広島と呉の素材、和の素材を使用した和菓子屋が作るクッキー缶

クッキー缶のデザインは広島県在住のイラストレーター北裕実さんのデザインです。
植物図鑑のような大人でシックな素敵なデザインに仕上げていただきました。

是非食べ終わった後も缶を楽しんでいただけたらと思います。
サイズ122×122×43mm

クッキー（9種類23個入り）

A.蒲刈藻塩のショコラガレット・呉市蒲刈町のまろやかな塩味の藻塩にクーベルチュールチョコとロイヤルココア、発酵バターを使用した店頭で人気の藻塩ガレットのショコラ版。

B.尾道いちじくのチャイジャムクッキー・紅茶、シナモン、カルダモン、クローブを強力粉を使用したサックリ生地に混ぜ合わせて、自家製の尾道いちじくジャムを絞り焼き上げたジャムクッキー。
※尾道いちじくは旬物となっておりますので自家製ジャムが無くなり次第変更する場合がございます。

C.灰ヶ峰COFFEE ROASTERYさんのHAIGAMINEブレンド（極深煎）を使用したペッパーディアマン・呉市本通にお店を構える灰ヶ峰COFFEE ROASTERYさん。極深煎の深みのある味わいを生かすため、フランスのハーブバターを参考にコーヒーミルとバターと混ぜ合わせ数日間寝かせてディアマンに仕上げています。周りにまぶしたブラックペッパーと珈琲豆がアクセントのクッキー。

D.自家製つぶあんのショートブレッド・和菓子屋が作る自家製つぶあんを発酵バターを使用したサクホロ食感の優しい甘さのショートブレッド。

E.広島レモンクッキー・匂いが最も強く残る広島レモンの表皮をクッキー生地に練り込み、果汁はたっぷりとアイシングに使用した広島レモンの優しい酸味を存分に味わえる店頭でも人気のレモンクッキー。

F.ピーカンナッツとかぼちゃの種のフロランタン・食感の違うピーカンナッツとかぼちゃの種、アーモンドスライスを煮詰めたキャラメルと合わせクッキー生地に流して焼き上げる木の実フロランタン。

G.カシスオレンジの和三盆ブールドネージュ・オレンジの表皮と和三盆を生地に混ぜ合わせてキューブ状に焼き上げ、カシスパウダーと粉糖をまぶしたフルーティな和三盆ブールドネージュ。

H.ブランデー漬けドライフルーツのココナッツロシェ・白いちじく、クランベリー、レーズンを刻みブランデー漬けにして寝かせ、ココナッツロングと合わせザクザクに焼き上げたココナッツロシェ。

I.オリーブラボ江田島 by いとなみ舎さんのオリーブを使用したピンクペッパー全粒粉ビスケット・いとなみ舎さんの江田島市産オリーブ100％使用の塩水漬けオリーブとピンクペッパーの塩味と辛味を生かしたサクサク軽い全粒粉を使用したおつまみビスケット。
※オリーブの塩水漬けが旬物となっておりますのでなくなり次第いとなみ舎さんのオリーブオイルを使用したクッキーに変更予定です。

ティータイムのお供に♪

御菓子処つくし

定番のお菓子から、この店でしか味わえない美味しさを目指してお菓子作りに取り組んでいます。土日祝日限定でパン・カヌレなど店頭でしか買えない商品も販売しておりますので、機会がございましたらぜひ一度当店にお越しください。心よりお待ちしております。

• つくしのクッキー缶　from hiroshima kure

  

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  『つくしのクッキー缶　from hiroshima kure』\\n広島と呉の素材、和の素材を使用した和菓子屋が作るクッキー缶です。\\nクッキー缶のデザインを広島県在住のイラストレーター北裕実さんにデザインしていただきました。\\n植物図鑑のような大人でシックな素敵なデザインに仕上げていただきましたので、是非食べ終わった後も缶を楽しんでいただけたらと思います。\\nそして、灰ヶ峰COFFEE ROASTERYさんとオリーブラボ江田島 by いとなみ舎さんにご協力いただきオリジナルクッキーを作成させていただきました。\\n是非、広島の美味しさを知っていただけたらと思います。(広島の卵、国産バター100％)\\n\\nクッキー9種23個入り\\n\\n■注意事項・その他\\n・画像はイメージです。\\n・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。\\n・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。\\n・高温多湿・直射日光を避けて、開封後はお早めにお召し上がりください。\\n・期間限定味に関して、季節などで変わりますのでご理解の上お申し込みください。

  容量：クッキー9種23個入り（1缶）：(蒲刈藻塩のショコラガレット3個・尾道いちじくのチャイジャムクッキー3個・灰ヶ峰COFFEE ROASTERYさんのHAIGAMINEブレンド（極深煎）を使用したぺッパーディアマン2個・自家製つぶあんのショートブレッド2個・広島レモンクッキー2個・ピーカンナッツとかぼちゃの種のフロランタン2個・カシスオレンジの和三盆ブールドネージュ4個・ブランデー漬けドライフルーツのココナッツロシェ2個・いとなみ舎さんのオリーブを使用したピンクペッパー全粒粉ビスケット3個)\\n\\n■原材料\\n【ショコラガレット】薄力粉(国内製造)、発酵バター、グラニュー糖、卵黄、クーベルチュールチョコ、ココア、藻塩【チャイジャムクッキー】薄力粉、無塩バター、いちじく、粉糖、全卵、強力粉、グラニュー糖、アーモンドプードル、牛乳、藻塩、レモン汁、紅茶、シナモン、カルダモン、クローブ/膨張剤【珈琲ペッパーディアマン】薄力粉、グラニュー糖、無塩バター、アーモンドプードル、卵黄、珈琲、藻塩、ブラックペッパー【ショートブレッド】薄力粉、発酵バター、粒あん、グラニュー糖、藻塩【レモンクッキー】薄力粉、粉糖、バター、卵白、アーモンドプードル、広島レモン、ピスタチオ、塩、バニラオイル【フロランタン】薄力粉、無塩バター、ラシャンテ、アーモンドスライス、グラニュー糖、粉糖、ピーカンナッツ、卵黄、蜂蜜、かぼちゃの種、アーモンドプードル【ブールドネージュ】薄力粉、無塩バター、粉糖、アーモンドプードル、和三盆、カシスパウダー、オレンジの皮、藻塩【ココナッツロシェ】ココナッツロング、グラニュー糖、卵白、ブランデー、白いちじく、クランベリー、レーズン【オリーブビスケット】無塩バター、全粒粉、薄力粉、グラニュー糖、オリーブ、藻塩、ピンクペッパー(一部に乳成分・卵・小麦・はちみつ・アーモンド、カシューナッツを含む)

  申込：通年

  配送：入金確認後、1か月以内で発送　ただし注文状況によってはお時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,くるみ,アーモンド,カシューナッツ

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  定番和菓子の故郷セット

  

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  地元の呉市・警固屋町にちなんだ\\nお菓子処つくしの定番和菓子を詰め合わせました。\\n\\n■注意事項・その他\\n・画像はイメージです。\\n・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。\\n・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。\\n・開封後はお早めにお召し上がり下さい。\\n・夏期など気温・高い温度の環境下の場合。「日招き」の生地表面が剥がれる場合がございます。

  容量：和菓子8種類13個入り\\nもちどら2個・警固屋繁盛2個・清盛太鼓2個・日招き2個・音戸の舟唄2個・桜の里1個・瀬戸の茶屋1個・清盛最中1個\\n\\n■原材料\\n【もちどら】卵、砂糖、小麦粉、小豆、餅粉、蜂蜜、みりん/膨張剤【警固屋繁盛】砂糖、卵、小麦粉、小豆、栗、蜂蜜、みりん/膨張剤【清盛太鼓】砂糖、小豆、小麦粉、卵、黒糖、黒蜜/膨張剤【日招き】小麦粉、砂糖、卵、白あん、バター、みかん、蜂蜜、マーガリン/乳化剤、膨張剤【音戸の舟唄】卵、砂糖、小麦粉、小豆、餅粉、蜂蜜、牛乳、寒天/乳化剤、膨張剤【桜の里】卵、砂糖、白あん、小麦粉、バター、サラダ油、クルミ、桜葉ミンチ/膨張剤【瀬戸の茶屋】白あん、小麦粉、卵、砂糖、蜂蜜、抹茶/膨張剤【清盛最中】小豆、砂糖、寒天、餅粉\\n※蜂蜜を使用している商品は、1歳未満の乳児には食べさせないでください。

  申込：通年

  配送：入金確認後、1か月以内で発送　ただし注文状況によってはお時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦

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  食感が楽しめる くずバー（9種類9本入り）

  

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  和菓子の材料として使われる「くず粉」を使ったアイス。\\n葛を使用したアイスは低カロリーで解熱作用や整腸作用もある健康に良いアイスになっております！\\n\\n溶けても液状にならず「ぷるんっ」とした食感のお菓子になります。\\n再度冷凍庫で冷やせば「シャリっ」とした食感がもとに戻る「溶けないアイス」。\\n※解凍と冷凍を繰り返すと離水の原因となります。\\n\\n●白くま\\n４つのフルーツに、北海道産の小豆を加えたミルキーな新作くずバー。\\n●リッチショコラ\\n水をいっさい使わず、牛乳とクーベルチュールチョコ（58％）をたっぷりと使った濃厚な味わい。期間限定販売でしたが人気のため、定番商品化しました。\\n●いちごミルク\\nいちごの美味しさとプチプチっとした食感にミルキーな味わい。\\n●マンゴー\\nたっぷりのマンゴー果肉をいれた人気のフルーツくずバーアイス。\\n●栗小豆\\n定番人気の小豆バー。北海道産小豆のおいしさに栗の食感と風味が楽しめます。\\n●パイナップル\\nパイナップルのジューシーな果肉の入った子供に人気の味です。\\n●みかん\\nたっぷりとみかんを入れた、ひんやりみかんのくずバーあいす。\\n●期間限定味\\n（例：夏季の場合、ラムネ味とスイカ味の2種類が期間限定味）\\n※現在の期間限定味は当社サイトにて記載。\\n\\n■注意事項・その他\\n・画像はイメージです。\\n・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。\\n・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。\\n・開封後はお早めにお召し上がりください。\\n・期間限定味に関して、季節や新商品などで変わりますのでご理解の上お申し込みください。\\n（例：夏季の場合、ラムネ味とスイカ味の2種類が期間限定味）\\n・再度冷凍庫で冷やせば「シャリっ」とした食感がもとに戻りますが、解凍と冷凍を繰り返すと離水の原因となります。

  容量：くずバー9種類9本入り\\n（白くま1本・リッチショコラ1本・いちごミルク1本・マンゴー１本・栗小豆1本・パイナップル1本・みかん1本・期間限定味2本）\\n※現在の期間限定味は当社サイトにて記載。\\n\\n■原材料\\n【白くま】牛乳、練乳、砂糖、ぶどう糖、くず粉、みかん、いちご、白桃、パイン、小豆【リッチショコラ】牛乳、チョコレート、砂糖、練乳、ぶどう糖、くず粉、塩【いちごミルク】牛乳、いちご、練乳、砂糖、ぶどう糖、くず粉【マンゴー】砂糖、マンゴー、ぶどう糖、くず粉、和風みつ、マンゴーペースト/クエン酸【栗小豆】砂糖、ぶどう糖、くず粉、小豆、栗【パイナップル】砂糖、ぶどう糖、くず粉、還元水飴、異性化糖液、パイナップル、パイナップルペースト/クエン酸【みかん】砂糖、くず粉、みかん、還元水飴、異性化糖液、オレンジペースト/クエン酸【抹茶小豆（期間限定味）】牛乳、小豆、練乳、砂糖、ぶどう糖、くず粉、抹茶【スイカ（期間限定味）】砂糖、ぶどう糖、くず粉、還元水飴、異性化糖液、スイカエキス、カカオ豆、シリアル(小麦粉、ショ糖、小麦麦芽、小麦澱粉、食塩)、カカオバター、全粉乳/クエン酸、膨張剤、乳化剤(大豆由来)、バニラ香料【ラムネ（期間限定味）】砂糖、ぶどう糖、くず粉、還元水飴、異性化糖液、ラムネ、サイダーエキス/クエン酸

  申込：通年

  配送：入金確認後、1か月以内で発送　ただし注文状況によってはお時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：乳(白くま・いちごミルク・リッチショコラ・小豆抹茶ミルク) ※期間限定味のアレルギー特定原材料7品目に関しては当社サイトのくずバーセットの商品説明をご参考にしてください。,乳成分

  詳細を見る

・画像はイメージです。
・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
・期間限定味に関して、季節などで変わりますのでご理解の上お申し込みください。