広島県 江田島市 (ひろしまけん   えたじまし)

【母の日ギフト対象】特別なひと時を!【4名様ご招待券】【ランチ限定】旬のおいしいを最高の空間で!旬の江田島食材を集めてつくるコース料理<Bricolage17>江田島市[XCC003]

■特別なひとときを 江田島の豊かな旬の食材で地産地消率90%を目指している Bricolage17 。 その日その時の食材やシェフの気まぐれでブリコラージュ(=寄せ集めて自分で作る)されたコース料理は非日常的で特別なひとときを味わえます。 瀬戸内の波の音を聞きながら、四季折々の江田島の豊かな自然と島暮らしを体感しにいらしてください。 ■特別な料理で 四季折々の江田島の旬の食材を集めて、素材本来の味を引き出すシンプルな料理を心がけています。 生産者さんから直接分けていただいた島で育った魚介類やジビエ、野菜に果物…。 身土不二の心で、季節ごとに変わる島の豊かな旬の味覚を、ぜひ味わってください。 ■Bricolage17 ロブスターのカタチをした江田島の左のツメの先端あたりにある場所で、店主がほぼひとりで切り盛りする、小さなレストランです。 江田島の素晴らしい自然と、豊かな農産物、そこに住む島民の暮らしぶりなどを通じて、レストランという形態で江田島の魅力を伝える私なりの表現するために、島を奔走し旬の食材を揃えるところから毎週の準備が始まります。 食材集め、メニュー構成、下準備、仕込み。 食品ロスを限りなくゼロに近づけ、必要なものを必要なだけ、ということに心を配っております。 客よし、店よし、世間よし、に加え、地球よし、の四方良しを目指して、ランチは少人数完全ご予約制にさせていただいてます。 健康 美容 和食 肉 ステーキ 魚 産地 海鮮 パスタ サラダ ジビエ 魚介 ドレッシング パン 旅行 旅 国内 旅行 観光 フレンチ イタリアン 節分の日 バレンタインデー

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
Bricolage17でのコースランチ 4名様ご招待券 ※4名を超える人数でのご来店を希望の場合は、ご予約の際にご相談ください。

■コース内容
前菜盛り合わせ
スープ
パン
メイン
パスタ
デザート
食後のドリンク付

■営業時間とご予約について
ランチは土日祝日のみ、完全予約制のコース料理です。
①11時スタート
②13時スタート
2回入替制、各回最大3組さままでで、ゆったりとした時間をお過ごしください。

【ご予約について】
・チケットの発送はございません。
・寄附確定後、2週間以内にお店からご予約のご案内メールを送ります。
※備考欄に必ずメールアドレスをご記載ください。
・ご案内メールに記載のURLから空き状況をご確認ください。
・ご予約はメールにてご連絡ください。
・お店から予約完了メールを送ります。

【ご予約日の変更について】
ご予約日の変更は2週間前までにご連絡ください。
※それ以降はご予約日の変更ができない場合がございます。ご了承ください。

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