「噂の生どら」の美味しさの秘密

奇跡の配合(黄金比)は、計量ミスから生まれた!!

20年前のある日、いつもと違うどら焼きの皮が焼き上がっていた。
何かいつもと違うなと思いながら作業を続けていが、そのどら焼きの皮を食べてみたら、今までよりも数倍美味しい！ 多分、何か計量ミスをしたはずだ。すぐに何を間違えたかをヒアリングし、これではないかと予測した配合の生地をいくつか作り実際に焼いてみた。その中から生どらの美味しさの秘密である黄金比（奇跡の配合）を発見したのでした。

「噂の生どら」が美味しい理由

食べたお客様の笑顔が見たいという願い。私たちの暮らす奥出雲をたくさんの人に知ってもらいたいという想い。私たちの願い、思いを「噂の生どら」にのせて、あなたの元へお届けします。

01.ふわふわの皮(生地)

どら焼きの生地を下の鉄板だけで焼くのではなく、上からも同時に火を当てることによってふわふわの皮が焼けるのです。

松葉屋の生どらは、このふわふわの皮(生地)が命です。何度も何度も配合、製法を改良し今のどら焼きが出来上がりました。食べ比べてみると他のどら焼きとの違いが分かります。

02.特製クリームと皮(生地)のバランス

普通のどら焼きは一口目が皮の分量が多く、最後も皮だけ食べているようになります。いつも美味しく食べられるよう敢えて耳締めをしていません。

生どらの皮(生地)は和菓子というよりも洋菓子のスポンジに近い食感です。サンドする中身も和菓子の餡と洋菓子のクリームを混ぜ合わせた、まさに和洋折衷のお菓子です。甘さ控えめの中身と皮(生地)のバランスが絶妙で、1個ペロリと食べられます。

03.味覚以外の味付け

私たちは「噂の生どら」というお菓子を作ると同時に物語を作っているのです。単なるお菓子ではなく、自分の子供のように成長を楽しみにしています。その子供の成長物語を奥出雲の情報とともに皆様にお伝えします。その物語が味覚以外の味付けとなり、更なる美味しさとなってお客様の笑顔が日本中に溢れることを夢見ています。

松葉屋の想い

「食べたお客様の笑顔が見たい」という願い。私たちが暮らす奥出雲を多くの方に知ってもらいたいという想い。私たちの願い・想いを生どらに乗せて全国の皆さんのもとにお届けします。

ほかにもあります！噂の生どらセット

• 噂の生どら10個セット（小倉・プリン）【生どら どらやき 2種 各5個 合計1...

  

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  島根県奥出雲町の老舗の和菓子屋がつくる大人気のスイーツ。\\n 地元の素材を厳選して作った松葉屋の「噂の生どら」小倉、プリンを５個づつ入れた10個入りセットを真心込めてお届けします。\\n\\n≪こだわりポイント≫\\nふわふわの生地と特製クリームをサンドした口の中がとろける美味しさの洋風どら焼きです。\\n生地はこだわりの上下同時焼きでふわふわ、クリームは小倉・抹茶・珈琲・チョコ・プリンの5種類です。\\n通常のどら焼きならば耳締めをしてありますが、どこから召し上がっても生地とクリームがバランスよくおいしく食べられるよう敢えて耳締めをしていません。\\n\\n≪食べ方やレシピ≫\\n自然解凍でも、半解凍で少しアイス部分を残してもおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n≪生産者の想い≫\\n島根県奥出雲町の老舗の和菓子屋がつくる大人気のスイーツ。\\n「召し上がられた方の笑顔が見たい」という願い。\\n私たちが暮らす奥出雲を多くの方に知ってもらいたいという想い。\\n私たちの願い・想いを生どらに乗せて全国の皆さんのもとにお届けします。\\n\\n\\n【注意事項】\\n解凍後は冷蔵保存で解凍日含め５日以内にお召し上がりください。\\n\\n\\n【生どら どらやき スイーツ お菓子 菓子 小倉 プリン 2種 各5個 合計10個 詰め合わせ セット 北海道産 出雲産大納言 つぶあん 生クリーム 小豆 カスタードクリーム カラメルソース 贈り物 ギフト プレゼント 特製クリーム 洋風どら焼き 冷凍 洋菓子 和菓子 おやつ 茶菓子 第25回全国菓子大博覧会名誉総裁賞受 お土産 個包装 お洒落 おしゃれ お土産 手土産】

  容量：生どら（どら焼き）\\nプリン×5個\\n小倉×5個\\n合計10個

  申込：通年受付

  配送：通年発送 ※配達日時の指定可 ※未指定の場合、準備が整い次第発送します。 ※ご不在等によりお品を受け取れなかった場合、再発送は致しかねます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆

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  噂の生どら10個セット（小倉・抹茶）【生どら どらやき 2種 各5個 合計10...

  

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  島根県奥出雲町の老舗の和菓子屋がつくる大人気のスイーツ。\\n地元の素材を厳選して作った松葉屋の「噂の生どら」小倉、抹茶を５個づつ入れた10個入りセットを真心込めてお届けします。\\n\\n≪こだわりポイント≫\\nふわふわの生地と特製クリームをサンドした口の中がとろける美味しさの洋風どら焼きです。\\n生地はこだわりの上下同時焼きでふわふわに仕上げています。\\n通常のどら焼きならば耳締めをしてありますが、どこから召し上がっても生地とクリームがバランスよくおいしく食べられるよう敢えて耳締めをしていません。\\n\\n≪食べ方やレシピ≫\\n自然解凍でも、半解凍で少しアイス部分を残してもおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n≪生産者の想い≫\\n島根県奥出雲町の老舗の和菓子屋がつくる大人気のスイーツ。\\n「召し上がられた方の笑顔が見たい」という願い。\\n私たちが暮らす奥出雲を多くの方に知ってもらいたいという想い。\\n私たちの願い・想いを生どらに乗せて全国の皆さんのもとにお届けします。\\n\\n\\n【注意事項】\\n解凍後は冷蔵保存で解凍日含め５日以内にお召し上がりください。\\n\\n【原材料】\\n【小倉】卵、砂糖、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、小豆、粉末油脂、生クリーム、蜂蜜、水飴、味醂、砂糖結合水飴、醤油、寒天/トレハロース、還元麦芽糖水飴、膨張剤、クロレラエキス、香料（一部に卵・小麦・大豆・乳成分を含む）\\n\\n【抹茶】卵、砂糖、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、小豆、粉末油脂、生クリーム、蜂蜜、水飴、抹茶粉末、味醂、砂糖結合水飴、醤油、寒天/トレハロース、還元麦芽糖水飴、膨張剤、クロレラエキス、香料（一部に卵・小麦・大豆・乳成分を含む）\\n\\n【原産地】\\n国産\\n\\n【生どら どらやき スイーツ お菓子 菓子 小倉 抹茶 2種 各5個 合計10個 詰め合わせ セット 北海道産 出雲産大納言 つぶあん 生クリーム 小豆 おしゃれ 贈り物 ギフト プレゼント 特製クリーム 洋風どら焼き 冷凍 洋菓子 和菓子 おやつ 茶菓子 第25回全国菓子大博覧会名誉総裁賞受 お土産 個包装 お洒落 おしゃれ 手土産 お土産】

  容量：生どら（どらやき）\\n小倉×5個\\n抹茶×5個\\n合計10個

  申込：通年受付

  配送：通年発送 ※配達日時の指定可 ※未指定の場合、準備が整い次第発送します。 ※ご不在等によりお品を受け取れなかった場合、再発送は致しかねます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆

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  噂の生どら15個入（小倉・抹茶・珈琲）【生どら どらやき 3種 各5個 合計1...

  

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  島根県奥出雲町の老舗の和菓子屋がつくる大人気のスイーツ。\\n地元の素材を厳選して作った松葉屋の「噂の生どら」小倉、抹茶、珈琲を5個ずつ入れた15個入りセットを真心込めてお届けします。\\n\\n≪こだわりポイント≫\\nふわふわの生地と特製クリームをサンドした口の中がとろける美味しさの洋風どら焼きです。\\n生地はこだわりの上下同時焼きでふわふわ、クリームは小倉・抹茶・珈琲・チョコ・プリンの5種類です。\\n通常のどら焼きならば耳締めをしてありますが、どこから召し上がっても生地とクリームがバランスよくおいしく食べられるよう敢えて耳締めをしていません。\\n\\n≪食べ方やレシピ≫\\n自然解凍でも、半解凍で少しアイス部分を残してもおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n≪生産者の想い≫\\n島根県奥出雲町の老舗の和菓子屋がつくる大人気のスイーツ。\\n「召し上がられた方の笑顔が見たい」という願い。\\n私たちが暮らす奥出雲を多くの方に知ってもらいたいという想い。\\n私たちの願い・想いを生どらに乗せて全国の皆さんのもとにお届けします。\\n\\n\\n【注意事項】\\n解凍後は冷蔵保存で解凍日含め５日以内にお召し上がりください。\\n\\n\\n【生どら どらやき スイーツ お菓子 菓子 小倉 抹茶 珈琲 3種 各5個 合計15個 詰め合わせ セット 北海道産 出雲産大納言 つぶあん 生クリーム 小豆 贈り物 ギフト プレゼント 特製クリーム 洋風どら焼き 冷凍 洋菓子 和菓子 おやつ 茶菓子 第25回全国菓子大博覧会名誉総裁賞受 お土産 個包装 お洒落 おしゃれ 手土産 お土産】

  容量：生どら（どら焼き）\\n小倉×5個\\n抹茶×5個\\n珈琲×5個\\n合計15個

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  配送：通年発送 ※配達日時の指定可 ※未指定の場合、準備が整い次第発送します。 ※ご不在等によりお品を受け取れなかった場合、再発送は致しかねます。

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  噂の生どらバラエティセット10個入【生どら どらやき スイーツ お菓子 菓...

  

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  島根県奥出雲町の老舗の和菓子屋がつくる大人気のスイーツ。\\n地元の素材を厳選して作った松葉屋の「噂の生どら」小倉、抹茶、珈琲、チョコ、プリンを2個づつ入れた10個入りセットを真心込めてお届けします。\\n\\n≪こだわりポイント≫\\nふわふわの生地と特製クリームをサンドした口の中がとろける美味しさの洋風どら焼きです。\\n生地はこだわりの上下同時焼きでふわふわ、クリームは小倉・抹茶・珈琲・チョコ・プリンの5種類です。\\n通常のどら焼きならば耳締めをしてありますが、どこから召し上がっても生地とクリームがバランスよくおいしく食べられるよう敢えて耳締めをしていません。\\n\\n≪食べ方やレシピ≫\\n自然解凍でも、半解凍で少しアイス部分を残してもおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n≪生産者の想い≫\\n島根県奥出雲町の老舗の和菓子屋がつくる大人気のスイーツ。\\n「召し上がられた方の笑顔が見たい」という願い。\\n私たちが暮らす奥出雲を多くの方に知ってもらいたいという想い。\\n私たちの願い・想いを生どらに乗せて全国の皆さんのもとにお届けします。\\n\\n\\n【生どら どらやき スイーツ お菓子 菓子 小倉 抹茶 珈琲 チョコ プリン 5種 各2個 合計10個 詰め合わせ セット 贈り物 ギフト プレゼント 特製クリーム 洋風どら焼き 冷凍 洋菓子 和菓子 おやつ 茶菓子 第25回全国菓子大博覧会名誉総裁賞受 お土産 個包装 北海道産 小豆 出雲産大納言 つぶあん 生クリーム カスタードクリーム カラメルソース コーヒー】

  容量：生どら（どら焼き）\\n小倉×2個\\nプリン×2個\\n抹茶×2個\\n珈琲×2個\\nチョコ×2個\\n合計10個

  申込：通年受付

  配送：通年 ※配達日時の指定可 ※未指定の場合、準備が整い次第発送します。 ※ご不在等によりお品を受け取れなかった場合、再発送は致しかねます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆

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  噂の生どらバラエティセット15個入【生どら どらやき 5種 各3個 合計15個 ...

  

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  島根県奥出雲町の老舗の和菓子屋がつくる大人気のスイーツ。\\n地元の素材を厳選して作った松葉屋の「噂の生どら」小倉、抹茶、珈琲、チョコ、プリンを3個づつ入れた15個入りセットを真心込めてお届けします。\\n\\n≪こだわりポイント≫\\nふわふわの生地と特製クリームをサンドした口の中がとろける美味しさの洋風どら焼きです。\\n生地はこだわりの上下同時焼きでふわふわ、クリームは小倉・抹茶・珈琲・チョコ・プリンの5種類です。\\n通常のどら焼きならば耳締めをしてありますが、どこから召し上がっても生地とクリームがバランスよくおいしく食べられるよう敢えて耳締めをしていません。\\n\\n≪食べ方やレシピ≫\\n自然解凍でも、半解凍で少しアイス部分を残してもおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n≪生産者の想い≫\\n島根県奥出雲町の老舗の和菓子屋がつくる大人気のスイーツ。\\n「召し上がられた方の笑顔が見たい」という願い。\\n私たちが暮らす奥出雲を多くの方に知ってもらいたいという想い。\\n私たちの願い・想いを生どらに乗せて全国の皆さんのもとにお届けします。\\n\\n\\n【注意事項】\\n解凍後は冷蔵保存で解凍日含め５日以内にお召し上がりください。\\n\\n\\n【生どら どらやき スイーツ お菓子 菓子 小倉 プリン 抹茶 珈琲 チョコ コーヒー 5種 各3個 合計15個 詰め合わせ セット 贈り物 ギフト プレゼント 特製クリーム 洋風どら焼き 冷凍 洋菓子 和菓子 おやつ 茶菓子 第25回全国菓子大博覧会名誉総裁賞受 お土産 個包装 北海道産 小豆 出雲産大納言 つぶあん 生クリーム カスタードクリーム カラメルソース お洒落 おしゃれ 手土産 お土産】

  容量：生どら（どら焼き）\\n小倉×3個\\nプリン×3個\\n抹茶×3個\\n珈琲×3個\\nチョコ×3個\\n合計15個

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  配送：通年発送 ※配達日時の指定可 ※未指定の場合、準備が整い次第発送します。 ※ご不在等によりお品を受け取れなかった場合、再発送は致しかねます。

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  噂の生どらバラエティセット5個入【生どら どらやき 5種 合計5個 詰め合わ...

  

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  容量：生どら（どらやき）\\n小倉×1個\\nプリン×1個\\n抹茶×1個\\n珈琲×1個\\nチョコ×1個\\n合計5個

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  配送：通年発送 ※配達日時の指定可 ※未指定の場合、準備が整い次第発送します。 ※ご不在等によりお品を受け取れなかった場合、再発送は致しかねます。

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  桜モンブラン生どら 6個セット【季節限定 噂の生どら 人気 どらやき 和菓...

  

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  春を感じさせるスイーツ。桜餡とクリームを使った洋風どら焼き。\\n\\n《こだわりポイント》\\n美味しさを一つに凝縮した桜モンブラン生どら\\n芳醇な桜ペーストと生クリーム、粒あんを使用しています。\\n\\n《食べ方やレシピ》\\n出来立てをすぐに冷凍保存しています。自然解凍で２～３時間にお召し上がりください。\\n\\n《生産者の想い》\\n「食べたお客様の笑顔が見たい」という願い。私たちが暮らす奥出雲を多くの方に知ってもらいたいという想い。私たちの願い・想いを生どらに乗せて全国の皆さんのもとにお届けします。\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n【原材料】\\n桜あん（国内製造）、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、卵、小麦粉、砂糖、小豆、粉末油脂、蜂蜜、水飴、味醂、醤油、寒天/トレハロース、軟化剤、膨張剤、クロレラエキス、香料（一部に卵・小麦・大豆・乳成分を含む）\\n\\n【加工地】\\n島根県\\n\\n【事業者】\\n有限会社　松葉屋\\n\\n\\n〔季節限定 噂の生どら さくら餡 さくらあん 人気 どらやき 和菓子 洋菓子 冷凍 冬季限定 冬 スペシャル スイーツ お菓子 デザート おやつ さくら モンブラン ギフト プレゼント 贈り物 個包装 箱入り 食品 グルメ〕

  容量：桜モンブラン生どら 6個

  申込：2024年2月15日～2024年3月31日まで

  配送：【季節限定】3月5日～4月15日頃まで ※配達日時の指定可 ※未指定の場合、準備が整い次第発送します。 ※長期ご不在等によりお品を受け取れなかった場合、再発送は致しかねます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆

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