■日持ちして調理も簡単な冷凍かき■\\nMサイズ、Lサイズ、そしてLLサイズのかきの食べ比べができる、夢のような「冷凍かき食べ比べセット」。いずれも内容量は800gで、各1袋ずつセットにしています。デリケートで日持ちがしない生かきと違って、簡単に保存でき、食べたいときにすぐ調理できるのが特徴。料理の幅もぐんと広がります。\\n身入りの良い時期の広島県内で収穫されたかきのみを厳選し、厳しい品質管理体制のもと、安心安全なかきをお届けしています。大人数での食事やパーティーなど、あらゆるシーンで広島のかきの味をお楽しみください。\\n \\n■生産者から直接買い付け、洗浄・選別■\\n広島のかきは、海域の穏やかな地形、風向、潮流、海水温度、豊富なプランクトンの存在と、恵まれた環境のもと、大切に育てられたもの。シーズンになると、冷蔵トラックから新鮮なかきが加工場へ運び込まれ、浄化した海水できれいに洗浄し、選別されていきます。\\n山下水産では、広島県内のかき生産者のもとへ直接足を運び、品質の良いかきを買い付けています。「生産者と会話をし、共にかきの品質向上に努められるのが、わが社の強みです」と、山下勇治社長は話します。\\n \\n■旨みを逃さない冷凍技術はオンリーワン■\\n山下水産のかきのおいしさの理由は、これだけではありません。\\nまだ冷凍技術が浸透していなかった昭和52年、一年中おいしいかきを食べてもらいたいと、品質や味、旨みをそのまま閉じ込める「窒素凍結機」を導入したのです。窒素凍結は、凍結法の中でも最高品質の冷凍が可能な方法。細胞破壊が極めて少なく、品質や味に影響を与えることなく、素材本来の旨みを封じ込めることができるのです。\\nこの技術は、「二枚貝のかき」において、日本では唯一、山下水産だけが行っており、広島県ホームページにも、「ものづくり」オンリーワン企業として掲載されています。\\nまた、2021年3月には、東広島市における新たなグルメブランドとして、「東広島マイスター」に認証されました。\\n他に類を見ない冷凍技術を使い、グルメブランドとして認められたかきを、まずはご賞味ください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。

容量：A：冷凍生かき（むき身）Mサイズ［広島産　窒素凍結　冷凍かき(加熱用)］　0.8kg(約50粒入)×1袋\\nB：冷凍生かき（むき身）Lサイズ［広島産　窒素凍結　冷凍かき(加熱用)］　0.8kg(約40粒入)×1袋\\nC：冷凍生かき（むき身）LLサイズ［広島産　窒素凍結　冷凍かき(加熱用)］　0.8kg(約30粒入)×1袋\\nD：小冊子　1冊\\n\\n■原材料名\\nA～C：かき\\n\\n■産地\\n広島県海域\\n\\n■販売者・加工業者\\n山下水産株式会社\\n広島県東広島市安芸津町小松原1056-6\\n\\n※用途別：加熱調理用\\n※かき殻が付着していることがございますのでご注意ください。

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■東広島ゆかりの材料を使った３種の発泡酒■\\n酒処として知られる東広島市西条に、ブルワリー(醸造所)がオープン。「広島県産レモン」「米」「酒粕」と、地元ゆかりの素材を使った「ご当地発泡酒」3種5本を詰め合わせた「広島西条　テシゴトエール　3種　５本セット」が完成しました。\\n\\n■広島県産レモンを使用。爽やか風味の「檸檬エール」■\\n「広島西条　檸檬エール」（330ml）2本入り。東広島産米、広島県産レモンを使用したペールエール。広島県産のフレッシュレモンの、爽やかな風味と酸味が感じられる、飲みごたえのあるレモンエールに仕上げています。魚料理、カキ料理、フライ、味の濃い料理に合わせて味わってはいかがでしょう。\\n\\n■ブランド米「恋の予感」を使用。後味すっきり「恋米エール」■\\n「広島西条　恋米エール」（330ml）2本入り。東広島産の広島県産米「恋の予感」を使用したエール。他の製品に比べて、米の比率が高いのが特徴です。糖分が酵母によりアルコールへ変わっていく過程で、糖分ができるだけ残らないよう配合することで、のど越しやキレの良さ、すっきりした後味の良さを実現しています。くせがないので、洋食と一緒に、ワインの代わりにいかがでしょう。\\n\\n■酒都・西条の酒粕を使用。ほのかに香る「酒粕エール」■\\n「広島西条　酒粕エール」（330ml）1本入り。東広島産米と米麹、そして酒処西条の酒粕を使用。ほのかな酒粕の薫りと甘さが特徴で、くせになるおいしさです。ぜひ和食のお供にいただいてください。\\nパッケージには、酒蔵で見られる「なまこ壁」と麦芽の絵柄をあしらっています。\\n3種とも、要冷蔵（10度以下）で保存してください。\\n\\n■「新たな東広島名物を」創業者たちの思いを形に■\\n醸造所を営むのは、株式会社テシゴト。メンバー4人全員が、東広島市内の会社経営者です。「日本酒と並ぶ東広島の名物を作ろう」と意気投合。県外のクラフトビール醸造所で技術を学び、東広島市にある酒類総合研究所の協力も得て、発泡酒製造免許を取得。2021年9月から発泡酒の製造・販売を開始しました。日本人の嗜好に近い、クリアですっきりとした上面発酵の「エール系」を追求しつつ、今後は個性の強いクラフトビールにもチャレンジしていきます。

容量：A：発泡酒［酒粕エール］　330ml×1本\\nB：発泡酒［檸檬エール］　330ml×2本\\nC：発泡酒［恋米エール］　330ml×2本\\n\\n■原材料名\\nA：麦芽（イギリス産、ドイツ産、北米産）、米（東広島産）、米麹、酒粕（東広島産）、ホップ\\nアルコール分：6.0%\\n麦芽使用率：50%以上\\n\\nB：麦芽（ドイツ製造）、米（広島県西条産）、ホップ、レモン（広島県産）、米麹\\nアルコール分：5.0%\\n麦芽使用率：50%以上\\n\\nC：麦芽（ドイツ産）、米（広島県産恋の予感）、米麹、ホップ\\nアルコール分：5.0%\\n麦芽使用率：50%以上\\n\\n■主たる原材料の原産地\\nA：イギリス産、ドイツ産、北米産（麦芽）\\nB：ドイツ製造（麦芽）\\nC：ドイツ産（麦芽）\\n\\n■販売者・製造所\\n株式会社テシゴト\\n広島県東広島市西条中央1-6-1-1F\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※底に溜まっているのは、酵母成分です。品質に問題ありません。

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■300年の伝統を受け継ぐ酒蔵■\\n広島県で酒造りを続ける酒蔵の中で、一番古いとされている白牡丹酒造株式会社。1675年の創業以来、長い歴史を持つ老舗です。広島県東広島市西条には、創業時の建物が一部現存しており、天保10年（1839年）に「白牡丹」の命名を拝受したことを示す書や、創業300年を祝って棟方志功から贈られた板画などが飾られています。\\n\\n■くせのない「旨口」 毎日飲める日常酒■\\n「白牡丹のお酒はくせがなく、香り高い風味が特徴で、後切れのよい「旨口」なんですよ」と担当者。バランスの良い旨口の日本酒は、毎日飲める日常酒として、多くの人に愛されています。ラベルやパッケージにも注目してください。いずれも、著名な版画家、棟方志功が制作した板画「牡丹花」を使用しています。酒名「白牡丹」も棟方志功による味わい深い彫刻文字です。\\n\\n■甘口・辛口の純米吟醸酒をのみくらべ■\\n「白牡丹 純米吟醸のみくらべセット」は、「白牡丹 山田錦 純米吟醸」と「白牡丹 広島八反 純米吟醸」の2本入り。「白牡丹 山田錦 純米吟醸」は、酒米の王「山田錦」を100％使用。少し甘口ながら、柔らかな香りと後切れの良さが特徴で、バランスの良い純米吟醸に仕上がっています。口に含んだとたんに米由来の甘さと香りの膨らみが感じられ、緩やかな余韻を残します。食中酒として、ぬる燗から常温、冷と、幅広い温度帯でお楽しみください。「白牡丹 広島八反 純米吟醸」は、広島の酒米「八反35号」を100％使用し、味わいのあるあと口のキレの良い辛口純米吟醸に仕上げました。すっきりとした味わいと、旨みと香りが一体となった心地よい後味も特徴。八反らしいすらっとした酒質ゆえ、お酒好きな人へのお土産にも最適です。常温、もしくは冷で味わうのがおススメです。\\n\\n■酒造技術を磨き続け高評価■\\n最先端技術で管理され、品質保持が徹底された白牡丹のお酒。全国新酒鑑評会では、過去30年間で金賞を23回受賞するなど、国内で高く評価されています。広島らしさにこだわる広島杜氏の技が醸した自信作、「白牡丹 純米吟醸のみくらべセット」をぜひ飲み比べてみてください。\\n

容量：A：日本酒［山田錦　純米吟醸］720ml×1本\\nB：日本酒［広島八反　純米吟醸］720ml×1本 \\n\\n■原材料名\\nA：米（国産）、米麹（国産米）\\n原料米：山田錦100%\\nアルコール分：15度\\n精米歩合：60%\\nB：米（国産）、米麹（国産米）\\n原料米：八反35号100%\\nアルコール分：15度\\n精米歩合：60%\\n\\n■主たる原材料の原産地\\nA、B：国産（米）\\n\\n■販売者・製造所\\n白牡丹酒造株式会社　＋K\\n広島県東広島市西条本町15番5号\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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■杜氏渾身の純米大吟醸原酒を堪能■\\n西條鶴のプレミアムな純米大吟醸原酒、「飛天空」と「神髄」のセットです。「飛天空」は、「全国新酒鑑評会」などの品評会に出品するために仕込む杜氏渾身の純米大吟醸。日本酒の原料となる醪（もろみ）を袋に入れて吊るし、そこから垂れてくる雫を集めるという手法で作られた「雫酒（しずくざけ）」の中でも、最もクリアでバランスの取れた「中汲み」のみを使用します。\\nプレミアム酒の先駆けともいえる「神髄」は、香り、旨み、酸味と、日本酒の醍醐味が全て味わえる逸品。1999年以降は、「モンドセレクション」で金賞を連続受賞中です。\\n \\n■時間と手間をかけた、酒本来のおいしさ■\\n西條鶴の酒造りを指揮するのが宮地充宣杜氏。酒都・西条の良質な水がもたらす、すっきりとした飲み口と同時に、米が本来持っている甘味と旨みを引き出し、他の蔵にはない個性豊かな酒を醸しています。宮地杜氏が心掛けているのは「醪（もろみ）に任せる」こと。環境を整えた後は余計な手助けをせず、醪の力で発酵するのをじっくりと待つのです。自然の力が育む、酒本来のおいしさ。西條鶴の人気を支えているのは、時間や手間を惜しまない、酒造りへの信念です。\\n \\n■社員みんなで作る「ワンチーム」の蔵■\\n西條鶴では2006年の酒造りから季節杜氏を廃止し、宮地杜氏を中心とした「社員での酒造り」に移行。蔵元自らも、冬場には酒造りに入ります。工程ごとに分業するのではなく、全員で酒造りを行うのが特徴。手が足りないときは女性スタッフも蔵の中で作業をします。みんなで酒粕を剥がし、瓶詰めし、片付ける。全員が心を込めて醸す「ワンチーム」の酒蔵。西條鶴は、小さな酒蔵だからこそできることを追求していきます。\\n \\n■広島の食との相性を求めて■\\n広島地酒の原点回帰を目指す西條鶴は、広島の風土や食材と酒との相性を徹底的に見直しています。クラシックな広島の味を大切にしながらも、現代の味を融合。“広島のソウルフード”お好み焼きや瀬戸内の魚介類など、広島の食材、食事と合わせておいしく飲める酒を醸していくことを目標に、酒造りに励んでいます。

容量：A：日本酒［純米大吟醸原酒　飛天空］　720ml×1本\\nB：日本酒［純米大吟醸原酒　神髄］　720ml×1本\\n\\n■原材料名\\nA：米（国産）、米麴（国産米）\\nアルコール分：16度\\n精米歩合：40%\\n\\nB：米（国産）、米麴（国産米）\\nアルコール分：17度\\n精米歩合：40%\\n\\n■主たる原材料の原産地\\nA、B：国産（米）\\n\\n■販売者・製造所\\n西條鶴醸造株式会社S\\n広島県東広島市西条本町9番17号\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\nB※日本酒成分の「オリ（たんぱく）」が沈殿する場合がありますが品質に問題はありません。

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■酒蔵限定酒飲み比べ■\\n酒蔵限定酒に新たに“淡麗旨口”広島流辛口吟醸『吟醸生酒』が加わりました。酒蔵で一番人気の無濾過純米生酒、杜氏おススメの杜氏入魂『純米生原酒』を詰合せ、東広島・西条の味わいをお届けします。\\n\\n■時間と手間をかけた、酒本来のおいしさ■\\n西條鶴の酒造りを指揮するのが宮地充宣杜氏。酒都・西条の良質な水がもたらす、すっきりとした飲み口と同時に、米が本来持っている甘味と旨みを引き出し、他の蔵にはない個性豊かな酒を醸しています。宮地杜氏が心掛けているのは「醪（もろみ）に任せる」こと。環境を整えた後は余計な手助けをせず、醪の力で発酵するのをじっくりと待つのです。自然の力が育む、酒本来のおいしさ。西條鶴の人気を支えているのは、時間や手間を惜しまない、酒造りへの信念です。\\n\\n■社員みんなで作る「ワンチーム」の蔵■\\n西條鶴では2006年の酒造りから季節杜氏を廃止し、宮地杜氏を中心とした「社員での酒造り」に移行。蔵元自らも、冬場には酒造りに入ります。工程ごとに分業するのではなく、全員で酒造りを行うのが特徴。手が足りないときは女性スタッフも蔵の中で作業をします。みんなで酒粕を剥がし、瓶詰めし、片付ける。全員が心を込めて醸す「ワンチーム」の酒蔵。西條鶴は、小さな酒蔵だからこそできることを追求していきます。\\n\\n■広島の食との相性を求めて■\\n広島地酒の原点回帰を目指す西條鶴は、広島の風土や食材と酒との相性を徹底的に見直しています。クラシックな広島の味を大切にしながらも、現代の味を融合。“広島のソウルフード”お好み焼きや瀬戸内の魚介類など、広島の食材、食事と合わせておいしく飲める酒を醸していくことを目標に、酒造りに励んでいます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

容量：A：日本酒［広島流辛口吟醸『吟醸生酒』］　720ml×1本\\nB：日本酒［無濾過純米生酒］　720ml×1本\\nC：日本酒［杜氏入魂『純米生原酒』］　720ml×1本\\n\\n■原材料名\\nA：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール\\nアルコール分：15度\\n精米歩合：60%\\nB：米（国産）、米こうじ（国産米）\\nアルコール分：15度\\n精米歩合：65%\\nC：米（国産）、米こうじ（国産米）\\nアルコール分：17度\\n精米歩合：70%\\n\\n■主たる原材料の原産地\\nA～C：国産（米）\\n\\n■販売者・製造所\\n西條鶴醸造株式会社\\n広島県東広島市西条本町9番17号

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■人気の大吟醸・純米大吟醸　贅沢飲み比べ■\\n『大吟醸　双鶴賀茂鶴』\\n2016年4月、広島で行われたG7外相会談ワーキングディナー、乾杯の酒として使用されました。またIWCをはじめ、国内外の品評会で受賞した大吟醸酒です。\\n\\n『大吟醸　特製ゴールド賀茂鶴』\\nオバマ米大統領（当時）が召し上がった「賀茂鶴のフラッグシップ」！銀座の名店「すきやばし次郎」様をはじめ、多くの飲食店様でも愛用される、料理と楽しめる大吟醸酒です。\\n\\n『純米大吟醸 広島錦』\\n2023年5月、広島で行われたG7広島サミット外相会談ワーキングディナー、乾杯の酒として使用されました。\\n「味わいを大切にした賀茂鶴らしい酒」を求め、2017年に発売しました。広島の素材にこだわり、原料に幻の酒米「広島錦」と賀茂鶴から生まれた「協会５号酵母」を用い醸しました。2019年 Kura Master日本酒コンクールでは金賞受賞した、心地よい爽やかさのある純米大吟醸です。\\n\\nお酒を説明したしおりを入れています。ご納得いただきながら、お召し上がり下さい。\\n\\n■良質な酒を支える4人の杜氏■\\n日本三大銘醸地の一つ、広島県東広島市西条。賀茂鶴は1873年の創業以来、良質の原材料と伝統の技で、妥協のない酒造りを続けています。酒米は全量が広島県産、精米は全て自社精米。適度なミネラル分を含む賀茂山系の伏流水を使用し、柔らかな口当たりの酒を醸造しています。全国新酒鑑評会では延べ109蔵が金賞を受賞（2021年現在）。高い評価を得ている賀茂鶴を支えているのは4人の杜氏です。年齢や個性が異なる4人が切磋琢磨し、日々良質な酒造りに挑んでいます。\\n\\n■心で醸す酒造りを伝えたい■\\n創業以来「アマ・カラ・ピン・ウマ」の四拍子そろった味を目指してきた賀茂鶴の酒。歴代の杜氏が醸し続けてきた味を守りながら、受け継がれてきた技を磨き、常に最高の酒造りを目指しています。米と水というシンプルな素材から生まれるからこそ、素材の個性と造り手の思いが一杯の酒の中に表れます。賀茂鶴で大切に守られてきた言葉は「酒中在心（しゅちゅうざいしん）」。酒の中に心あり――東広島・西条から、心で醸す酒造りを伝えています。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

容量：A：日本酒［特製ゴールド賀茂鶴］　180ml×1本\\nB：日本酒［大吟醸　双鶴］　180ml×1本\\nC：日本酒［純米大吟醸　広島錦］　180ml×1本\\n\\n■原材料名\\nA：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール／金箔\\nアルコール分：16度以上17度未満\\n精米歩合：50%\\n\\nB：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール\\n原料米：山田錦100%\\nアルコール分：16度以上17度未満\\n精米歩合：32%\\n\\nC：米（広島県産）、米こうじ（広島県産米）\\n原料米：広島錦100%\\nアルコール分：16度以上17度未満\\n精米歩合：38%\\n\\n■主たる原材料の原産地\\nA～C：国産（米）\\n\\n■販売者・製造所\\n賀茂鶴酒造株式会社＋ト\\n広島県東広島市西条本町4番31号\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。

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配送：出荷準備でき次第、順次発送 （※現在発送までに1～2ヶ月程頂いております）