hana10-2.花笑み農園 岡山の『ピオーネ＆シャインマスカット＆果実の飲む酢ピオーネ』
花笑み農園は、フルーツ王国「岡山県」北部の真庭市にあり、標高差のあるカルスト地形の近くで、寒暖差が生み出す甘くて濃厚なブドウを栽培しています。 ①有機物と微生物が生み出す美味しさ②安全・安心③持続可能な農業を追求してブドウ作りをしています。 このお礼品は花笑み農園で人気がある、ニューピオーネとシャインマスカットと果実の飲む酢ピオーネのセットです。大きいシャイン１房と大きいピオーネ１房と飲む酢（４倍希釈用）１本入りでお届けいたします。 化粧箱に入っており、品質も厳選していますので、贈答用にぴったりです。 ?ニューピオーネは、甘さと酸味のバランスが絶妙で濃厚でとても良い香りがします。弾けんばかりで、果肉が締まり、見た目・食感ともに優れています。 ?シャインマスカットは、とても甘く口の中でマスカットの心地よい香りが広がります。皮ごと食べられるので、人気のブドウです。 ★果実の飲む酢（ピオーネ）は、花笑み農園の完熟ピオーネを100％使用しています。商品化できない房から色が黒く、糖度が高い粒だけを選別して使用しています。皮を無理に絞っていないので、渋み、雑味がなく、スッキリと飲みやすいです。4倍に薄めてお飲みください。 『花笑み農園のSDGｓ取り組み』 ●フードロスの削減、6次産業化の推進●除草剤不使用、農薬回数を慣行法よりカット、添加物を極力使用しない加工品設計●耕作放棄地の解消●有機物施用による化学肥料低減、剪定枝・落葉の資源リサイクル、伐採樹の薪ストーブ利用、草生栽培で緑肥利用●松茸山の管理、微生物を重視した土づくり 『花笑み農園のぶどう作り』 ①微生物を利用して有機物を分解させて育てて、濃厚で香り高い美味しいブドウ作り！！ 草生栽培で小動物や微生物が豊かな土壌にして、共生関係を大事に育てています。 ②安全で子供たちが安心して食べることができるブドウを作りたい！！ 栽培期間中は除草剤を使用せず、有機物で病気に強い樹にして、極力農薬を使用せず栽培しています。 ③環境に負荷をかけない持続可能な農業を追求したい！！ 畑から出た枝・葉は畑に返し、極力自然由来の肥料を優先して使っています。 丹精込めて作った花笑み農園のブドウを是非食べてみてください！！ R6.4.1寄附金額変更 提供事業者：花笑み農園
『花笑み農園のぶどう作り』
①微生物を利用して有機物を分解させて育てて、濃厚で香り高い美味しいブドウ作り！！
草生栽培で小動物や微生物が豊かな土壌にして、共生関係を大事に育てています。
②安全で子供たちが安心して食べることができるブドウを作りたい！！
栽培期間中は除草剤を使用せず、有機物で病気に強い樹にして、極力農薬を使用せず栽培しています。
③環境に負荷をかけない持続可能な農業を追求したい！！
畑から出た枝・葉は畑に返し、極力自然由来の肥料を優先して使っています。
『ぶどう作りの詳細』
①『草生栽培』
草生栽培で管理して草も養分にしています。草が生えていることで土が柔らかくなり、小動物や微生物の住みかとなります。これらの共生できる関係こそが、美味しいブドウを作ることができる土壌の条件だと考えています。
②『環境に優しいブドウ作り』
ブドウの落ち葉や剪定後の枝をチップにしたもの、役目を終えたブドウの老木を薪ストーブで暖房に利用したのちの灰を畑に戻して養分にしています。また、松茸山の手入れで出た落葉や堆肥を畑に入れ、カヤを敷き詰め、極力、循環型農業に近づけられるようにしています。
③『有機物と微生物』
畑では、微生物で有機物を分解させるため、放線菌、糸状菌、酵母菌などの微生物を使っています。花笑み農園のブドウ畑にはキノコが生えることが多いです。キノコは植物を構成するセルロースやリグニンを分解するのが得意なので、大量に有機物を入れたにも関わらず、翌年にはほとんど原型がなくなり分解されてブドウが吸収します。有機物と微生物を大事にした育て方なので、雑味がなく、より味わい深いブドウになります。
④『育て方』
大房にすると味が落ちるので、極力、小房に仕立て上げ、1房に美味しさがギュッと詰まるように仕上げています。またカニ殻エキス、腐植酸で土壌環境を整え、根張りを良くして養分を吸収しやすくし、海由来のミネラル、アミノ酸、マグネシウム肥料を散布して、光合成能力を高め、糖度の向上に努めています。
⑤『安全・安心』
栽培期間中、除草剤を使用せず、有機物と微生物により土壌環境を整え、病気や虫に強い元気なブドウの樹にすることで、極力農薬を使用せず栽培することに努めています。
丹精込めて作った花笑み農園のブドウを是非食べてみてください！！
