岡山県 新見市 (おかやまけん   にいみし)

和牛塩釜焼ローストビーフ300g(塩釜入り)

[AD-22] ■原材料 和牛肉、塩、香辛料、小麦、卵白(卵を含む) ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷蔵でのお届けとなります。なるべく早めにお召し上がりください。 ・お召し上がりになる時に、同梱の木槌にて塩釜を割りローストビーフを取り出し、お好みの厚さにスライスをしてください。おすすめのスライスは、厚さ2~3ミリです。  スライスをしてローストビーフの表面がしっとりとしてきた時が食べごろです。 ・すぐに召し上がりにならない時は、塩釜から出したローストビーフをそのまま冷凍庫にて保管(約30日)をしていただき、お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、解凍をしたのちにお召し上がりください。 ・牛肉の個体差により、色味や肉質に違いがありますことをご了承ください。 ・画像はイメージです。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
和牛塩釜入りローストビーフ300g×1個 木槌×1個

赤身でヘルシー、こだわりの柔らかローストビーフ

「和牛の塩釜焼ローストビーフ300g×1個」と「木槌」をお届けします。

こだわりその①「原料」 ―肉の個性を引き出す。

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使うのは、主に西日本地域から選び抜いた、高品質な黒毛和牛のモモ肉。
適度な霜降りがあるヘルシーな赤身肉を使用しています。

お肉にも個性があり、大きさや形、肉質、霜降り具合等すべてが異なります。
最も美味しく仕上がるよう、ひとつひとつのお肉と相談しながらローストビースとなるための最適な形にカットし、ヒモ巻きして整形します。
そして、ひとつひとつ丁寧にローストの時間や焼き具合を変えて焼き上げます。

こだわりその②「味付け」 ―肉が主役、味付けはシンプルに。

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研究を重ねてたどり着いたののは、塩と数種類の香辛料だけのシンプルな味付け。
シンプルながらも、「肉本来の旨味を引き立て、存分に味をお楽しみいただける」配合になっています。
添加物も使用していないため長期保存はできませんが、安心安全で美味しいローストビーフを自信を持ってお届けします。

こだわりその③「焼き」 ―じっくりじっくり。

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肉の表面をサッと炙って旨みを閉じ込め、瀬戸内の海水塩を使用した塩釜で肉を包んで蒸し焼きにします。
芯までゆっくりと火が通るため、霜降りの牛脂の甘みが増し、ソフトでジューシーなロゼ色のローストビーフが焼き上がります。

塩釜ローストビーフに使用している塩は、瀬戸内の海水で作られた天然塩です。
天然塩のミネラルが、お肉のおいしさを更に引き立てます。

塩釜のままお届け、木槌でぱっかん!

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塩釜のままお届けいたしますので、同梱の木槌で塩釜を割ってからお召し上がりください。
お祝いの席やパーティなど、おめでたさに花を添える演出となります。

おすすめの、美味しい食べ方

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おすすめのスライスは、厚さ2~3ミリ。
玉ねぎのスライス、貝割れ大根等をローストビーフに巻いて召し上がってみてください。
そこに、ポン酢しょうゆをかけて、ごま油を少量。
また、お好みのグレービーソースや粒マスタード、わさび等をつけていただいても美味しくいただけます。

「“美味しい”を励みにしています」― 千屋源本多から、お届けします。

「“美味しい”を励みにしています」― 千屋源本多から、お届けします。

千屋源本多の『和牛塩釜焼ローストビーフ(塩釜入り)』を、多くの方々に「おいしい」と召し上がっていただけるよう、徹底した衛生管理をし、こだわりをもって加工しています。

素材本来の美味しさを安心して味わっていただきたいと、塩釜には瀬戸内の海水塩を使用、、着色保存料・化学調味料を使用せず、塩・香辛料のみのシンプルな味付けにしています。和牛肉本来がもつ旨みの深さと、とろけるような柔らかさをぜひお確かめください。

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