徳島県 海陽町 (とくしまけん   かいようちょう)

宝来堂のういろ 3本 ういろ 宝来堂のういろ 3本

徳島県南部のういろの特徴はなんと言ってももちもちの食感です。 こだわりのあんこを使用し一つ一つ手作りしております。 甘すぎない、しかしじんわりと口の中で広がる甘さはどこか懐かしさも感じます。 お日にちが経って固くなっても温め直していただければ、また美味しくお召し上がり頂けます。 おいしいおやつとして是非ご賞味ください。 ういろ 宝来堂のういろ 3本

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容量
ういろ 3本

山田宝来堂製「ういろ」のこだわり

★厳選された北海道小豆「しゅまり」を使用

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「しゅまり」は平成になってから生まれた新しい品種で、北海道の朱鞠内湖の近くで栽培されております。朱色の鞠のような美しい見た目もあって、この名前が付きました。
最近は作りにくい品種のため生産量が減っており、希少な小豆になっております。

★熟練の技による見極め

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ういろは、温度や湿度、その時の状態により、蒸す時間が異なります。ちょうど良い蒸し加減を、熟練した匠の技で見極めます。

★ひとつひとつ手作り

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自慢のあんこに米粉を混ぜた後に蒸し、成形し再度蒸し直します。ひとつひとつ手で分割し、木の枠で形を作っていきます。
こだわりの食材を使い、手間を惜しまず丹精込めて作った逸品です。

山田宝来堂

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事業者「山田宝来堂」の返礼品「阿波尾鶏たまごと和三盆糖のプリン」の紹介動画です。
地元の高校、徳島県立海部高校 情報ビジネス科2年生が作成してくれました!

山田宝来堂の返礼品

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お茶請けにどうぞ

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