本場 徳島県小松島産 鱧鍋セット※離島への配送不可
肉厚で食べ応えのある徳島県小松島産の鱧。上質の脂でほのかな甘みを堪能することができます。その美味しさは、数多くの料理人に認められ高い評価を得ています。 ほんのり薄いピンク色の鱧を鍋の中に入れると、白身が「クルリッ」と丸まって白い小さな花が咲いたようになります。味は淡白で繊細、素材そのものを楽しむことができ、抜群の美味しさです。 ※離島エリアへの配送はお受けできません。
- 容量
- 鱧切り身(骨切済み) 200ｇ×2袋 無添加かけつゆ 250㏄×4袋 ＜原材料＞ 【鱧】 徳島県小松島産はも切り身（骨切済み） 【無添加かけつゆ】 醤油（小麦含む）、砂糖、食塩 味醂、酢、風味原料（うるめ、さば かつお、昆布、干し椎茸）
【配達日時指定についてのご注意点】
お礼の品の発送は入金確認後となります。
配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済にて行っていただくことを推奨しております。
※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございます。
※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約１週間かかります。
※12月28日～1月4日までの配達日時指定は承っておりません。
5～10月のシーズンは、より良い質の鱧が獲れます。
水揚げする際に、鱧同士が噛み合ったり傷つけ合ったりしないように「そうめん流し」という装置で水槽へ入れています。
また、徳島県では鱧を持続的安定的に生産できるように規定サイズ以外の鱧は再放流し、豊かな海を守り続けています。
01
栄養価が非常に高い鱧の魅力
夏バテ防止や貧血予防の効果もあるビタミンA成分、皮にはコラーゲン・コンドロイチンが多く含まれていて、皮膚や軟骨の弾力を保つ効果があり、美容にも良いと注目されています。
その他にも、疲労回復効果や体力・免疫機能の向上が期待されるタンパク質、血中のコレステロール（LDL）や中性脂肪を減らす働きもあるDHA（ドコサヘキサエン）など含まれており、毎日の健康をサポートする人気の高い食材となっております。
02
鱧ってどんな魚なの？
ハモはウナギ科ハモ目の魚で主に西日本各地の瀬戸内、太平洋側で水揚げされるのですが、歯がとても鋭く、魚類やエビ、カニなどを捕食する獰猛な魚です。なので「食む」が語源になって、ハモと呼ばれるようになったのですね。
03
小松島市にはこの男たちがいる
小松島漁業協同組合
青年部 部長
住村 陽昌さん
漁師歴13年。25歳の時、父親と一緒に初めて漁に出ました。我が家は先祖代々の漁師家系で、僕が四代目になります。今は一緒に漁をするパートナーが、父から弟に変わりました。弟が舵を握り、僕がサポート役。まったくケンカもせず、仲は良いですよ（笑）1年を通じて漁に出ますが、良い鱧が獲れるのは5～10月のシーズン。小松島では、この5、6年で漁法や道具の進化もあって、良い鱧が多く獲れるようになったので、とにかく食べてみて欲しいですね。
小松島漁業協同組合
参事
三原 秀之さん
和田島漁業協同組合
参事
上村 広和さん
小松島市では現在鱧の販売に力を入れていますが、もうひとつ和田島地域にも漁協があります。
底曳網漁船で中層階の漁をする小松島漁業協同組合の漁師に対して、小松島市の「和田島漁業協同組合」は、主に上層階にいるシラスやワカメなどを主流にしています。なかでも良質のシラスは『和田島ちりめん』としてブランド化もされていて、私はそのちりめん文化を広げるためのPR活動も行っています。特に、春先に獲れるシラスは、小さなエビや魚などの混ざり物が少なくて良質です。うちでは、水揚げされたその日に釜揚げして、乾燥させ製品化させているので、鮮度も良くて美味しいですよ。
”小松島はも”その他の返礼品はこちら
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レンジで簡単！2度揚げすると美味しさ倍増◎ 鱧の天ぷらセット（1袋6個×3袋...
＜事業者メッセージ＞\\n 小松島市で水揚げされている「鱧（はも）」は、ほとんどが京阪神に出荷されており、特に京都の「鱧料理」として京都の料亭で利用されています。\\n緊急事態宣言以降、新型コロナウイルス感染症の影響で、出荷量も大きく減少しておりますので、ふるさと納税の産品である「活け鱧しゃぶセット」、「鱧の天ぷらセット」での応援、ご支援をよろしくお願いいたします。\\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\\n地元産米粉をブレンドした天ぷら粉を使った鱧の天ぷらです。\\n\\n「小松島市推奨の魚・鱧（ハモ）」\\n\\n小松島市が全国トップクラスの漁獲量を誇る高級魚。\\n和食の本場「京都」の高級料亭にも納めている、本場の味をご家庭で手軽にご堪能ください。\\n\\n【鱧の天ぷら】\\n水揚げされた活き鱧を、すばやく骨ぎりし、天ぷらまですぐに加工し急速冷凍したもの。衣には小松島産の米粉を使用しています。油調理済みですので、レンジで温めてもOK、また、２度揚げするとサクッとしてよりおいしく召し上がれます。本場の味をご家庭で手軽にご堪能ください。\\n\\n■■■配達日時指定についてのご注意■■■\\nお礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。\\n※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。\\n※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約１週間かかります。\\n※12月28日～１月４日までの配達日時指定は承っておりません。\\n ご了承ください。
容量：鱧天ぷら1袋(6個)×3
申込：通年
配送：準備でき次第発送。またはご希望の配達日時 ※配達日時指定について：クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。
京都の高級料亭で使用の本場の味 阿波の鱧しゃぶ＆鱧の天ぷらセット【JF-03】
＜事業者メッセージ＞\\n徳島県小松島市で水揚げされている「鱧（はも）」は、ほとんどが京阪神に出荷され、特に京都の鱧料理として京都の料亭で利用されています。緊急事態宣言以降、京阪神の観光客の減少に伴い、出荷量も大きく減少しております。ふるさと納税の産品である「活け鱧しゃぶセット」「鱧の天ぷらセット」での応援、ご支援をよろしくお願いいたします。\\n\\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\\n\\n「鱧のしゃぶしゃぶ」と「米粉を使った鱧天ぷら」のセットです。全国トップクラスの漁獲量を誇る小松島市から、身がプリプリで繊細な味わいの高級魚・鱧をお届けします！\\n\\n高級料亭などで食される高級魚として知られている鱧は、淡白で繊細な味わいに加え、ぷりぷりの身がおいしく、さらにビタミンA、ビタミンB2、カルシウムなどを豊富に含んだ栄養満点の魚です。\\n良質のミネラルを含む淡水と黒潮が混ざり合う、恵まれた漁場の小松島は、鱧の漁獲量が全国トップクラス。関西及び関東方面にも多く出荷しています。和食の本場「京都」の高級料亭でも扱われている本場の味を、ぜひ一度ご賞味ください。\\n\\n【鱧しゃぶ】\\n鱧の焼き骨のうま味と香ばしさが溶け込んだ添付のだしにくぐらせて鱧しゃぶ。また湯引きや天ぷらにも。水揚げされた生き鱧をすばやく骨切りし、急速冷凍した状態でお届けいたします。\\n\\n【鱧の天ぷら】\\n衣に小松島産の米粉を使用しています。油調理済みですのでレンジで温めても、軽く油で揚げてもよりおいしく召し上がれます。\\n\\n■■■配達日時指定についてのご注意■■■\\nお礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。\\n※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただくため、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がありますので予めご了承ください。\\n※お申し込み後、お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約1週間ほどかかります。\\n※郵便振替をご希望の場合も、お申し込み後、お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約1週間かかります。\\n※12月28日～1月4日までの配達日時指定は承っておりません。ご了承ください。
容量：鱧切身スープ鱧天プラ2袋\\n骨切り加工済み鱧の切り身500g\\n（たっぷり3人前）\\n特製ハモだし\\n鱧の天ぷら12枚（6枚×2袋）
申込：通年
配送：準備でき次第発送。またはご希望の配達日時 ※配達日時指定について：クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。
アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,大豆
鱧の天ぷらセット（1袋6個×2袋） レンジで簡単！2度揚げすると美味しさ倍...
＜事業者メッセージ＞\\n 小松島市で水揚げされている「鱧（はも）」は、ほとんどが京阪神に出荷されており、特に京都の「鱧料理」として京都の料亭で利用されています。緊急事態宣言以降、新型コロナウイルス感染症の影響で、出荷量も大きく減少しておりますので、ふるさと納税の産品である「活け鱧しゃぶセット」、「鱧の天ぷらセット」での応援、ご支援をよろしくお願いいたします。\\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\\n地元産米粉をブレンドした天ぷら粉を使った鱧の天ぷらです。\\n\\n「小松島市推奨の魚・鱧（ハモ）」\\n\\n小松島市が全国トップクラスの漁獲量を誇る高級魚。\\n和食の本場「京都」の高級料亭にも納めている、本場の味をご家庭で手軽にご堪能ください。\\n\\n【鱧の天ぷら】\\n水揚げされた活き鱧を、すばやく骨ぎりし、天ぷらまですぐに加工し急速冷凍したもの。衣には小松島産の米粉を使用しています。油調理済みですので、レンジで温めてもOK、また、２度揚げするとサクッとしてよりおいしく召し上がれます。本場の味をご家庭で手軽にご堪能ください。\\n\\n■■■配達日時指定についてのご注意■■■\\nお礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。\\n※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。\\n※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約１週間かかります。\\n※12月28日～1月4日までの配達日時指定は承っておりません。\\n ご了承ください。
容量：鱧天ぷら1袋(6個)×2袋
申込：通年
配送：準備でき次第発送。またはご希望の配達日時 ※配達日時指定について：クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。
他にもあります！小松島市の特産品
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元祖の味☆メディアで紹介されたことがある 小松島名物！地元のソウルフー...
《つくしのフィッシュカツ》\\nその昔、源野義経が源平合戦のため四国に上陸したときに、地元民がちくわをふるまった伝説があります。津久司蒲鉾は、その小松島の地にありフィッシュカツは昭和30年に販売以来、地元で愛されています。徳島ではどこのスーパーにもある定番の商品です。全国放送のテレビで何度も徳島の地元食として紹介されました。\\nフィッシュカツの主な原料は徳島近海でとれる太刀魚・エソ・アジなどの生魚です。味付けには、カレー粉と唐辛子を使っています。\\n\\n＊食べ方＊\\nそのままで・ウスターソースをつけて・オーブントースターやフライパンで表面をカリッと焼いて・お好み焼きに入れて・うどんにのせて・サンドウィッチに挟んで・カツ丼に・カツカレーに・お弁当のあと一品に・お酒のあてに\\n\\n■■■配達日時指定についてのご注意■■■\\nお礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。\\n※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。\\n※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約１週間かかります。\\n\\n※12月29日～1月7日までの配達日時指定は承っておりません。
容量：フィッシュカツ個別包装20枚
申込：通年
配送：準備でき次第発送。またはご希望の配達日時 ※配達日時指定について：クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。
アレルギー表示：原材料の魚は「エビ、カニ」を食べています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳,小麦,大豆
老舗『天龍蒲鉾』の焼きちくわ・ゴマ天・カツ天セット 【TR-01】
小あじ、はぜなど豊かな海の幸に恵まれ、良質な水源にも恵まれた小松島では、幕末の頃より水産練り製品の製造が始められました。\\n 特に「焼きちくわ」は独特の歯ごたえと香ばしさがあり、青竹に巻きつけて焼いた「竹ちくわ」は手に持ちながらお酒が飲めるので、昔から酒の肴としても愛されてきました。\\n こちらのセットを製造する天龍蒲鉾は明治二十五年創業の老舗練り物店。古くから小松島で食べられてきたふるさとの味を、ぜひ一度ご賞味ください。\\n\\n■■■配達日時指定についてのご注意■■■\\nお礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。\\n※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。\\n※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約１週間かかります。\\n※12月31日～1月3日までの配達日時指定は承っておりません。
容量：焼ちくわ 70ｇ×５本\\n竹ちくわ 70ｇ×５本 （竹つきのため、ちくわの容量は50ｇ程度）\\nカツ天（フィッシュカツカレー味） 80ｇ×５枚\\nごま天 40ｇ×５枚\\n平天 40ｇ×５枚
申込：通年
配送：準備でき次第発送。またはご希望の配達日時 ※配達日時指定について：クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。
谷ちくわ商店5種詰合せセット 【TC-01】
天然竹にすり身を巻き付け、丁寧に焼き上げた小松島名産竹ちくわをはじめ、ピリ辛が癖になるかつ天、薄さが魅力のごま天など 小松島市谷ちくわ商店の人気の練り物を詰め合わせました。\\n\\n※12月26日～1月5日までの配達日時指定は承っておりません。\\n\\n■■■配達日時指定についてのご注意■■■\\nお礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。\\n※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。\\n※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約１週間かかります。
容量：商品内容 ： 竹ちくわ4本入り(1本約50ｇ)×2袋、かつ天5枚入り（１枚約80ｇ）×1袋、ごま天10枚入り（1枚約ｇ）×1袋、豆ちくわ10個入り（1個約ｇ）×1袋、じゃこ天5枚（1枚約ｇ）×1袋
申込：通年
配送：準備でき次第発送。またはご希望の配達日時 ※配達日時指定について：クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。
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黒毛和牛最高クラス！厳選した阿波牛◆切り落とし1kg/冷蔵発送◆【MF-07】
＜事業者メッセージ＞\\n お取引させて頂いている焼き肉店さんやレストランの多くが、感染拡大防止のため緊急事態宣言中、自粛、臨時休業をしていました。新型コロナウイルス感染症の影響で、売り上げが大きく落ち込んでいます。緊急事態宣言は全国で解除になりましたが、コロナ以前の状況に戻るには、まだまだ時間がかかります。\\n お取引のある店に以前のような賑わいが戻るまで、ふるさと納税により応援、ご支援をいただければ幸いです。\\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\\n「阿波牛発祥の地・小松島」\\n\\n阿波牛と呼ばれるためには、徳島県内で飼育された血統明確な黒毛和種であり、歩留まり等級がＡまたはＢ、かつ、肉質等級が４以上でなければなりません。\\nさらに生産者が特定されており、流通経路が明確である。出荷月齢が26ヶ月以上であり、出荷体重が650kg以上であるなど、厳しい基準が設けられています。\\n\\n上質の阿波牛切り落としを、たっぷり１㎏お届けいたします。\\n\\n■■■配達日時指定についてのご注意■■■\\nお礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。\\n※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。\\n※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約１週間かかります。\\n※12月24日～1月9日までの配達日時指定は承っておりません。\\n ご了承ください。\\n※冷蔵発送でお届けします。\\n 冷凍配送をご希望の際は、商品一覧より「冷凍発送」の商品をお選びください。\\n また、冷蔵で発送した商品を一定期間お受け取りいただけなかった場合、\\n 自動的に冷凍に切り替えてお届けします。\\n\\n＜お礼の品提供・発送事業者＞(株)肉の藤原（東とくしま農業協同組合）
容量：【阿波牛】切り落とし（ロース・モモ・カタ）１kg
申込：通年
配送：準備でき次第発送。またはご希望の配達日時 ※配達日時指定について：クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。
黒毛和牛（阿波牛）焼肉とホルモンの贅沢セット約800g【MM-08】
カルピと赤身・ホソ・ミノ・センマイ等、ホルモン好きな方は黒毛和牛とセットになっています！\\n\\n黒毛和牛は、自然豊かな徳島で丹精込めて育て上げ、安心・安全・美味しさを追求し、厳選した黒毛和牛のみを1頭買いしております。脂質はきめ細かく、体温でもとろけるぐらいの柔らかさと、うまみをご賞味ください。\\n\\n■■■配達日時指定についてのご注意■■■\\nお礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。\\n※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。\\n※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約１週間かかります。\\n※8月5日～8月20日、12月16日～１月20日までの配達日時指定については承っておりません。\\n※お盆や年末年始に寄附をいただいた場合、発送が大幅に遅れる可能性がございます。\\n ご了承ください。
容量：約800g
申込：通年
配送：準備でき次第発送。またはご希望の配達日時 ※配達日時指定について：クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。
黒毛和牛（阿波牛）赤身セット約600g【MM-06】
マル・イチボ クリ・カメノコ・トウガラシ等、 脂肪分が苦手な方はこのセットが最適です！\\n\\n黒毛和牛は、自然豊かな徳島で丹精込めて育て上げ、安心・安全・美味しさを追求し、厳選した黒毛和牛のみを1頭買いしております。脂質はきめ細かく、体温でもとろけるぐらいの柔らかさと、うまみをご賞味ください。\\n\\n■■■配達日時指定についてのご注意■■■\\nお礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。\\n※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。\\n※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約１週間かかります。\\n※8月5日～8月20日、12月16日～１月20日までの配達日時指定については承っておりません。\\n※お盆や年末年始に寄附をいただいた場合、発送が大幅に遅れる可能性がございます。\\nご了承ください。
容量：約600g
申込：通年
配送：準備でき次第発送（通常10日前後）。またはご希望の配達日時 ※配達日時指定について：クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。
アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉
