岡山県 勝央町 (おかやまけん   しょうおうちょう)

作州自然薯「白の麗」_【11月~2月発送】_S106

白さと粘り、自然薯本来の味に自信があります! 勝央町豊久田と黒土で野菜・果物を作られている湧気ファーマーズ、元気が湧くように湧気ファーマーズという名前にし現在3名で活動しています。 自然薯と赤土(勝央町黒土)との好相性で「白の麗」は麗しく、麗かにという想いから名付けました。 町の特産品として、高齢でも継続可能な農業の仕組みを作り、仕事を楽しめるようにしていきたいと思っています。 自然薯は、滋養・強壮の効能から「山菜の王者」と呼ばれています。 湧気ファーマーズのこだわりは農薬不使用。落ち葉や籾殻、糠、牛糞などの有機堆肥をしっかり入れて育てて安心して食べていただける自然薯で、丁寧に愛情をかけ、まっすぐ大きく育てました。旬は10~12月。 白さと粘り、自然薯本来の味に自信があり、そのままとろろにしたり、お味噌汁やお好み焼きに入れたり、お蕎麦の薬味としても美味しくお召し上がりいただけます。 これまでも農薬不使用で作ってきました。これからもできるだけ農薬を使わずに安心して食べていただける自然薯を提供していきます。 また、化学肥料も通常の半分程度しか使わないようにして、落ち葉や籾殻、糠、牛糞などの有機堆肥をしっかり入れて育てています。

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容量
自然薯 カット2本 計500g 自然薯入り黒豆餅 170g もち麦 100g

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