徳島スモーク謹製の本格スモークセットです。 徳島県産のブランド地鶏「阿波尾鶏（あわおどり）」を、徳島の自然豊かな山で育った山桜の原木を燻煙することで 最高の香りをまとった燻製を作っています。 さらに着色料などは使用していないため、安心・安全にお召し上がりいただけるように 「本物の燻製」作りを心がけています。 徳島の自然豊かな環境で70日以上の時間をかけてじっくり育てられた地鶏「阿波尾鶏」。 肉質の熟成度が高く、凝縮された旨みとコクが特徴です。 保存料・化学調味料を一切使わず、素材のうま味と香りを最大限に引き出した逸品をお届けします。