摘果すだちとは、質の良いすだちを生産するために、実が小さいうちに間引いたすだちのことです。 今までは廃棄されてきた摘果すだちですが、村出身で現在は徳島市内で飲食店経営されている日下さんが、なにか使い道がないかとたまたま冷凍保存した結果、 溢れ出すようなすだちの香りに衝撃を受けたそうです。 この香りを活かす方法として考案されたのが、飲料とのコラボです。 ご利用方法 色々な飲料(ソーダ水・焼酎など)をグラスに入れ、まず凍ったままの摘果すだちを2～3個入れます。その香りを楽しみながらお飲みいただき、空いたグラスには新たな飲料を入れます。 ２杯目・３杯目とすだちが少しずつ溶け出した頃が一番美味しくお召し上がりいただけます。 凍ったままのすだちの表皮を擦って、そうめんのつゆなどに入れてるのもオススメです。徳島ならではの味・香りをお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※到着後は速やかに冷凍庫に保存して下さい。 ※開封後はジップロックなどの冷凍保存袋に入れ替え、出来るだけ密閉冷凍して下さい。 ※冷凍摘果すだちは果汁が出ません。 ※切らずにそのままご使用下さい。