広島県 熊野町 (ひろしまけん   くまのちょう)

熊野筆 お好み焼き刷毛セット

お好み焼きのソースを塗るために作りました。要望の高かった3サイズと細かな料理にも使える小ぶりの特製たれ刷毛をあわせた4本セットとなっております。 【お好み刷毛】 お好み焼きにソース(タレ)を塗る専用の刷毛です。 山羊の毛の中でも含みが良くやや硬めの毛を採用しており、粘りのあるソースをしっかりとお好み焼きに塗ることが出来ます。 弊社の刷毛の柄側面は隙間が空いていますが、この隙間にソースが入り込まない様に、食品衛生法に適合したシリコンゴムで完全に埋めており、柄の中に空洞が一切ありません。 そのため、ソースの中に刷毛を突っ込んでも、柄の中にソースが入り込まず衛生面で優れた特徴があります。 また、山羊の毛など獣毛に特有の匂いを取るため、毛を煮沸洗浄したのち食品に問題のない洗浄液で徹底洗浄し、匂いを除去しております。 【ソース刷毛】 ソース(タレ)を塗る専用の刷毛です。お好み刷毛と同じ仕様となります。サイズ45mm 【特製たれ刷毛】 寿司職人さんの要望をもとに製作いたしました。 寿司にたれをつけるのに最適。本職向けに1本1本心をこめてつくっています。 本職の方もご愛用ください。 家庭でも照り焼き、焼きおにぎり、お餅など用途は様々つかえます。 (接着剤は食品衛生法に適合した特殊接着材を使用しております) 【提供元】松月堂(082-854-4429)

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容量
お好み焼き刷毛 90mm :1本 【毛材質】山羊毛、ひのき 、食品衛生法適合の特殊接着剤とシリコンゴム 【全長】312mm【穂先】38mm【穂の幅】90mm【重さ】47g お好み焼き刷毛 75mm :1本 【毛材質】山羊毛、ひのき、食品衛生法適合の接着剤とシリコンゴム 【全長】312mm【穂先】38mm【穂の幅】75mm【重さ】41g ソース刷毛 75mm :1本 【毛材質】山羊毛、ひのき、食品衛生法適合の接着剤とシリコンゴム 【全長】300mm【穂先】38mm【穂の幅】45mm【重さ】26g 特製たれ刷毛 :1本 【毛材質】馬毛 【全長】200mm【穂先】18mm【穂の幅】14mm【重さ】7g

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