そば処はないかだの「麺の逸品 三瓶そば」
三瓶山麓で江戸時代から生産されている在来種である三瓶そば。 2020年3月に農林水産省の地理的表示（GI）保護制度に登録されました。小粒で引き締まっており、香りがよく、深みのある濃い味が特徴です。 日本遺産「石見の火山が伝える悠久の歴史」の構成文化財でもあります。 ▼こだわりポイント 「そば処 はないかだ」は、店主自らが三瓶山の麓で自らそばを栽培し、製粉し、そばを打ちます。 店でも九一そばを提供していますが、本品もそばを９割使用しています。そばはもちろん三瓶そばです。 ▼食べ方やレシピ 多めに沸騰させたお湯へそばをパラパラと入れてください。 強めの火で沸騰させたまま、５分くらい茹でてください。 茹で上がりましたら、手早く流水で冷やし、ざる等に入れ水気を切ってください。 つゆは付いていませんので、お好みのつゆでお召し上がりください。 ▼生産者の想い おいしいそば乾麺大賞2021で第２位に選ばれました。 食味の特徴として、「乾麺には珍しく、味と香りが秀逸です。良質な在来種をしっかりコントロールして作られたそば乾麺は、あまりないので、非常に貴重なそば乾麺ということができます。」という評価をいただきました。 ご家庭で三瓶そばをお楽しみいただき、実際に三瓶のお店に足を運んでいただけるとうれしいです。
【ご注意】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください
【原材料】
そば粉（そば（島根県産））、小麦粉（小麦（国産））、食塩
大田市おすすめ返礼品はこちら
-
さんべ十割”半生”蕎麦 4食セット
三瓶山麓で育った三瓶在来種のそばを使った十割半生そば。\\n島根県西部の大田市三瓶山周辺は、古くから香りと粘りの良い在来種蕎麦が栽培されていました。\\n現在では作付面積が少なく収量も少ない希少な「三瓶在来種」の蕎麦です。\\n\\n《こだわりポイント》\\n香りがよい「三瓶在来そば」を原料に使用した味も香りもコシもある十割そば。\\n製粉を自店で行うそばカフェ湯元。当店では香りとのどごしを感じる生そばを提供しています。\\n本商品「半生そば」は、生そばと乾麺の良いところどり。\\n生そばの香りとのどごしの良さと、家庭での保存性と調理の簡単さを両立させたものです。\\n\\n《食べ方やレシピ》\\n半生そばだからご家庭での保存性がいいのに、ゆでるだけで十割そばの美味しさを再現できます。\\n約１リットルの沸騰したお湯に１袋のそばをふりいれ、箸で軽くほぐしてください。\\nお湯が吹きこぼれないように火加減を調整しながら、３分～４分茹でてください。\\n\\n《生産者の想い》\\n三瓶在来そばを次の世代につないでいくために、もっともっと三瓶そばを全国の人に味わってほしい。\\n美味しさを体験してもらうためには、家庭でも簡単に調理ができることも大切。でも乾麺では風味が味わえない。そんな思いでふるさと返礼品として「さんべ十割”半生”蕎麦」をご提案しました。\\nご家庭で三瓶在来そばを楽しんでいただき、お気に召しましたらぜひ、大田市三瓶町へ生そばを食べにお越しいただきたいと思っています。\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n【原材料】\\nなまそば：そば粉（そば（島根県産）、食塩\\nつゆ：しょうゆ、みりん、砂糖、かつおぶしエキス、食塩、かつお削りぶし、そうだかつお削りぶし、こんぶ（一部に小麦、大豆を含む）
容量：なまそば：100g（1人前）×4\\nつゆ：40ml（1人前）×4
申込：通年
配送：入金確認（決済完了）から2週間程度
アレルギー表示：小麦,そば,大豆
さんべ十割半生蕎麦（かえししょうゆ付き）とうきぬの米のセット 【なまそ...
三瓶山麓で育った三瓶在来種のそばを使った十割半生そばとさんべうきぬの米のセット品。\\nそばカフェ湯元のかえししょうゆもつけて。\\n\\n《こだわりポイント》\\n三瓶山のふもとで、三瓶山の大自然の恵みを受けて育った「三瓶在来そば」を原料に「そばカフェ湯元」で自家製粉した蕎麦粉を使用した味も香りもコシもある十割そばと、JGAP認証農場で手間ひまを惜しまず減農薬・減化学肥料で育てた特別栽培米、ふっくらもちもちとして粘り強い甘みの豊かなこしひかりの特徴引き立つ「さんべ浮布米」三瓶山の大自然の恵みが生んだコラボ品です。\\n\\n《食べ方やレシピ》\\n※半生そばだからご家庭での保存性がいいのに、ゆでるだけで十割そばの美味しさを再現できます。 \\n約１リットルの沸騰したお湯に１袋のそばをふりいれてください。\\n箸で軽くほぐしてください。お湯が吹きこぼれないように火加減を調整しながら、３分～４分茹でてください。\\n※うきぬの米と湯元のかえししょうゆでたまごかけごはんがおすすめ！\\n\\n《生産者の想い》\\n「そばカフェ湯元」とファーム浮布㈱\\n三瓶山のふもとから、三瓶の美味しいものを発信したい！豊かな三瓶の食をご家庭でも味わってもらいたい！という想いからコラボ企画しました。\\nこの組み合わせは、「そばカフェ湯元」でも味わうことができます。お気に召されましたら、ぜひ大田市三瓶町「そばカフェ湯元」へ生そばと浮布米を食べにお越しいただきたいとおもっています。\\n\\n【なまそば 100g×4 つゆ 40ml×4 かえししょうゆ 150ml コシヒカリ 2合 島根県産 大田市産 麺類 蕎麦 三瓶在来そば 十割そば 調味料 醤油 お米 米 こしひかり さんべ浮布米 JGAP認証農場 特別栽培米 減農薬 減化学肥料 詰め合わせ セット】\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n【原材料】\\nなまそば：そば粉（そば（島根県産）)、食塩\\nつゆ：しょうゆ、みりん、砂糖、かつおぶしエキス、食塩、かつお削りぶし、そうだかつお削りぶし、こんぶ（一部に小麦、大豆を含む）\\nかえししょうゆ：しょうゆ（大豆、小麦を含む）（国内製造）、砂糖、みりん、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、ビタミンB1
容量：なまそば：100g（1人前）×４\\nつゆ：40ml（1人前）×４\\nかえししょうゆ：150ml\\nさんべうきぬの米：2合
申込：通年
アレルギー表示：小麦,そば,大豆
そば処はないかだの「麺の逸品 三瓶そば」
三瓶山麓で江戸時代から生産されている在来種である三瓶そば。\\n2020年3月に農林水産省の地理的表示（GI）保護制度に登録されました。小粒で引き締まっており、香りがよく、深みのある濃い味が特徴です。\\n日本遺産「石見の火山が伝える悠久の歴史」の構成文化財でもあります。\\n\\n▼こだわりポイント\\n「そば処 はないかだ」は、店主自らが三瓶山の麓で自らそばを栽培し、製粉し、そばを打ちます。\\n店でも九一そばを提供していますが、本品もそばを９割使用しています。そばはもちろん三瓶そばです。\\n\\n▼食べ方やレシピ\\n多めに沸騰させたお湯へそばをパラパラと入れてください。\\n強めの火で沸騰させたまま、５分くらい茹でてください。\\n茹で上がりましたら、手早く流水で冷やし、ざる等に入れ水気を切ってください。\\nつゆは付いていませんので、お好みのつゆでお召し上がりください。\\n\\n▼生産者の想い\\nおいしいそば乾麺大賞2021で第２位に選ばれました。\\n食味の特徴として、「乾麺には珍しく、味と香りが秀逸です。良質な在来種をしっかりコントロールして作られたそば乾麺は、あまりないので、非常に貴重なそば乾麺ということができます。」という評価をいただきました。\\nご家庭で三瓶そばをお楽しみいただき、実際に三瓶のお店に足を運んでいただけるとうれしいです。
容量：乾麺200g×3袋
申込：通年
配送：入金確認（決済完了）から2週間程度
アレルギー表示：※本品製造工場では、山芋を含む製品も製造しています。,小麦,そば
ロード銀山特製三瓶そばセット【そば 蕎麦 三瓶そば 細麺 詰め合わせ セッ...
※写真はイメージです。\\n\\n【田舎ならではこだわりそば】\\n\\n地にこだわる。だからおいしい。～三瓶で採れたそばの実の香りがやさしい、細麺タイプのそば！\\n初秋の朝夕の冷え込みの激しい三瓶高原で栽培されたそばの実のみを使用し、石臼で丹念に挽いたそば粉で作られたロード銀山限定の三瓶そばです。\\n三瓶で収穫されるそばの実は大量生産されておらず、希少価値の高いそばとなっております。\\n香り高いそばをぜひ一度ご賞味ください。\\n\\n内容：\\n三瓶そば（二人前：麺160ｇ、つゆ40ｇ×2）×3個\\n\\n【原材料】\\nめん(小麦粉(小麦(国内産))、そば粉(そば(三瓶産))、食塩)、つゆ(しょうゆ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、魚介エキス、食塩、発酵調味料、昆布エキス、かつおぶし、さばぶし/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素)、(一部にそば・小麦・大豆・さばを含む)\\n\\n【原産地】\\n小麦粉：国内産\\nそば粉：三瓶産\\n\\n【提供企業】\\n道の駅ロード銀山\\n\\n\\n【そば 蕎麦 三瓶そば 細麺 細めん 乾麺 地物 島根県 大田市 三瓶在来種 つゆ付き 2人前 3個入り 6人前 限定 ざるそば もりそば かけそば 天ぷらそば ニシンそば きつねそば 田舎蕎麦 更科蕎麦 二八そば 引っ越し蕎麦 年越しそば 蕎麦湯 ランチ 夕食 夜食 郷土料理】
容量：三瓶そば（二人前：麺160ｇ、つゆ40ｇ×2）×3個
申込：通年
アレルギー表示：小麦,そば,さば,大豆
三瓶在来種玄そばを使用した「三瓶そば」
三瓶山麓で江戸時代から生産されている在来種である三瓶そば。\\n2020年3月に農林水産省の地理的表示（GI）保護制度に登録されました。小粒で引き締まっており、香りがよく、深みのある濃い味が特徴です。\\n日本遺産「石見の火山が伝える悠久の歴史」の構成文化財でもあります。\\n\\n▼こだわりポイント\\n三瓶そばの生産者でつくる三瓶そば振興協議会。生産者はただつくるだけでは面白くないし、元気もでないので、生そばの販売に取り組むことにしました。\\n本品はそばを８割使用しています。そばはもちろん協議会のみんなでつくった三瓶そばです。\\n\\n▼食べ方やレシピ\\n約1L以上の沸騰したお湯にそば１袋をふり入れてください。\\nお湯がふきこぼれないように火加減を調整し、３分程度茹でてください。\\n\\n▼生産者の想い\\n歴史と特性が認められた地理的表示（GI）登録は私たち生産者の励みになりました。\\n私たち生産者は、これからも三瓶そばを自信を持ってつくります。三瓶そばの良さを伝えながら、三瓶の誇りを繋げていきます。
容量：三瓶そば 3袋\\n（1袋：生そば（100g）2食／つゆ（40g）2食入り）
申込：通年
配送：入金確認（決済完了）から2週間程度
アレルギー表示：※本品製造工場では、えび、卵、乳成分、いか、牛肉、ごま、鶏肉、豚肉、山芋、米を含む製品を製造しています。,小麦,そば,大豆
正月・年越しおまかせセット（そば・もちセット）【季節限定 生そば 麺 12...
【先行受付！オンライン決済限定！】\\n\\n令和6年1月31日までの季節限定商品！この機会にぜひご賞味ください！\\n正月・年越しの準備はお済みですか？お正月といえばお餅！年越しといえばおそば！\\nそんなお餅とおそばをセットでお送りします！\\n\\n【季節限定 期間限定 生そば 麺 120g×2 つゆ 60g×2 5セット 餅 あか穂もち 450g×2 しゃぶしゃぶ餅 220g 和牛しぐれ 1個 もち スライス餅 お餅 蕎麦 ソフトふりかけ ふりかけ 正月 お正月 11月下旬から発送 1月31日まで 島根県 大田市】\\n\\n【提供企業】\\nＪＡしまね石見銀山地区本部
容量：石見銀山天領生そば （麺120ｇ×2、つゆ60ｇ×2）×５ \\nあか穂もち（450ｇ）×２ \\nしゃぶしゃぶ餅（220ｇ）×１\\n石見銀山和牛しぐれ（ソフトふりかけ）×１
申込：令和6年1月31日まで
配送：11月下旬より順次発送 配達希望日を指定される場合は12月1日～12月28日、1月7日～1月29日の期間内の日付でお願いいたします。
アレルギー表示：小麦,そば,牛肉,大豆,ごま
正月・年越しおまかせセット（そば・もち・日本酒セット）【生そば 麺 120...
【先行受付！オンライン決済限定！】\\n\\n令和6年1月31日までの季節限定商品！この機会にぜひご賞味ください！\\n\\n正月・年越しの準備はお済みですか？お正月といえばお餅！年越しといえばおそば！\\nそんなお餅・おそばと日本酒をセットでお送りします！\\n\\n【季節限定 期間限定 生そば 麺 120g×2 つゆ 60g×2 3セット 餅 あか穂もち 450g×2 しゃぶしゃぶ餅 220g 和牛しぐれ 1個 日本酒 銀のしずく 720ml もち スライス餅 きめの細かい お餅 蕎麦 ソフトふりかけ ふりかけ 酒 純米酒 正月 お正月 11月下旬から発送 1月31日まで 島根県 大田市】\\n\\n【提供企業】\\nＪＡしまね石見銀山地区本部
容量：石見銀山天領生そば （麺120ｇ×2、つゆ60ｇ×2）×３ \\nあか穂もち（450ｇ）×２ \\nしゃぶしゃぶ餅（220ｇ）×１\\n石見銀山和牛しぐれ（ソフトふりかけ）×１\\n銀のしずく（日本酒・720ｍｌ）×１
申込：令和6年1月31日まで
配送：11月下旬より順次発送 配達希望日を指定される場合は12月1日～12月28日、1月7日～1月29日の期間内の日付でお願いいたします。
アレルギー表示：小麦,そば,牛肉,大豆,ごま
正月・年越しセット（日本酒あり）【季節限定 期間限定 生そば 麺 120g×2 ...
【先行受付！オンライン決済限定！】\\n\\n令和6年1月31日までの季節限定商品！この機会にぜひご賞味ください！\\n\\n生そばは国内産そば粉と小麦粉を使用、そばの実を丸々挽き込む挽きぐるみ製法で製造し、そば本来の香りが楽しめます。\\nお酒は大田市産の酒米で製造した純米酒です。\\n大田市で栽培している昔ながらのもち米「あか穂もち」のみを使用した丸餅とスライス餅。\\n粘りが強く、きめの細かいお餅です。\\n\\n\\n【原材料】\\n麺：そば、小麦粉、食塩\\nつゆ：醤油（本醸造）、粗糖、鰹節、宗田節、本みりん、食塩、昆布、椎茸、清酒（米、米麹）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）\\nしゃぶしゃぶ餅：あか穂もち米\\n\\n【提供企業】\\nJAしまね石見銀山地区本部\\n\\n【季節限定 期間限定 生そば 麺 120g×2 つゆ 60g×2 2セット 餅 しゃぶしゃぶ餅 220g 日本酒 銀のしずく 720ml 1本 もち スライス餅 お餅 蕎麦 酒 純米酒 正月 お正月 11月下旬から発送 1月31日まで 島根県 大田市】
容量：石見銀山生そば（麺120ｇ×２、つゆ60ｇ×２）×２\\n日本酒「銀のしずく」（720ｍｌ）×１\\nしゃぶしゃぶ餅（220ｇ）×１
申込：令和6年1月31日まで
配送：11月下旬より順次発送 ※配達希望日を指定される場合は12月1日～12月28日、1月7日～1月29日の期間内の日付でお願いいたします。
アレルギー表示：小麦,そば
正月・年越しセット（日本酒なし）【季節限定 期間限定 生そば 麺 120g×2 ...
【先行受付！オンライン決済限定！】\\n\\n令和6年1月31日までの季節限定商品！この機会にぜひご賞味ください！\\n\\n生そばは国内産そば粉と小麦粉を使用、そばの実を丸々挽き込む挽きぐるみ製法で製造し、そば本来の香りが楽しめます。\\n大田市で栽培している昔ながらのもち米「あか穂もち」のみを使用した丸餅とスライス餅。\\n粘りが強く、きめの細かいお餅です。\\n\\n\\n【原材料】\\n麺：そば、小麦粉、食塩\\nつゆ：醤油（本醸造）、粗糖、鰹節、宗田節、本みりん、食塩、昆布、椎茸、清酒（米、米麹）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）\\nしゃぶしゃぶ餅：あか穂もち米\\n\\n【提供企業】\\nJAしまね石見銀山地区本部\\n\\n【季節限定 期間限定 生そば 麺 120g×2 つゆ 60g×2 2セット 餅 あか穂もち 450g×2 しゃぶしゃぶ餅 220g もち スライス餅 きめの細かい お餅 蕎麦 正月 お正月 11月下旬から発送 1月31日まで 島根県 大田市】
容量：石見銀山生そば（麺120ｇ×２、つゆ60ｇ×２）×２\\nあか穂もち（450ｇ）×２\\nしゃぶしゃぶ餅（220ｇ）×１
申込：令和6年1月31日まで
配送：11月下旬より順次発送 ※配達希望日を指定される場合は12月1日～12月28日、1月7日～1月29日の期間内の日付でお願いいたします。
アレルギー表示：小麦,そば,大豆
石見銀山生そば（２食入り）×５パック
※写真はイメージです。\\n\\n【田舎ならではこだわりそば】\\n\\n香りを大切にし、甘皮まで挽きこんで仕上げた「石見銀山生そば」をお届けします！\\nそばの香り・栄養を大切にするため、そばの甘皮まで挽きこみ、噛んだ時に風味が口の中に広がるように幅が広く色が濃いそばに仕上げています。 \\n保存料は使っておりませんので、そば本来の美味しさを味わっていただけます。 そばつゆも国内産丸大豆醤油の無添加つゆです.\\n打ち粉付きですので美味しい『そば湯』もいただけます。\\n\\n\\n【原材料】\\n麺：そば、小麦粉、食塩\\nつゆ：醤油（本醸造）、粗糖、鰹節、宗田節、本みりん、食塩、昆布、椎茸、清酒（米、米麹）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）\\n\\n【保存方法】\\n高温多湿を避けて、常温で保存して下さい。\\n\\n【提供企業】\\nJAしまね石見銀山地区本部
容量：石見銀山生そば（麺120ｇ×2食入り、つゆ60ｇ×2袋）×５パック
申込：令和5年1月31日まで
配送：11月中旬より順次発送 ※配達希望日を指定される場合は12月1日～12月28日、1月7日～1月29日の期間内の日付でお願いいたします。
アレルギー表示：小麦,そば,大豆
