川本町の魅力が詰まった「えごまビール」

中国地方一の美しい大河「江の川」と、緑豊かな山々に囲まれている自然豊かな島根県邑智郡川本町。平成14年から町おこしの一環として始まったえごま栽培が軌道に乗り、川本町と言えば「えごま」というイメージが定着していきているなか、今回ご紹介するのは「えごまビール」です。さてこの「えごまビール」、ただのビールではありません。

小さな空間から大きな夢を。

9坪の工房『石見麦酒』から生まれたクラフトビール

真っ白な風車とキラキラした真っ青な日本海が絵になる島根県江津市の９坪という小さな一角で、夢がいっぱいつまった『石見麦酒』のクラフトビールが誕生しました。

クラフトビールとは、小規模な醸造所が造る多様で個性的なビールのことです。伝統的な様式を踏襲したものもあれば、ユニークな副原料を使った独創的なものもあり、また地域の特産品などを原料とした個性あふれる地域密着型のビールが製造できるというのもクラフトビールの特徴です。

『石見麦酒』は、日本酒の杜氏になりたかった山口巌雄さんが奥様と一緒に立ち上げました。日本酒業界は新規参入が難しく、どうにか大好きなお酒に関われないだろうかと考え抜いた結果、クラフトビールに辿り着いたそうです。

喉にささるような炭酸ではなく、まろやかな刺激の心地よい炭酸と、スパークリングワインのようなさわやかな香り、そしてスタイリッシュなパッケージがウリの『石見麦酒』のビールは日常使いはもちろんのこと、特別な日や贈り物にも大変喜ばれています。

9坪の小さな空間から本当に、ビールなんて造れるのとお思いでしょうが、実はここが山口さんのすごいところ。本来ならば、樽で仕込むのが一般的なビールですが、冷蔵庫とビニール袋を使って発酵・貯蔵を行う「石見式」と言われる醸造方法で、ビールを造り上げることに成功したのです。

また、少量しか造れないからこそできる、オーダービールというものも考案。これは農家さんたちが、自分たちのところで収穫したけれど傷がついて、商品として販売できないものを石見麦酒に送り、それらを原料にしたビールを返してくれるという、なんともユニークでお互いがハッピーな試みです。小ロットで注文を受けるため、今ではたくさんの種類のビールができました。

川本町のオリジナルビール「BAKUTOU BEER」が完成！

わが川本町もこれに追随して、えごまビールを造りました。えごまの実ではなく葉を香りづけに使用し、ゆずも少し加え、爽やかで優しいビールに仕上げました。ラベルは、川本町のお寺に納められている「「獏頭（ばくとう）の玉枕（ぎょくちん）」をモチーフにしています。

川本町の想いが詰まったえごまビールをぜひご賞味ください。

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• 100138【川本町のどぶろく】五砦（いつしろ）300ml×5本セット

  

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  川本町三原地区は、かつて丸山城が築かれていました。城からの\\n眺めは、天空の郷であったと言い伝えられています。\\nそうした見晴らしのよい自然あふれる環境の中で、無農薬・無化成肥料米の\\nイセヒカリ、減農薬米を原料にしています。また、水にもこだわり、\\n中国地方最大の河川である江の川に流れ込む山水を使っています。\\n三原の郷どぶろく五砦をぜひご賞味ください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n返礼品基準第５条第3号適合の品\\n\\n提供/株式会社 ドリームかもん

  容量：容量：300ml（甘口・辛口共）× 5本

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  100177【川本の魅力が詰まってます】えごまビール（BAKUTOU BEER） 3本セット

  

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  川本町産のえごまとクラフトビールを組み合わせたオリジナルビールです。えごまの爽やかな香りと、さっぱりとした飲みごこちが楽しめます。\\nラベルは、川本町のお寺におさめられている「「獏頭（ばくとう）の玉枕（ぎょくちん）」をモチーフにしています。\\n川本町の想いが詰まったえごまビールをぜひご賞味ください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n返礼品基準第５条第3号適合の品\\n\\n提供/株式会社 ドリームかもん

  容量：内容量　350ml × 3本

  配送：決済から14日前後

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  100178【川本の魅力が詰まってます】えごまビール（BAKUTOU BEER） 6本セット

  

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  川本町産のえごまとクラフトビールを組み合わせたオリジナルビールです。えごまの爽やかな香りと、さっぱりとした飲みごこちが楽しめます。\\nラベルは、川本町のお寺におさめられている「「獏頭（ばくとう）の玉枕（ぎょくちん）」をモチーフにしています。\\n川本町の想いが詰まったえごまビールをぜひご賞味ください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n返礼品基準第５条第3号適合の品\\n\\n提供/株式会社 ドリームかもん

  容量：内容量　350ml × 6本

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  100325【水と米-mizu et rice-】自家栽培米で醸す甘酒とどぶろく(甘口・辛...

  

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  島根県川本町で自家栽培米を使用して醸される「水と米 -mizu et rice-」から甘酒とどぶろくのセットをお届けします！\\n地元では甘酒「ほたる」、どぶろく「五砦」として長年愛されていた逸品です。\\n\\n【水と米 -mizu et rice-】が伝えたいこと\\n自然って美味しい。\\n自然がが育んだ本当に美味しいどぶろくと甘酒を知ってほしい。\\nどぶろく、甘酒はともに、「水」と「米」でできています。\\n\\n誰も聞いたことのない、島根県の川本町は、誰にも知られていないからこそ、残されている、今も育まれている「自然が育くんでくれた天然の水と、土と、光と空気」があります。\\n私たちは、その自然の恵みに、真摯に向き合い、自然に抱かれた環境の中で、米作りをおこなっています。\\n\\n自家栽培米を使用して作った「どぶろく」と「甘酒」。\\n強いと思われているどぶろくは、カクテルのリキュールのように割って楽しんでいただく。\\n体に良いとされている甘酒は、そのまま楽しんでいただいたり、モクテルのように割って飲んでいただいたり。\\nともに、新しい楽しみ方をご提案します。\\n\\n◎商品のご案内\\n源流から汲み上げた井戸水と手作りの麹を使って仕込んだどぶろくと甘酒です。\\n「無添加・手作り」のため、仕込んだ時期により味の違いもお楽しみいただけます。\\n\\n\\n＝＝＝\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※2023年JALグループのジェイエアが運航する初日の出フライトの機内サービスに採用。\\n\\n返礼品基準第５条第3号適合の品\\n株式会社 ドリームかもん

  容量：あまざけ　500ml\\nどぶろく甘口　500ml\\nどぶろく辛口　500ml

  配送：入金確認後1ヵ月程度

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  350318【クロモジ使用】音楽家が作るさわやかクラフトビール(3本セット)

  

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  爪楊枝の材木であるクロモジの木は、枝をポキッと折るとよい香りが広がります。クロモジの黄色い花の花言葉は「誠実」、そこから英語の手紙の文末に記す言葉である「Sincerely(心から)」という言葉が連想されました。そこから手紙を書くように大切な人に向けた心からの気持ちを送れるビールというコンセプトが思い浮かびました。\\nラベルのキャラクターはウサギをモチーフにしたオリジナル・キャラクターの「コージー君」です。グラフィックデザイナーの馬場多絵さんに描いていただきました。手紙の部分にメッセージを書くこともできます。ぜひ大切な方にお贈りください。\\n\\nCozy Music Office(コージー・ミュージック・オフィス)　永田正彰\\n\\n\\n返礼品基準第５条第3号適合の品\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：【クロモジ・クラフトビール】ベルジャン・ホワイト330ml×3本\\n\\n［原材料］\\n麦芽、米こうじ、オーツ麦、ホップ、ゆず、山椒、クロモジ、コリアンダーシード\\n［醸造会社］\\n株式会社石見麦酒\\n\\nアルコール度数4.5％

  配送：決済から1ヵ月

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  350319【クロモジ使用】音楽家が作るさわやかクラフトビール(6本セット)

  

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  爪楊枝の材木であるクロモジの木は、枝をポキッと折るとよい香りが広がります。クロモジの黄色い花の花言葉は「誠実」、そこから英語の手紙の文末に記す言葉である「Sincerely(心から)」という言葉が連想されました。そこから手紙を書くように大切な人に向けた心からの気持ちを送れるビールというコンセプトが思い浮かびました。\\nラベルのキャラクターはウサギをモチーフにしたオリジナル・キャラクターの「コージー君」です。グラフィックデザイナーの馬場多絵さんに描いていただきました。手紙の部分にメッセージを書くこともできます。ぜひ大切な方にお贈りください。\\n\\nCozy Music Office(コージー・ミュージック・オフィス)　永田正彰\\n\\n\\n返礼品基準第５条第3号適合の品\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：【クロモジ・クラフトビール】ベルジャン・ホワイト330ml×6本\\n\\n［原材料］\\n麦芽、米こうじ、オーツ麦、ホップ、ゆず、山椒、クロモジ、コリアンダーシード\\n［醸造会社］\\n株式会社石見麦酒\\n\\nアルコール度数4.5％

  配送：決済から1ヵ月

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川本町人気のお礼の品はこちら

• 020008【ご贈答品にもできます！】ゆず羊羹

  

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  しっかりと食べ応えのある生地に柚子の皮を練り込み爽やかな味わいをプラスした、全国菓子博覧会入賞　表日進堂の「ゆず羊羹」です。\\n\\n返礼品基準第５条第3号適合の品\\n\\n事業者：表日進堂

  容量：250g×3本

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  040187【老舗家具店の手作り】飾り棚（5段）　ダークブラウン

  

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  一つ一つが手作りで木目をお楽しみいただけます。壁に掛けることも可能です。自然豊かな島根の山林から産出する間伐材を有効に生かして経験豊かな職人が一つ一つ丁寧な仕上げをしています。この棚に飾れば、お持ちの小物類も命が吹き込まれることでしょう。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※飾られている置物などは商品に含まれていません。\\n\\n返礼品基準第５条第3号適合の品\\n\\n提供事業者　才木建設

  容量：サイズ　　W 440 × H 600 × D 110\\n材質：スギ又はヒノキ\\n※しまねの木使用

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  060116　川本町産えごま油（特選生搾）Mサイズ 105g（113ml）×３本セット

  

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  島根県川本町産のえごまを100％使用\\nえごまの専業農家が自信をもってお届けする純国産えごま油です\\n\\n※画像はイメージです。\\n返礼品基準第５条第1号適合の品\\n\\n事業者：アグリムーン

  容量：川本町産えごま油（特選生搾）\\nMサイズ 105g（113ml）×３本

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  070022黒毛和牛／年間生産200頭　石見和牛ロースステーキ用 (約170g×4枚）

  

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  石見和牛肉は、もっとも身が柔らかい未経産（未出産）のメス牛のお肉。年間200頭の限定生産という希少性のあるお肉であるとともに、優秀な血統を持つ本物のブランド牛です。島根で生まれ育ったメス牛の多くは、前沢牛で有名な岩手、松坂牛で有名な三重、大分牛で有名な大分など北から南まで全国の和牛産地に売られていきます。石見和牛も同じで、本当に優秀な血統の牛です。最高級の味わいをお楽しみください。\\nとても新鮮なお肉ですので、どのような焼き方でもおいしく召し上がれます。\\n\\n【お届けに関するご注意】\\n※賞味期間が短いため、北海道、沖縄、離島へのお届けできません。\\n※画像はイメージです。\\n※年末年始の納品はできません。\\n※通常お申込から１ヶ月以内のお届けとなりますが、お申し込みが多い場合は、お届けが遅れる場合がございます。\\n※賞味期間：冷蔵5日\\n\\n返礼品基準第５条第4号適合の品\\n\\n事業者：ＪＡしまねおおち地区本部

  容量：石見和牛　ロースステーキ用　約170g×4枚

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  070024【黒毛和牛／年間生産200頭】石見和牛　ロースすき焼き用550g

  

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  石見和牛肉は、もっとも身が柔らかい未経産（未出産）のメス牛のお肉。年間200頭の限定生産という希少性のあるお肉であるとともに、優秀な血統を持つ本物のブランド牛です。島根で生まれ育ったメス牛の多くは、前沢牛で有名な岩手、松坂牛で有名な三重、大分牛で有名な大分など北から南まで全国の和牛産地に売られていきます。石見和牛も同じで、本当に優秀な血統の牛です。最高級の味わいをお楽しみください。\\n\\n【お届けに関するご注意】\\n※賞味期間の関係で、北海道、沖縄、離島へのお届けできません。\\n※画像はイメージです。\\n※年末年始の納品はできません。\\n※通常お申込から１ヶ月以内のお届けとなりますが、お申込が多い場合は、お届けが遅れる場合がございます。\\n※賞味期間：冷蔵5日\\n\\n返礼品基準第５条第4号適合の品\\n\\n事業者：ＪＡしまねおおち地区本部

  容量：石見和牛　ロースすき焼き用スライス　550g

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  070027【黒毛和牛／年間生産200頭】石見和牛　ミックス焼肉用300g

  

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  石見和牛肉は、もっとも身が柔らかい未経産（未出産）のメス牛のお肉。年間200頭の限定生産という希少性のあるお肉であるとともに、優秀な血統を持つ本物のブランド牛です。島根で生まれ育ったメス牛の多くは、前沢牛で有名な岩手、松坂牛で有名な三重、大分牛で有名な大分など北から南まで全国の和牛産地に売られていきます。石見和牛も同じで、本当に優秀な血統の牛です。最高級の味わいをお楽しみください。\\nとても新鮮なお肉ですので、どのような焼き方でもおいしく召し上がれます。\\n\\n【お届けに関するご注意】\\n※賞味期間が短いため、北海道、沖縄、離島へのお届けできません。\\n※画像はイメージです。\\n※年末年始の納品はできません。\\n※通常お申込から１ヶ月以内のお届けとなりますが、お申込が多い場合は、お届けが遅れる場合がございます。\\n※賞味期間：冷蔵5日\\n\\n返礼品基準第５条第4号適合の品\\n\\n事業者：ＪＡしまねおおち地区本部

  容量：石見和牛　ミックス焼肉用スライス　300g

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  100177【川本の魅力が詰まってます】えごまビール（BAKUTOU BEER） 3本セット

  

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  川本町産のえごまとクラフトビールを組み合わせたオリジナルビールです。えごまの爽やかな香りと、さっぱりとした飲みごこちが楽しめます。\\nラベルは、川本町のお寺におさめられている「「獏頭（ばくとう）の玉枕（ぎょくちん）」をモチーフにしています。\\n川本町の想いが詰まったえごまビールをぜひご賞味ください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n返礼品基準第５条第3号適合の品\\n\\n提供/株式会社 ドリームかもん

  容量：内容量　350ml × 3本

  配送：決済から14日前後

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  160098【えごま油定期便】毎日摂取！えごま油（毎月2本(1本120g)/6ヵ月継...

  

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  オーサンファームの国産えごま油は厳選されたえごまをゆっくりと圧力をかけて搾油しています。\\n保存料・添加物は入っていないため、賞味期限を短くしております。\\nオーサンファームの圃場は島根県の広範囲ですが収穫量は限られております。ご寄付いただいた方のお気持ちに\\n精一杯おこたえしたいと思いますが、配送までお待たせする場合もございますので、ご了承ください。\\n\\n返礼品基準第５条第3号適合の品\\n\\n提供/(株)オーサン　オーサンファーム

  容量：内容量　120g　× 2本（6ヵ月継続）\\n保存方法　開封前は直射日光をさけ、常温で保存してください。

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  160112【川本からの贈り物】えごま油ギフトセット（計3本、1本あたり120g）

  

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  オーサンファームの国産えごま油を3本セットにしたギフトセットです。オーサンファームの国産えごま油は厳選されたえごまをゆっくりと圧力をかけて搾油しています。\\n保存料・添加物は入っていないため、賞味期限を短くしております。\\nえごま油は、美と若さの新常識オメガ3で体質改善が見込める優秀な油です。ダイエット効果や、抗酸化作用で若返り効果も期待できるといわれています。\\n\\n自社圃場と契約農家で栽培し、川本町で丁寧に抽出したものです。ご家族の美容と健康のため、どうぞおためしください。\\nご寄付いただいた方のお気持ちに精一杯おこたえしたいと思いますが、配送までお待たせする場合もございますので、ご了承ください。\\n\\nサラダにかける、冷ややっこにかける、お味噌汁に入れるなど、お料理に深みを与え、身体にもいいえごま油をお楽しみください。\\n\\n返礼品基準第５条第3号適合の品\\n\\n提供/(株)オーサン　オーサンファーム

  容量：内容量　120g　× 3本（化粧箱入り）\\n保存方法　開封前は直射日光をさけ、常温で保存してください。

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  220221【木工デザイン／創修】ひらがな積み木

  

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  島根県産のヒノキを使った「ひらがな積み木」です。小さなお子様にも安心して使用してもらえるよう職人が一つひとつ手作業で仕上げています。\\n立方体の1面はイラストで、ほかの5面にはそれぞれにひらがなが書かれています。濁音、半濁音、拗音、促音の積み木もあるので、「こっぷ」や「ぎゅうにゅう」などにも対応できます。\\nあたたかみのあるデザインで、楽しみながらひらがなに親しむことができるため、お子さん、お孫さんに喜ばれています。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※飾られている置物などは商品に含まれていません。\\n※木の特色によって色が写真と異なる場合があります。\\n\\n返礼品基準第５条第3号適合の品\\n\\n事業者：有限会社創修

  容量：島根県産ヒノキ使用

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  240201【農と里山S-oil：川本町産】 純正 生搾りえごま油 3本セット

  

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  島根県川本町産のえごまを直圧式搾油機を使用して低温で丁寧に圧搾した無添加の生搾りえごま油です。熱を加えないので機能性を有する成分を損なうことなく、えごま本来の味と香りをお楽しみいただけます。\\nサラダにかける、冷ややっこにかけるなど、お料理に深みを与え、身体にもいいえごま油をお楽しみください。\\n\\n【こだわり】\\n①土づくり\\nえごま油の味は、土質の影響を強く受けます。化学肥料は使用しておらず、堆肥には町内の竹から作った竹堆肥を使用しています。\\n\\n②手作業\\n収穫・脱穀のときに実を傷つけると、えごま油が酸化してしまいます。そのため、コンバインを使用せず、刈り取りから天日干し、脱穀までをすべて手作業で行っています。\\n\\n③圧搾しぼり\\nえごまそのものの味を楽しんでいただくため、昔ながらの圧搾しぼり製法でえごま油を作っています。\\n\\n＝＝＝\\n\\n【寄付者さまへのお願い】\\n包装資材などのゴミを減らす観点から、ご希望の方にのみ商品パッケージ(黒い袋)をおつけいたします。\\nご寄付の際には「返礼品のお届けに関するご要望」欄に、商品パッケージ必要の有無を明記いただくと助かります。\\n何も記載がなかった場合には袋をおつけしませんのでご了承ください。\\nお手数おかけいたしますが、ご理解の上、ご協力をお願いいたします。\\n\\n\\n※画像はイメージです。\\n返礼品基準第５条第1号適合の品\\n\\n提供／農と里山S-oil

  容量：純正生搾りえごま油 100g × 3本\\n保存方法　開封前は直射日光をさけ、常温で保存してください。

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  250210【川本町のえごま油はここからはじまった】INAKAIKASU えごま油とえ...

  

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  エゴマの郷 竹下さんのえごま油と明治10年創業 高砂醤油のえごましょうゆをお届けします！\\n\\n川本町の特産品である「えごま油」。品質にこだわり続けて20年余り。一から育て上げ、丁寧に搾油するところまで全て手作業で行っています。　\\n今回の返礼品は、はじめて川本町でえごま栽培をはじめられた竹下さん（川本エゴマの会・エゴマの郷代表）のえごま油。また、そのえごま油と創業明治10年の老舗 高砂醤油のおしょうゆ、そして島根県立大学出雲キャンパスとの知恵のコラボで生まれた化学調味料不使用のえごましょうゆ(2本)をセットにしました。\\n\\nえごまに含まれているαリノレン酸を気軽に食事に取り入れいただけるよう、えごま油とえごましょうゆとの組み合わせです。\\n\\nえごま油は、そのままお料理に取り入れたり、最近ではバナナにかけて食べたら美味しいという声も。\\nまた、えごましょうゆは、ドレッシング代わりにそのままサラダにかけたり、揚げ物にかけて食べるのもおススメです。\\n\\nぜひ、一度、ご賞味いただきたいおすすめのセットとなっています。\\n\\n※画像はイメージです。\\n返礼品基準第５条第1号適合の品\\n\\n提供/INAKAIKASU

  容量：えごま油（120ml）× 1本\\nえごましょうゆ（160ml） ×　2本

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