本、12か月間お届けします\\n※ワインの種類は赤、白、ロゼ、リンゴがございます。\\n※種類の指定はできません。予めご了承ください。\\n※定期便の中にはスパークリングワインも含まれます。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁⽌されています。\\n提供企業：石見ワイナリー株式会社

  容量：石見ワイナリーで醸造されたワイン・・・1本×12か月\\n\\n※毎月1本、12か月間お届けします\\n※ワインの種類は赤、白、ロゼ、リンゴがございます。\\n※種類の指定はできません。予めご了承ください。\\n※定期便の中にはスパークリングワインも含まれます。

  アレルギー表示：りんご

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  石見ワイナリースタッフ厳選「ワイン定期便」(6本)

  

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  ※写真はイメージです。\\n\\n【良質ワイン】定期便\\n\\n内容：\\n石見ワイナリーで醸造されたワイン・・・1本×6か月\\n※毎月1本、6か月間お届けします\\n※ワインの種類は赤、白、ロゼ、リンゴがございます。\\n※種類の指定はできません。予めご了承ください。\\n※定期便の中にはスパークリングワインも含まれます。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁⽌されています。\\n提供企業：石見ワイナリー株式会社

  容量：石見ワイナリーで醸造されたワイン・・・1本×6か月\\n\\n※毎月1本、6か月間お届けします\\n※ワインの種類は赤、白、ロゼ、リンゴがございます。\\n※種類の指定はできません。予めご了承ください。\\n※定期便の中にはスパークリングワインも含まれます。

  申込：通年

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  絶景リバービュープレミアムスイート【素泊まり1泊/2名様/1室】+Sanbe（三...

  

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  【 大田市 × 美郷町　自治体コラボ返礼品 】\\n\\n潮温泉石見ワイナリーホテル美郷は\\n２０２１年３月２５日開業いたしました！\\n\\nちょっとリッチな「リバービュープレミアムスイート」とワインをセットにしました。\\n\\n落ち着きのある２ベッドルームと広いリビングミニキッチンを備え、江の川が一望できるとっても広いテラスと広いバスルームのあるお部屋です。\\n温泉を堪能した後は、広いテラスでゆっくりと…リビングでワインを片手にまったりとお過ごしいただけます。\\nご夫婦二組やファミリーのご利用に最適のお部屋です。\\n\\nワインは、メルローとマルスランという黒葡萄の品種を2種類混ぜて醸造したワインです。\\n豊潤でまろやかで繊細な味わいで\\n和食などの優しい味付けとの相性が良いワインとなっています。\\n樽熟成をしているので、樽の香りがしっかりついています。\\nご宿泊の際にお渡しいたしますので、お飲みいただくかお持ち帰りください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁⽌されています。\\n\\n\\n【提供企業】石見ワイナリー株式会社\\n

  容量：・石見ワイナリーホテル美郷\\n　　絶景リバービュープレミアムスイート（素泊まり1泊／1室2名様）\\n・Sanbe（三瓶）Merlot/Marslan2020　1本（720ml）

  申込：通年

  配送：【ご予約について】 申込確認後、石見ワイナリーホテルよりご連絡いたします。 ※ご利用有効期限は寄附申し込み後、6ヶ月となります。 ※宿泊人数やプランについて、または宿泊希望日が決まっている場合等は、寄附前にワイナリーホテルにご確認をお願いします。 ※空室状況はあくまでもお問合せいただいた時点のものです。寄附後の空室状況が変わっている場合がありますのでご了承ください。

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