【もも肉とむね肉】
カットしたものをそれぞれ真空パックで包装しております。
解凍後そのまま調理していただけます。

【手羽先】
真空パックで包装しております。
解凍後そのまま調理していただけます。

江田島産地鶏3種のセットで、自宅で気軽に焼き鳥屋気分！

瀬戸内海に浮かぶ江田島市の北東部、切串地区の山麓にある農場で、自然に囲まれてのびのびと育てられた地鶏たち。ストレスの少ない環境の中で育ったため、肉は身が締まっていて脂が乗っています。是非、シンプルな炭火焼きで確かな歯ごたえや深みのある味をご賞味ください。炭焼きが難しい場合、網を張ったカセットコンロや魚焼きグリルを使っても美味しく食べられます。

特に一黒シャモの肉厚のあるむね肉、名古屋コーチンのキュッキュッと締まったもも肉は感動モノ。歯ごたえ抜群のもみじの肉は小さめに切ってタレをかけ、おつまみにするのもおすすめ。おもてなし料理の主役にもなる3種の地鶏肉と手羽先の食べ比べセットです。

江田島の恵みを受けて育った自慢の高級地鶏

江田島産の鶏や豚の肉を販売・調理する『ポークアンドチキン江田島』の農場では、海と山に囲まれた江田島の自然豊かな環境で、約2千羽の鶏がのびのびと飼育されています。鶏たちはミネラル豊富な自然の土をつつき、温暖な瀬戸内に降り注ぐ陽光を浴びながらバタバタと羽を広げて走ったり、穴を掘って砂浴びをしたり。

野生のようにダイナミックに動き、たくましく育つことができるように鶏たちのために整えられた環境が、全国の飲食店に出荷される高級地鶏肉を生み出す要因につながっています。

時間をかけて大切に育て、丁寧に加工！地鶏の深みを伝える

鶏たちのエサにも「江田島だから出来ること」にこだわっています。江田島産の牡蠣ガラやいりこなどをブレンドした独自の発酵飼料を与え、飲み水には江田島の山（クマン岳）の天然水を活用しています。

地の利を生かした養鶏を半年以上かけて続けていき、肉に加工する際も1羽1羽手作業で丁寧に処理。4か月程度という通常の養鶏期間よりも長くじっくりと時間をかけて育てることで、味に深みのある鶏肉に仕上がります。

『ポークアンドチキン江田島』下野 久理主さん、あずささん

創業者の父親ら家族とともに、ポークアンドチキン江田島の運営を担う下野さんご夫婦。
「自然豊かな江田島でのびのびと育った江田島産地鶏三種はそれぞれ特徴がありますので、是非一度食べ比べてみてください！」。

その他返礼品はコチラ!

• うまさが違う！ せとうち育ちの江田島産地鶏 一黒シャモ一羽パック(合計約...

  

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  瀬戸内の自然に囲まれた環境の中でのびのびと育てられた『江田島一黒シャモ』1羽分の地鶏肉（むね肉2枚、もも肉2枚、ささみ2本、手羽先4本、キモ、砂肝、ハツ、皮、ぼんじり）を処理したその日のうちに出荷し、より新鮮な状態でお届けいたします。\\n\\n鍋物のほか、焼いて塩をかけて召し上がるとジューシーな地鶏肉の風味がお口の中で広がり、お酒のお供としても最高です。\\n丸々1羽分をまとめてお届けするため、そのままバーベキューやキャンプ、クリスマスなどのパーティー料理としても活用できます。\\n\\n■ポーク＆チキン江田島\\n江田島産の鶏や豚の精肉を販売するポーク＆チキン江田島では、海と山に囲まれた江田島の自然豊かな環境で約2千羽の鶏たちがのびのびと飼育されています。\\n野生のようにダイナミックに動き、たくましく育つよう、鶏たちのために整えられた環境が全国の飲食店に出荷される地鶏肉を生み出しているのです。\\n鶏のエサにも「江田島だからできること」にこだわり、江田島産の牡蠣ガラや炒り子などをブレンドした独自の発酵飼料を与え、飲み水には江田島の山の天然水を利用。\\n大切に育てた地鶏の深みをお楽しみください。\\n\\n軍鶏 BBQ シャモ しゃも 地鶏 チキン ギフト 広島 江田島 産地直送 産直 肉 タンパク質 プロテイン ヘルシー 鍋 キャンプ 節分の日 バレンタインデー

  容量：一黒シャモ1羽分（むね、もも、ささみ、手羽先、キモ、砂肝、ハツ、皮、ぼんじり）\\n\\n\\n\\n【参考容量例】\\nむね2枚（約250g）、もも2枚（約350g）、ささみ 2本（約50g）、⼿⽻先4本（約150g）、キモ （約50g）、砂肝 （約50g）、ハツ（約15g）、⽪ （約20g）、ぼんじり（約10g）\\n※上記は参考の容量です。\\n個体差がありますので、上記の容量と異なる場合がございますが、あらかじめご了承ください。

  申込：通年

  アレルギー表示：鶏肉

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