スペシャリティコーヒー「港ブレンド」ができるまで

高度経済成長の大量生産・大量消費の時代を経て、これまでコーヒーは量と低価格を求められる相場商品とされてきました。品質は置き去りにされ、生産者の管理体制が低下していったことをきっかけに改めて「消費者に素晴らしいと評価されるコーヒーは何であるか」と問われたのがスペシャリティコーヒー誕生のきっかけです。
コーヒーに関わるすべての人がスペシャリティコーヒーを理解し、消費者の口に入るまで全てに責任を持ったスペシャリティコーヒーだからこそ、風味の素晴らしい美味しいコーヒーをお届けすることができるのです。

そして港ブレンドは小松島の市民の声が反映された、特別なスペシャリティコーヒーです。

「今まで飲んでいたコーヒーはなんだったの？」

と思わせる、感動の1杯をお届けします！

他にもあります！小松島市の特産品

• しらす ちりめん じゃこ 選べる容量 計400g 600g 小分け 個包袋 贈答用 化...

  

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  【北海道･沖縄･東北･離島にはお届けできません】\\n\\n和田島漁協直営「ちりめんの店」より、和田島特産の上質なちりめんを４００gお届けします。\\n\\n紀伊水道の美しい海で獲れたイワシの稚魚（しらす）をすばやく釜茹でし、乾燥させたものが「ちりめん（ちりめんじゃこ）」です。\\nその中でも歯触りの良い細かなちりめんのみを選別しました。\\n漁獲から加工までを一貫生産したちりめんは風味も格別です。\\n使いやすい小分けパックなので、保存にも便利です。\\nおすすめ時期　5月～12月　\\n※1月以降は冷凍したちりめんを発送\\n※えび、かにが混ざる漁法で採捕しております。\\n\\n基本的に【上】ちりめんは家庭用と比べて、\\n大きさの揃いや、色見た目が綺麗な品で、ご進物用にも最適です。\\n\\n検索KW\\n魚 海鮮 魚介類 魚貝 シーフード 鮪 まぐろ ネギトロ 本鮪 クロマグロ 南まぐろ ミナミマグロ 大トロ 中トロ トロ カツオ 鰹 鰤 ブリ 鯖 サバ 鯵 あじ 秋刀魚 サンマ 鰻 うなぎ 鱧 ハモ 鯛 タイ 鰯 イワシ 鮭 サケ しゃけ サーモン 銀鮭 紅鮭 秋鮭 トラウト アトランティック いくら 帆立 ホタテ 貝 海老 エビ 伊勢海老 車海老 バナメイエビ ブラックタイガー 蟹 カニ ズワイガニ タラバガニ 毛蟹 しらす うに ちりめんじゃこ じゃこ 牡蠣 かき 河豚 ふぐ 干物 鮑 あわび 明太子 あさり 蛤 はまぐり タコ イカ 平目 鮃 ヒラメ わかめ 海苔 のり じゃこ天 牛肉 ぎゅにく 肉 にく 黒毛和牛 和牛 国産牛 ビーフ 切り落とし 小間切れ 小間 こま コマ切れ 切り身 切身 赤身 ロース 肩ロース モモ ヒレ タン 牛タン ハラミ カルビ サーロイン ステーキ すき焼き すきやき しゃぶしゃぶ ホルモン 豚肉 ぶたにく ポーク 国産豚 豚バラ バラ スライス 豚トロ 鶏肉 鳥肉 とりにく チキン 若鶏 親鳥 国産鶏 国産鳥 ささみ むね 馬肉 ジビエ ハンバーグ 餃子 ミンチ 唐揚げ ご飯 ごはん 米 こめ ライス 新米 精米 無洗米 玄米 冷凍 常温 備蓄 防災 保存食 缶詰 小分け 真空パック お取り寄せ グルメ ギフト 贈答 家庭用 訳あり 定期便 人気 おすすめ 送料無料 ふるさと納税 ふるさとのうぜい ふるさと シミュレーション 控除 限度額\\n

  容量：和田島ちりめん(上) 化粧箱入り\\n400g (200ｇ×2袋)\\n600g (200ｇ×3袋)

  申込：通年

  配送：発送可能時期より順次発送 ※12月中旬以降の寄附受付分に関しては、1月以降の出荷となります。予めご了承ください

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さば

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  ドリップ コーヒー 詰め合わせ 200g × 3種 港ブレンド 中煎り 深煎り 喫茶...

  

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  市民とともに作った一杯……特別なコーヒーをどうぞ。\\n\\nスペシャリティコーヒーとは、\\n生産地における地理条件(標高・気温・降水量など)、木の健康状態、収穫システム、生産処理システムなどがしっかりと管理され、注意深く生産されたコーヒーで、「飲んで美味しい」ということを一番重要とするコーヒーです。\\nコーヒー豆を一粒一粒、地元の名バリスタが丁寧に直火焙煎し、コーヒー豆本来の味と柔らかくやさしい、まろやかなコクを引き出しました。\\n「港ブレンド」と名付けられたコーヒーは、小松島市在住のコーヒー好きの方々に試飲していただき、市民と一緒に作り上げられたコーヒーです。\\n\\n港町小松島の「港ブレンド」。\\n心地よい苦みと甘みをもつおいしいコーヒーは、小松島がどんな街か教えてくれるかもしれません。\\nぜひ一度、ご賞味ください。\\n\\n＊挽いて粉にしたものでお送りいたします。\\n　コーヒー豆のままをご希望の場合は、大変お手数ですが商品一覧より「◆豆◆」の商品を選び直し下さい。\\n\\n■■■配達日時指定についてのご注意■■■\\nお礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。\\n※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。\\n※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約１週間かかります。\\n※12月31日～1月5日までの配達日時指定は承っておりません。\\n\\n小松島市返礼品\\n

  容量：港ブレンド（コーヒー豆）200g×3個\\n\\n※挽いて粉にしてお送りします。\\n　申し込みの際は、ご注意ください。

  申込：通年

  配送：準備でき次第発送。またはご希望の配達日時　※配達日時指定について：クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。 ※12月中旬以降の寄附受付分に関しては、1月以降の出荷となります。予めご了承ください

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  鱧 鍋セット 500g 骨切り 産 鱧 はも 冷凍 魚 海鮮 魚介類 魚貝 シーフー...

  

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  ＼　いつも小松島市を応援いただきありがとうございます　／\\n小松島市ふるさと納税担当です。\\n\\n\\n\\n※※北海道・沖縄・離島への配送不可\\n\\n\\n小松島市の特産である、鱧（ハモ）についてご紹介します。\\n\\n★小松島市の鱧の3つの特徴★\\n＜１＞全国トップクラスの漁獲量\\n鱧は小松島市推奨の魚として定められており、小松島市が全国トップクラスの漁獲量を誇っております。小松島漁協が漁獲をする紀伊水道は、北の吉野川と南の那賀川の2つの一級河が流れ込むことにより、豊富な栄養分が含まれております。\\n\\n＜２＞栄養が満点\\n鱧は夏と冬、年に２度旬を迎えます。脂がのって味に深みが出る旬の鱧は、おいしいだけでなく栄養も満点です。夏バテ防止や貧血予防の効果もあるビタミンA成分、皮にはコラーゲン・コンドロイチンが多く含まれていて、皮膚や軟骨の弾力を保つ効果があり、美容にも良いと注目されています。\\n\\n＜３＞骨切りの技術を機械化\\n鱧の骨はおろした後も細い骨が多数存在するため、骨ぎりという作業を施します。まさに”職人の技”が必須となっております。暑い季節はあっさりしゃぶしゃぶで梅肉と共に。寒い季節はあったかお鍋でほくほくと。小松島自慢の鱧、いかがでしょうか？\\n\\n\\n【関連キーワード】\\nシーフード 鮪 まぐろ ネギトロ 本鮪 クロマグロ 南まぐろ ミナミマグロ 大トロ 中トロ トロ カツオ 鰹 鰤 ブリ 鯖 サバ 鯵 あじ 秋刀魚 サンマ 鰻 うなぎ 鱧 ハモ 鯛 タイ 鰯 イワシ 鮭 サケ しゃけ サーモン 銀鮭 紅鮭 秋鮭 トラウト アトランティック いくら 帆立 ホタテ 貝 海老 エビ 伊勢海老 車海老 バナメイエビ ブラックタイガー 蟹 カニ ズワイガニ タラバガニ 毛蟹 しらす うに ちりめんじゃこ じゃこ 牡蠣 かき 河豚 ふぐ 干物 鮑 あわび 明太子 あさり 蛤 はまぐり タコ イカ 平目 鮃 ヒラメ わかめ 海苔 のり じゃこ天 はんぺん 竹輪 ちくわ さつま揚げ さつまあげ ご飯 ごはん 米 こめ ライス 新米 精米 無洗米 玄米 冷凍 常温 備蓄 防災 保存食 缶詰 小分け 真空パック お取り寄せ グルメ ギフト 贈答 家庭用 訳あり 定期便 人気 おすすめ 送料無料 ふるさと納税 ふるさとのうぜい ふるさと シミュレーション 控除 限度額\\n

  容量：・しゃぶしゃぶ用鱧切り身：500g\\n・しゃぶしゃぶ用スープ\\n※スープは希釈せず解凍してお使いください\\n※お召し上がり方は付属の説明書をお読みください

  申込：通年

  配送：入金確認後2週間から1ヶ月程度で発送 配達日時指定も可能でございます。 【ご注意ください】 クレジットカード以外の決済をご利用の場合、入金確認にお時間をいただくため、ご希望の配達日時お届けできないことがございます。予めご了承ください。 ※12月中旬以降の寄附受付分に関しては、1月以降の出荷となります。予めご了承ください

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,大豆

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