hana75.花笑み農園のピオーネ加工品3種セット『ラムピオーネジャム＆ワイン&飲む酢』
このお礼品は花笑み農園の濃厚なニューピオーネで作ったラムピオーネジャムとピオーネワインと果実の飲む酢ピオーネのセットです。 ラムピオーネジャム1個とピオーネワイン1本と果実の飲む酢1本入りでお届けいたします。他にはない、『ピオーネづくし』のセットになっています。 ★ラムピオーネジャムは、厳選したピオーネを使用し、ラムレーズンをイメージさせるようにラム酒が香る大人のジャムに仕上げました。クリームチーズやバターと合わせてラムレーズンサンドのように食べると高級感をアップさせてくれます。 ★ニューピオーネワインは、花笑み農園のピオーネ100%使用して作った上品でバランスの良い甘口のロゼワインです。華やかで芳醇な香りと甘酸っぱいフレッシュ&フルーティーな味わいです。 ★果実の飲む酢(ピオーネ)は、花笑み農園の完熟ピオーネを100%使用しています。製品化できない房から色が黒く、糖度が高い粒だけを選別して使用しています。皮を無理に絞っていないので、渋み、雑味がなく、スッキリと飲みやすいです。4倍に薄めてお飲みください。牛乳やお酒で割って飲んでも美味しいです。 ※ピオーネワインは、お酒です。 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 『花笑み農園のSDGs取り組み』 ●フードロスの削減、6次産業化の推進、●栽培期間中の除草剤不使用、農薬回数を慣行法よりカット、添加物を極力使用しない加工品設計、●耕作放棄地の解消、●有機物施用による化学肥料低減、剪定枝・落葉の資源リサイクル、伐採樹の薪ストーブ利用、草生栽培で緑肥利用、●松茸山の管理、微生物を重視した土づくり
- 容量
- ラムピオーネジャム120g×1個 製造地：岡山県真庭市 ピオーネワイン375ml×1本 製造地：岡山県 飲む酢200ml×1個 製造地：岡山県
『花笑み農園のぶどう作り』
①微生物を利用して有機物を分解させて育てて、濃厚で香り高い美味しいブドウ作り！！
草生栽培で小動物や微生物が豊かな土壌にして、共生関係を大事に育てています。
②安全で子供たちが安心して食べることができるブドウを作りたい！！
栽培期間中は除草剤を使用せず、有機物で病気に強い樹にして、極力農薬を使用せず栽培しています。
③環境に負荷をかけない持続可能な農業を追求したい！！
畑から出た枝・葉は畑に返し、極力自然由来の肥料を優先して使っています。
『ぶどう作りの詳細』
①『草生栽培』
草生栽培で管理して草も養分にしています。草が生えていることで土が柔らかくなり、小動物や微生物の住みかとなります。これらの共生できる関係こそが、美味しいブドウを作ることができる土壌の条件だと考えています。
②『環境に優しいブドウ作り』
ブドウの落ち葉や剪定後の枝をチップにしたもの、役目を終えたブドウの老木を薪ストーブで暖房に利用したのちの灰を畑に戻して養分にしています。また、松茸山の手入れで出た落葉や堆肥を畑に入れ、カヤを敷き詰め、極力、循環型農業に近づけられるようにしています。
③『有機物と微生物』
畑では、微生物で有機物を分解させるため、放線菌、糸状菌、酵母菌などの微生物を使っています。花笑み農園のブドウ畑にはキノコが生えることが多いです。キノコは植物を構成するセルロースやリグニンを分解するのが得意なので、大量に有機物を入れたにも関わらず、翌年にはほとんど原型がなくなり分解されてブドウが吸収します。有機物と微生物を大事にした育て方なので、雑味がなく、より味わい深いブドウになります。
④『育て方』
大房にすると味が落ちるので、極力、小房に仕立て上げ、1房に美味しさがギュッと詰まるように仕上げています。またカニ殻エキス、腐植酸で土壌環境を整え、根張りを良くして養分を吸収しやすくし、海由来のミネラル、アミノ酸、マグネシウム肥料を散布して、光合成能力を高め、糖度の向上に努めています。
⑤『安全・安心』
栽培期間中、除草剤を使用せず、有機物と微生物により土壌環境を整え、病気や虫に強い元気なブドウの樹にすることで、極力農薬を使用せず栽培することに努めています。
丹精込めて作った花笑み農園のブドウを是非食べてみてください！！
