インドネシア産の高級アラビカ種を使用しております。豆の個性にあわせて焙煎し後から手作業でブレンドする「アフターミックス製法」を採用。 「珈琲」の漢字は江戸時代の蘭学者で津山藩医、宇田川榕菴(うだがわようあん)が考案しました。津山が誇る偉人を顕彰し、幕末の珈琲の味を再現した「榕菴珈琲」を高級木箱に詰め合わせました。「榕菴珈琲」の成り立ちの説明付き「読本」がついてます。 ■生産者の声 津山の蘭学者、宇田川榕菴が当時(江戸時代)飲んだと伝わる品種に最も近いとされる、インドネシア産高級アラビカ種のマンデリンをベースに、ジャワ島のアラビカ種を現代の焙煎法で焙煎し再現しました。豆の個性にあわせて焙煎し後から手作業でブレンドする「アフターミックス製法」を採用、蘭学者のこだわりとおいしさを追求しております。 ■注意事項/その他 開封後は密封容器などに移していただき、直射日光を避け冷暗所に保管していただき、なるべく早くお召しあがり下さい。 また長期間の保管になりますと、冷凍庫で保管し常温に戻してからお使い下さい。その際、結露にはご注意ください。 賞味期限は半年ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの消費を御薦めします。 木箱ですがひとつひとつ木の模様の出方が違いますので画像と違う場合がありますが御了承下さい。 ※画像はイメージです。 品質管理、焙煎、粉砕、検品、梱包 区域内の製造所にて、原材料を仕入れから、焙煎、検品、梱包工程を行っている