井上味噌醤油 御膳ねさし 500g
明治8年の創業以来、七代にわたり「手仕事」を受け継ぐ老舗蔵です。 「御膳味噌」をさらに長期熟成し、木樽で5年以上天然醸造した味噌。 酵母・酵素の活動が落ち着きつつあるので、味噌汁だけでなく煮込み料理にも適しております。 豆味噌に比べコクが強く、酸味は弱めで、後味のキレの良さからソースやたれの隠し味などとしても活躍します。 【注意事項】 ※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はできかねますので、ご了承ください。
伝統の「もろぶた糀」
井上味噌醤油の風味を生み出す「もろぶた」を使った手造りの米糀。
麹菌を生育することで、味噌の発酵に必要な酵素などをつくります。
「木樽仕込み」による天然醸造
約１５０年仕込み続ける木樽は、伝統の味に欠かせないアイテム。
最近の研究によると、プラスチック容器に比べ２倍の旨味を醸します。
職人による手作業なので少量しか製造されません。
渦潮のまち鳴門でひっそりと構える、県内でも知る人ぞ知る名店です。
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井上味噌醤油 味噌300g 4種セット
明治8年の創業以来、七代にわたり「手仕事」を受け継ぐ老舗蔵です。\\n\\n常盤味噌、白味噌、御膳味噌、御膳ねさしをセットにしました。\\n調理の際にそれぞれの味噌を調合をすることでお好みの「合わせ味噌」がお楽しみいただけます。\\n\\n【注意事項】\\n※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はできかねますので、ご了承ください。
容量：常盤味噌 300g\\n白味噌 300g\\n御膳味噌 300g\\n御膳ねさし 300g\\nガゼット袋にパッケージングしたものを、 箱に入れてのお届けになります。
アレルギー表示：大豆
井上味噌醤油 味噌300ｇ3種セット 【三ツ星シェフ愛用】
明治８年の創業以来、七代にわたり「手仕事」を受け継ぐ老舗蔵です。\\n\\n日本でも希少となった技術は三ツ星シェフの方々からも厚い支持をいただいていております。\\n国内に留まらずフランスでも高評価の「本格味噌」をご賞味ください。\\n\\n【注意事項】\\n※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はできかねますので、ご了承ください。
容量：常盤味噌 300ｇ\\n白味噌 300ｇ\\n御膳味噌 300ｇ\\n\\nガゼット袋にパッケージングしたものを、\\n箱に入れてのお届けになります。
アレルギー表示：大豆
井上味噌醤油 常盤味噌600ｇ 【三ツ星シェフ愛用】
明治８年の創業以来、七代にわたり「手仕事」を受け継ぐ老舗蔵です。\\n\\n日本でも希少となった技術は三ツ星シェフの方々からも厚い支持をいただいていております。\\n国内に留まらずフランスでも高評価の「本格味噌」をご賞味ください。\\n\\n実直に味噌づくりに向き合った先人達の「知恵と工夫」が積み重なる、古来伝統技術で仕込みます。\\nやや甘口で上品な風味が特徴。不必要な雑味が少ないので、そのまま食べるのが一番のおすすめです。\\n天日塩に含まれるミネラルなど、使用原材料の良さから、美容や健康、食育や病人食の分野で好評。\\n\\n【注意事項】\\n※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はできかねますので、ご了承ください。
容量：常盤味噌 300ｇ×2個\\n\\nガゼット袋にパッケージングしたものを、\\n箱に入れてのお届けになります。
アレルギー表示：大豆
井上味噌醤油 御膳ねさし 500g
明治8年の創業以来、七代にわたり「手仕事」を受け継ぐ老舗蔵です。\\n\\n「御膳味噌」をさらに長期熟成し、木樽で5年以上天然醸造した味噌。\\n酵母・酵素の活動が落ち着きつつあるので、味噌汁だけでなく煮込み料理にも適しております。\\n豆味噌に比べコクが強く、酸味は弱めで、後味のキレの良さからソースやたれの隠し味などとしても活躍します。\\n\\n【注意事項】\\n※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はできかねますので、ご了承ください。
容量：御膳ねさし500g×1個\\n\\nガゼット袋にパッケージングしたものを、 箱に入れてのお届けになります。
アレルギー表示：大豆
井上味噌醤油 御膳味噌900ｇ 【三ツ星シェフ愛用】
明治８年の創業以来、七代にわたり「手仕事」を受け継ぐ老舗蔵です。\\n\\n日本でも希少となった技術は三ツ星シェフの方々からも厚い支持をいただいていております。\\n国内に留まらずフランスでも高評価の「本格味噌」をご賞味ください。\\n\\n四国徳島を中心とした原料を使用し「もろぶた糀」「木樽仕込み」「天然醸造」で仕上げた味噌は、あらゆる面で高いパフォーマンスを発揮します。\\n幅広い料理に対応でき、他の味噌との合わせ調合の基礎としても適しております。\\nいりこ出汁と相性が良く、スッキリした味わいは毎朝の味噌汁におすすめです。\\n\\n【注意事項】\\n※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はできかねますので、ご了承ください。
容量：御膳味噌 300ｇ×3個\\n\\nガゼット袋にパッケージングしたものを、\\n箱に入れてのお届けになります。
アレルギー表示：大豆
井上味噌醤油 白味噌600ｇ 【三ツ星シェフ愛用】
明治８年の創業以来、七代にわたり「手仕事」を受け継ぐ老舗蔵です。\\n\\n日本でも希少となった技術は三ツ星シェフの方々からも厚い支持をいただいていております。\\n国内に留まらずフランスでも高評価の「本格味噌」をご賞味ください。\\n\\n手造りされた米糀が醸し出す甘味・旨味は、お子様や甘口味噌が苦手な方にも好評をいただいております。 \\n天然の自然な甘味は、ホワイトソースや菓子などの隠し味としても活躍します。 \\n酵母・酵素が活発な味噌なので、肉、魚、豆腐などを味噌漬けすると芳醇な風味が楽しめます。\\n\\n【注意事項】\\n※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はできかねますので、ご了承ください。
容量：白味噌 300ｇ×2個\\n\\nガゼット袋にパッケージングしたものを、\\n箱に入れてのお届けになります。
アレルギー表示：大豆
